Hogyan lehet felismerni a glutén intoleranciáját (glutén)

Glutén, vagy glutén - ez a búza, árpa és rozsban található fehérje. A glutén úgy viselkedik, mint a ragasztó, és lehetővé teszi, hogy az élelmiszer megmentse alakját, megadja a kenyérvizsgálat rugalmasságát, segít neki emelkedni, és viszkózus. Az emberek gluténbetegséggel (celiákos betegség) vagy gluténérzékenység, az immunrendszer negatív reakcióját okozza, amely károsítja a bélbe. Az orvosok kiszámították, hogy a lakosság egy százaléka a cöliákos betegségben szenved, és körülbelül 15% -ot érzékeny a gluténre. Még olyan embereknél is, akik nem szenvednek a cöliákos betegségben, lehet bél- vagy immunválasz a gluténre. Hasonló tünetek miatt a cöliákos megbetegedést néha összekeverik az ingerlékeny intesztinális szindrómával (SRC). Bár nincsenek orvosi vizsgálatok a glutén intoleranciájáról, bizonyos intézkedéseket tehetnek, amelyek felismerik a glutén érzékenységét és az egészség erősítését.

Lépések

3. rész:

Az azonnali tünetek kimutatása

egy. Figyeljen az energiaszintjére, miután evés után a glutén. Néha a bőséges étel után enyhe csökkenést fogunk tapasztalni, mivel a szervezet erőt igényel az élelmiszer megemésztéséhez.

A glutén intoleranciája esetén a szervezet sok erőfeszítést igényel az emésztőrendszer következményeinek kezelésére, így egy személy az étkezés után fáradtságot érezhet.
Ellentétben az Easy Lethargiás étkezés után, amelyet az összes ember időről időre tapasztal, a glutén intoleranciájával, egy személy úgy érzi, teljesen kimerült az étkezés után.

A kép felismeri a glutén intolerancia 2. lépését

2. Figyeljen a mentális és érzelmi állapotára a búza eszik után. Sokan a glutén intoleranciájából szenvednek, az étkezés után ingerlékenységet panaszkodnak.

Az ingerlékenység a fáradtsághoz vagy a hideg vagy az influenza.

Néhányan a glutén intoleranciájával rendelkező emberek az evés után azonnal "zavarodást" tapasztalnak. Más szóval, könnyen elveszítik a gondolatok menetét és a rosszul koncentrátumot.

A kép felismerése a glutén intolerancia 3. lépése

3. Ügyeljen az étkezés utáni fejfájásra. A fejfájás nem egy specifikus tünet, és a feszültség miatt egy migrénre vagy fájdalomra hasonlíthat. A glutén intoleranciája nem kapcsolódik semmilyen specifikus fejfájással. Sokan a glutén érzékenységével rendelkező emberek gyakran az étkezés után 30-60 percig tartanak fejfájást.

A kép felismerése Glutén intolerancia 4. lépés

4. Nézze meg a végtagok változásait. A glutén intoleranciával rendelkező emberek fájdalmat tapasztalnak az ízületekben, és néha bizsergés és zsibbadás a kezükben és a lábukban.

A kép felismeri a glutén intolance 5. lépését

öt. Kövesse az emésztőrendszer rossz munkájához kapcsolódó tüneteket. Bár a gluténrel szembeni érzékenységű emberek több tünetet tapasztalnak, amelyek nem kapcsolódnak az emésztőrendszerrel, mint a cöliákos betegségben szenvedő betegek, még mindig kényelmetlenséget okozhatnak. Étkezés után, puffadt és hasi fájdalom, megnövekedett gázképződés, hasmenés, hányás, székrekedés és fetid szék.

Néhányan ilyen tünetekkel rendelkeznek, mint anémia, fáradtság, fogyás, csontritkulás, izolok a szájüregben, bőrkiütés, pálmák és lábak.

3. rész: 3:

Krónikus tünetek

egy. Figyeljen a súly ingadozására. Bár a glutén érzékenysége leggyakrabban a fogyáshoz és az elégtelen táplálkozáshoz kapcsolódik, az intoleranciája idővel is megmagyarázhatatlan súlygyarapodást okozhat.

Egyes gyermekeknél a glutén intolerancia a tápanyagok hiánya miatt is problémákat okozhat a fogakkal.

A kép felismerése Glutén intolerancia 7. lépés

2. Figyeljen a mentális állapot hosszú távú változásaira. A glutén intoleranciája depressziót, súlyosbodó memóriát okozhat, a figyelem koncentrációja, az ingerlékenység, a viselkedés változásai és az ingadozások. Vegye figyelembe az összes tünetet, valamint annak súlyosságát és gyakoriságát.

A kép felismeri a glutén intolerancia 8. lépését

3. Regisztráljon részletesen minden bőrkiütés, beleértve az ekcémát. Néha a glutén intoleranciája viszkető égő kiütést okozhat a könyökön, térdben vagy vissza. Ezt követően a hatóköre képes.

Ha hasonló kiütést talál, vegyen egy képet róla, és küldjön egy fényképet az orvosomnak. Talán az orvos meghatározza, hogy az ilyen jellegzetes kiütést a glutén intolerancia okozza-e.

A kép felismerése glutén intolerancia 9. lépés

4. Nézd meg a női egészségre. A gluténérzékenységgel vagy az intoleranciával rendelkező nőknél az ilyen problémák olyan kialakulhatnak, mint egy szabálytalan menstruációs ciklus, premenstruációs szindróma (PMS), nehéz menstruációs görcsök, vetélés és meddőség. Jelenleg néhány orvos ellenőrzi, hogy nincsenek glutén intolerancia azoknak a pároknak, akik sikertelenül próbálják elképzelni a gyermeket, és nem működnek megmagyarázhatatlanul okok miatt.

3. rész: 3:

A diagnózis és a kezelés meghatározása

egy. Iratkozzon fel egy recepcióra az orvoshoz, hogy ellenőrizze, hogy allergiája van-e a gluténen. A glutén allergiája a glutén intolerancia két súlyos tünete, a cöliákos betegség mellett. Az allergiákat az ilyen jelek jelzik, mint viszketést, duzzanat és irritáció körül vagy a szájüregben, viszkető kiütés (urticaria), az orrától és a kristály szemétől, a fogakkal (különösen a kisgyermekeknél), a görgők, hányinger, hányás, hasmenés, zihálás, humped légzés és anafilaxis (súlyos allergiás reakció, ami a vérnyomáscsökkenést és az arc, a nyelv és a légutak duzzanatát okozhatja).

A glutén allergia leggyakrabban a gyermekeknél, és általában (de nem mindig) öt évig tart. Ez az allergia bőrt minta vagy vérvizsgálat segítségével kiderülhet.
Az anafilaxis veszélyes az életre, és sürgős intézkedéseket igényel, így a jelek első jeleiben Hívj egy mentőt telefonon 103 (mobilból) vagy 03 (vezetékes telefonról)..

2. Ismerje meg az orvost, van egy zseniális betegsége. Colecia - Ez egy immunválasz, amely fokozatosan megsemmisíti a tapaszok vékonybélben, az elnyelő tápanyagokat. Megakadályozza, hogy a test megfelelően vegye fel a tápanyagokat. A vékonybél átjárható, ugyanakkor a tartalma zökkenőmentes lesz a hasüreghez. A celiacsok a vér és a bél biopszia elemzésével azonosíthatók.

Ha az allergiás gluténre és a cöliákra vonatkozó elemzések negatív eredményeket adtak, de gyanítod, hogy a teste negatívan reagál a gluténre, akkor lehet egy glutén intolerancia vagy érzékenység. Sajnos nincs olyan elemzés, amely megerősítheti vagy megtagadhatja a glutén érzékenységét, ezért a megfigyelt tünetek alapján diagnosztizálni kell.

A kép felismeri a glutén intolerancia 11. lépését

3. Beszélj egy felmérési orvossal, aki segíti a glutén intoleranciával kapcsolatos betegségek azonosítását. Bár a tesztek nem teszik lehetővé a glutén érzékenységét, azonosítani tudnak bizonyos rendellenességeket, amelyek általában a glutén intolerancia következtében fejlődnek. Ezek a jogsértések:

Alacsony vasszint;

A zsír jelenléte a székben;

a fogak rossz állapota a tápanyagok hiánya miatt;

Rossz dömping kalcium;

Növekedési késleltetés a gyermekeknél.

A kép felismeri a glutén intolerancia 12. lépését

4. 2-4 hétig, kizárja az étrend-tartalmú glutént. Ne feledje, hogy a glutént a saláták, fűszerek, levesek, mártások és még kozmetikumok tankolásában lehet tárolni. A glutén akár vitaminokba és élelmiszer-adalékanyagokba is jönhet. Mindig ellenőrizze az összes élelmiszer- és kozmetikai termék összetevőinek listáját.

A kép felismeri a glutén intolerancia 13. lépését

öt. Vezesse a naplóját, hogy nyomon kövesse a tüneteket bizonyos termékek megtagadása során. Jegyezze fel az összes változást étrend során. Ellenőrizze a rekordjait, és figyeljen arra, hogy a fenti tünetek bármelyikét eltűnt-e, miután megszüntette a glutént az étrendből.

A kép felismerése a glutén intolerancia 14. lépése

6. Kapcsolja be a termékeket gluténnal az étrendben. Ezt követően figyeljen a jólétére. Ha az eltűnt tünetek folytatódtak, és a jólétben romlott, talán valóban glutén intoleranciája van.

Ha a glutén intoleranciáját megerősítjük, miután újra bevezeti az étrendbe, újra kell hagynia a glutén tartalmú termékeket.

A kép felismeri a glutén intolerancia 15. lépését

Kizárja a glutént Az étrendtől, ha minden jel jelzi az intoleranciáját. Hogy megszabaduljon a glutén intoleranciájából eredő problémáktól, meg kell szüntetni az okot, és nem csak megkönnyíti a tüneteket.

Cserélje ki a glutén tartalmú termékeket, például a búzát, az árpát, a rozsát, a búzát és a héjat, hasonló ételt a glutén nélkül, például az egyházi, mozi, mogyoró, rizs és szója liszt nélkül. A megfelelő termékek kiválasztásakor próbálja meg kihasználni az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetek szakembereit: https: // Niddk.NIH, Nemzeti Egészségügyi Intézet.GOV / Egészséginformáció / emésztési megbetegedések / celiac-betegség / étkezési-étrend-táplálkozás (angolul).

Az allergiától eltérően a glutén, amely idővel áthaladhat, a glutén általános intoleranciája általában állandó állapot.

nyolc. Megtudja, melyik termék tartalmaz fehérje glutént tartalmaz. A glutén eltávolítása az étrendből, tudnia kell, hogy melyik termék tartalmazza ezt a fehérjét. A glutén számos nyugati termék része, mint például:

kenyér, keksz, cupcakes, sütemények és egyéb sütés;

Tészta és pizza;

Sok sült és nadrágos étel;

sör;

zabkása;

Néhány leves és újrahasznosított hústermék;

Burgonya chips és sült krumpli;

Egyes szószok és tejtermékek;

A glutén is használható bizonyos típusú kozmetikumokban (például a rúzsban), valamint a gyógyszerkészítményekben töltőanyagként.

kilenc. Tudja meg, mit lehet enni. Annak megállapítására, hogy mely termékek biztonságosak az intolerancia vagy a glutén érzékenységéhez, szükség lehet egy mintákra és hibákra. Vezesse a naplót, és írja le mindent, amit eszik és inni. Ha az étkezések után riasztó tünetei lesznek, jelölje meg a naplót.

A glutenin nem tartalmaz ilyen keményítő termékeket, mint a burgonya, a rizs, a kukorica, a szója, a lenmag és a hajdina. A hajdina gabonafélékből és lisztből palacsinta, gabonafélék, sütemények és tészta (például a japán soba japán tészta).

Óvatosan megtudhatja a termékek összetételét annak biztosítása érdekében, hogy ne tartalmazzon glutén összetevőket. Például a kukorica chipek összetétele tartalmazza a búzalisztet.

Tippek

Ha bármilyen termék "gluteless" -ként van jelölve, ez nem jelenti azt, hogy ártalmatlan az Ön számára. Ezenkívül a gluténmentes étrend nem garantált módja a fogyásnak.
Az újrahasznosított élelmiszerekben lévő gluten egyik közös rejtett forrása nem meghatározott összetevők, amelyeket "természetes ízek" jelölnek.
Vigyázz a rejtett gluténre, amelyet a maláta (árpa termék) és a módosított élelmiszer-keményítő (kivéve a kukorica keményítőt).
A glutén intoleranciájának tünetei súlyosbíthatók a terhesség és a szülés, a betegségek és a fertőzések, a stressz és a sebészeti műveletek.
Néha a címkéken azt jelzik, milyen más termékekkel foglalkozik. Figyeljen a glutén-búzára.

Figyelmeztetések

Soha ne fordítsd le a gyermeket egy korlátozó étrendre, előzetes konzultáció nélkül egy gyermekorvossal. Először is, kizárja a cöliákat és az allergiákat a gluténhez. Ha az orvos úgy véli, hogy a korlátozó étrend előnyös lehet, megadja a vonatkozó ajánlásokat, és továbbra is figyeli a gyermeket.
A megfelelő kezelés hiányában a glutén érzékenysége nemcsak a nők reproduktív funkciójának megsértésére vezethet, hanem autoimmun rendellenességeket, csontritkulásokat, bélrákot és májbetegséget is okozhat.

Amire szükséged van

Napló az élelmiszerek és tünetek megtartására
Nem gluchén étel