Hogyan kell főzni burgonya zsetonokat -

Ropogós és sós - nincs finomság jobb burgonya chips. A burgonya zsetonok biztosan nem mindennapi étel, de otthon, akkor ellenőrizheti a készítményt. Ezenkívül többféleképpen felkészítheti őket. Az alábbiakban három különböző módon találja meg a burgonya-chipek előkészítését.

Összetevők

Sütés

4 vöröses barna burgonya
1 liter olaj
3 evőkanál tengeri só
Bármely további fűszerezés, például Cayenne bors, curry por és t.D.

Sütés

4 vöröses barna burgonya
1/4 csésze olvasztott krém olaj
Durva tengeri só ízlés szerint

mikrohullámú sütő

Burgonya
Só és más fűszerek (opcionális)
Olívaolaj (opcionális)

Lépések

1. módszer 3:

Sütés

egy. Előmelegítse a sütőt 260 ° C-ra.

2. Vágja a burgonyát konyhával kombinálva, vagy vágja el a legjobb eredményeket. Az élelmiszer-feldolgozó vagy a buborékolás biztosítja a burgonya egységes vágását, de manuálisan is megteheti.

3. Szeletelt burgonya szeletek száraz papírtörlő.

4. Kenje meg a sütőlapot vékony növényi vagy vaj réteggel, és tegye burgonya szeleteket egy réteggel.

öt. Kenőezzük a burgonyát olvasztott krém olaj.

6. Tegyen egy sütőlapot a sütő közepére, és főzzük körülbelül 15-20 percig, amíg a burgonya aranybarna lesz.

7. Menj ki a sütőből, és kissé megszórjuk a tengeri sót.

3. módszer 3:

Sütés

egy. Vágott burgonya vékony szeletekkel. Ezt manuálisan teheti meg, de sokkal hatékonyabban fogja használni az alábbi módok egyikét:

Élelmiszer-feldolgozó fúvókával a vágáshoz
Shinkovka (nagyon óvatos legyen!)

2. Adjunk hozzá 3 evőkanál sót egy nagy tálba vízzel, és áztassa a szeletelt burgonyát fél órára. Ezután lovagoljon burgonyát szűrőben, és hagyja megszáradni.

3. Válassza az olajat a sütéshez. A zöldség, a napraforgó, a kukorica vagy a mogyoróvaj tökéletes ez a megfelelő, de sok más felhasználású olívaolaj, mivel nem tartalmaz transz-zsírokat. Mivel a főzés módja önmagában nem egészséges, a hasznos olaj használata jó ötletet használhat.

4. Előmelegítő olaj sütőben vagy egy nagy serpenyőben körülbelül 177 ° -190 ° C-ra. Ajánlott körülbelül liter olajat használni. A minimális mennyiségű mennyiség az olajborított alsó serpenyő.

Ellenőrizze az olajhőmérséklet-hőmérőt az édességekhez. Ha nem rendelkezik, akkor csökkentse meg egy fából készült kanál végét az olajban, és várjon, amíg az olaj nem indul el buborék körül a kanál körül.

Az olaj rendelkezésre állását is ellenőrizheti, ha egy kis darab kenyeret dobhat. A kenyér arany árnyalatúvá válik, 160 ° C-on 30 másodpercig, 180 ° C-on 15 másodpercig és 190 ° C-on 10 másodpercig.

öt. Készítsen burgonyát kis tételekben, mivel túl sok párt drámaian leüti a hőmérsékletet. Menj ki a serpenyőből, amikor a burgonya arany színű lesz.

6. Helyezze el kész burgonyát egy papír törölközővel ellátott tányéron üvegolajra. Ha szükséges, azonnal szezonban.

7. Kész.

3. módszer 3:

mikrohullámú sütő

egy. Vágja a burgonyát konyhával kombinálva, vagy aprítás az egyenletes vastagság elérése érdekében. A burgonyaparaboknak körülbelül 0,6-0,3 cm-nek kell lenniük a jobb eredmények érdekében.

2. Áztassa a szeletelt burgonyát vízben, hogy eltávolítsa az extra keményítőt. A burgonyát folyó víz alatt is öblítheti, amíg a víz átlátszóvá válik. Elenged.

Ha sós zsetonokat szeretne főzni, adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál tengeri sót a vízben - burgonya áztatják, és a végtermék elég sós lesz.

3. Távolítsa el a felesleges nedvességet tiszta szövetvel vagy papírtörlővel. Ebben az esetben a víz az edény ellensége, ezért próbálja meg szárítani a burgonya darabokat, amennyire csak lehetséges.

4. Tegye burgonyát egy lemezre papírtörlő alatt. Győződjön meg róla, hogy a burgonyák szeletei nem érintkeznek egymással.

öt. Készítsen burgonya szeleteket egy mikrohullámú sütőben, teljes kapacitással 3 percig.

6. Távolítsa el a burgonyát a mikrohullámú sütőből, fordítsa el a szeleteket, és készítsen 3 percig a teljesítmény 50% -ával.

7. Távolítsa el a mikrohullámú sütőből, forgassa el a szeleteket, és készítsen 1 perces időközönként a teljesítmény 50% -át. Készüljön fel, amíg a burgonya ropogós és arany.

nyolc. Szükség esetén további gyógynövényeket vagy ízesítési adalékokat készít.

Tippek

Vágja a burgonyát valóban vékony szeleteket, hogy úgy néz ki, mint a zsetonok, mivel a bolt zseton vékony.
Próbálja ki a zsetonokat, mielőtt folytatná a párt többi részét.