A tejfolt előkészítése: 9 lépés

Néha a receptek megkövetelik a mutatót, legyen receptek sütés, palacsinta, vagy valami más. A boltban a mutató nem mindig vásárolható meg, de ha van egy tej a hűtőszekrényben, akkor főzheted magad. Ez a cikk megmondja, hogyan kell csinálni, valamint hogyan lehet cserélni a legnépszerűbb receptekben!

Összetevők

1 csésze (240 ml) Tejzsetség 2-3%
1 evőkanál (15 ml) citromlé vagy fehér ecet
1 3/4 teáskanál (8,6 ml) borvonók (opcionális)
3/4 csésze (180 ml) joghurt, tejföl vagy kefir (opcionális)

Lépések

1. módszer: 2:

Adjunk hozzá savat a tejbe

egy. Keverjük össze 1 evőkanál (15 ml) sav és 1 csésze (240 ml) tej. A leggyakoribb és népszerű savak citromlé és fehér ecet. Tej hozzáadunk tejet egy mérőüveghez, és citromlé vagy fehér ecethez egy mérő kanálban.

Mind a teljes tej, mind a kevesebb zsír, 2%. A biztonsági tej túl kicsi zsírt tartalmaz, ezért rosszabbra fordul.
Sokan előnyben részesítik a tejet citromlével, de a fehér ecet nem kevésbé hatékony. A citromlé egy legfényesebb jegyzetet ad, amely a tej telített és egyidejűleg fűszeres.
Az összetevők számának arányában szükség esetén növelve. Például 2 pohárban (480 ml) tejet adunk hozzá 2 evőkanál (30 ml) sav, ha 2 pohár poharat kell kapnia.

2. Keverjük össze, és adjuk a keveréket 5-10 percig állni. Kellően könnyű keverés egy kanállal. Ebben az időben a tej megkezdi a tekercset. Kis csomók, a citromlé vagy ecet hozzáadásának eredményeként.

Az elegy enyhén sűrűsödik, de soha nem lesz ugyanaz, mint egy igazi poch. A kapott keverék tökéletesen helyettesíti a mutatót a legtöbb receptben!

3. Adjunk hozzá 1 3/4 teáskanál (8,6 ml) a borkő 1 csésze (240 ml) tejjel. Ha nincs citromlé vagy ecet, de van egy borkő, akkor savaként használhatod. Csak zavarja a borítót a tejben, és adja meg a keveréket 5-10 percig. Ebben az időben a tej kissé fordul.

4. Használja a kapott mutatót, mint a vásárlás. Adja hozzá a kapott kapát bizonyos ételek előkészítéséhez - senki sem fogja észrevenni a különbséget! Íme néhány recept: próbálja meg a következő recepteket:

palacsinta a poch

cookie-k a pókeren;

tészta;

Sült nyúl;

Ír friss kenyér.

öt. Ismerje meg, hogy készítsen valódi mutatót, ha érdekel. Paxta Paxta - szoftver főtt olajkrém. A krémhez a phidocumentumokat hozzáadjuk a folyadékból származó tejzsírok elválasztva. A folyadék ilyen maradványai és boached.

Tehát tanulás, hogyan készítsünk valódi mutatót, akkor is megtanulja, hogyan készítsen valódi olajat!

2. módszer 2:

Cserélje ki a mutató joghurtot vagy tejföllel

egy. Keverjük össze a 3/4 csészét (180 ml) egy egyszerű joghurtot 1/4 csésze (60 ml) vízzel. Keverjük össze a joghurtot vízzel alaposan, mielőtt homogén tömeget kapnának, ami ugyanolyan konzisztenciával és ízléssel kell rendelkeznie, mint a poch.

A víz helyett hozzáadhat 2-3% tejet "író" leggazdagabb textúrája lesz - ez különösen igaz, ha hamis joghurtot használ.
Ha egy sűrű joghurtot (például görög joghurtot) használ, akkor lehet, hogy hozzá kell adnia egy kicsit több vizet a kívánt konzisztencia megszerzéséhez.

2. Próbálja meg helyettesíteni a bélyeget a tejföl keverékével vízzel arányosan 3: 1. Ha nincs joghurt a hűtőszekrényben, de van tejföl, akkor keverjük össze a 3/4 csésze (180 ml) tejföllel 1/4 csésze (60 ml). Keverjük össze alaposan a réteg következetességét.

Mint a joghurt esetében, a víz helyett a tejet használhatja "író" leggazdagabb textúrájú volt, különösen ez releváns az alacsony zsíros tejföl esetében.

3. Keverjük össze a kefiret vízzel, körülbelül 3: 1 arányban is. A Kefir ugyanazt az eredményt adja, mint joghurt vagy tejföllel. A KEFIR konzisztencia azonban eltérhet a kívánt konzisztencia megszerzéséhez, előfordulhat, hogy egy kicsit több vagy valamivel kevesebb, mint 3/4 csésze (60 ml) víz és 3/4 csésze (180 ml) kefir. Elindításhoz adjunk hozzá egy kicsit kevesebb vizet, keverjük össze alaposan, majd adjunk hozzá többet, ha szükséges.

A víz helyett tejet is használhat.

A 9. ábrát a 9. lépés 9. lépésből készítsük el

4. Használja a kapott hígított joghurtot, tejföllel vagy kefir helyett a cucc. És bár a pool javasolt gyors játékosai kissé eltérhetnek ízlésben, általában helyettesítik a poch a legtöbb receptben. Próbáld ki és értékeljük, hogy mennyi ilyen lehetőség hasonlítható a tejből és a citromléből vagy ecetből főzött Pochtow-hoz.

Érdekes, hogy készítsen 3 fajta palacsintát: az egyik a jelenlegi csomagoláson, mások a tej savval (citromlé, ecet vagy borkő) és harmadik a joghurt (kefira vagy tejföl) keverékével. Hívja meg barátait, hogy próbáld meg, és értékeljük, milyen jó, hogy kiderült!

Tippek

A megvásárolt paxta leggyakrabban egy egyszerű, alacsony zsírtartalmú tej, amely bifidobaktériumok hozzáadásával, vagy lényegében savas tej hozzáadásával. Ha még soha nem próbálta meg ezt a patelmot, akkor próbálja meg főzni a sajátját! Sok ember, mint a szokatlan íze, mellett, a poacht, otthon főtt, leggyakrabban sokkal kóstolt!

Amire szükséged van

Főzőpohár
Mért kanalak
Kanál keveréshez (opcionális)
Kis tál összetevők keveréséhez (opcionális)