Hogyan kell savanyúság: 12 lépés (illusztrációkkal)

A Mariny Cukorrépa lehetővé teszi, hogy egy egész évben élvezhesse a nyári betakarítást. A cukorrépa marinat egy könnyű marinád, amely tökéletesen kombinálódik az ízével, és megmenti a károktól. A marinizáláshoz egyszerűen meg kell mosni és feldolgozni a zöldségeket, keverje meg a marinádot, és keverje össze mindent sterilizált bankokban.

Összetevők

10 nagy cékla
1 pohár vizet
2 csésze fehér ecet
1/2 csésze fehér cukor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 Tea Spoon zeller magvak
1 teáskanál száraz mustár

Lépések

3. rész:

Kiképzés

egy. Sterilizálja a bankokat. Speciális üvegeket vásárolhat fedéllel és gyűrűkkel, vagy olyan újraüveges üvegeket használhat, amelyekben korábban tárolt paradicsommártás vagy más élelmiszer. Ha újra használsz a bankokat, mossa meg őket ecsettel és szappanos vízzel, hogy eltávolítsa az élelmiszer összes maradékát, vagy mossa le őket mosogatógépben. Sterilizálja a bankokat, a fedelet és az Ön által használt ételek, az alábbiak szerint:

Helyezze őket egy nagy serpenyőbe, és töltse ki hideg vizet.
Forraljuk fel a vizet, és forraljuk 10 percig.
Tisztítsa meg őket, és hagyja, hogy tiszta törülközőt.

2. Válassza ki az érett cékla gyümölcseit. Ideális esetben a céklát egy hónappal a konzervdoboz előtt kell gyűjteni. Ez lehetővé teszi, hogy megszáradjon és befejezze az érési folyamatot, ami javítja az illatát. Ellenőrizze a céklát - rugalmasnak kell lennie, nem puha és látható kár nélkül.

Bár az érett répa használata, akkor is felveheti, hogy nem elég érett vagy felületes gyümölcsöt is felveheti, mivel még mindig megfelelnek a marinád aromájának.

3. Tiszta cékla. A friss gyümölcsök gyakran beragadhatók. Használja az ecsetet a zöldségekhez és tisztítsa meg a gyümölcsöket minden oldalról. Alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Ha foltokat talál, késsel vágja el őket.

4. Távolítsa el a zöldeket. Vágja a zöldséget egy késsel. A cukorrépa zöldsége ízletes, így miután befejezte a gyümölcsöket, tegye a zöldeket.

3. rész: 3:

Cukorrépa és marinád előkészítése

egy. Forraljuk a céklát. Tedd egy nagy serpenyőbe, és töltsön vízzel. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a vízbe, majd forraljuk fel. Forraljuk fel a céklát, amíg könnyen áthatolhat egy késsel, körülbelül 30 percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és ürítse le a vizet.

Ha a különböző méretű réetek először a vízbe tegyük a vizet. Forraljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a maradék céklát. Tehát a nagy cukorrépa teljesen nyerő, és a kicsi nem fog megemészteni.

2. Tiszta cékla. Amikor a cukorrépa hűvös, és elviszi a kezedben, távolítsa el a héjat az ujjaimmal. A főtt cukorrépa kötélét könnyen eltávolítani kell. Szükség esetén használjon kést. Dobja a bőrt, amikor befejezte.

3. Vágja a céklát. Sok ember szereti a cukorrépát körökbe, mivel az ilyen répa alkalmasabb a szendvicsek számára, de meg tudod vágni, ahogy tetszik. Minél kisebb, amit eláraszt, annál inkább a cékla illeszkedik a bankokba.

4. Keverje össze a marinátokat. Csináld, amíg a cukorrépa forró a folyadékban is sikerült felmelegedni. Keverje össze az összes összetevőt egy kis serpenyőben, és forraljuk fel, majd csökkentse a tüzet, és forraljuk 2 percig.

3. rész: 3:

Cukorrépa

egy. Töltse ki a cékla bankok. Elosztja a bankok között egyenletesen, és hagyjon néhány centimétert a szabadon.

2. Kövesse a maritát. Öntsük a bankokba, és nem érik el a szélét kb. 1,3 cm. Ez megakadályozza a nyomást. Zárja be a dobozokat a borítókkal és húzza meg őket.

Ha észrevette a légbuborékokat a bankokban, kissé kopogtassa a pultos bankok alján, hogy a levegő felállt.

3. Adjon bankokat, hogy teljesen lehűljön. Tegye őket a munkalapra, és várja meg az éjszakát, mielőtt összecsukja őket tárolásra.

4. Marinate cékla, legalább egy héttel az ivás előtt. Ez idő alatt a marinád behatol a céklaba, hozzáadja az illatot és megváltoztatja a textúrát. A hét lejártával bármikor kinyithatja a céklát.

A pácolt cékla legfeljebb három hónapig tárolható hűvös, sötét helyen.

Tárolja a nyitott bankokat a hűtőszekrényben.

Tippek

Tárolja száraz és tiszta kapacitás.