Hogyan pörköltek csirke -

Párolt csirke finom, könnyű felkészülni és a legfontosabb, hasznos. Beszerezze, mint a főétel, vagy add hozzá az otthoni levesekhez. Íme háromféleképpen készíteni egy étvágygerjesztő csirke.

Összetevők

Klasszikus párolt csirke

4 csirkemell bőr és csontok nélkül (200 g mindegyik)
½ lukovitsa replit
1 közepes sárgarépa
1 zeller szár
2 szegfűszeg fokhagyma
1/2 citrom (opcionális)
1 teáskanál nagy só
1 evőkanál fekete borsó
3 thyme vagy petrezselyem

Párolt csirke a filmben

1 csirkemell bőr nélkül (200 g)
2 evőkanál citromlé
Több csípős só
Több csipet szárított gyógynövény (Tarkhun, Oghanan, Basil vagy kakukk, kömény és paprika)

Pörkölt csirke krémben vagy tejben

Csirkemell
2 evőkanál olvasztott olaj
2 csésze krém vagy 2% tej
Alacsony kalóriatartományok esetén vegye ki az alacsony zsírtartalmú tejet, a krém vagy a szilárd tej helyett.

Lépések

1. módszer 3:

Klasszikus párolt csirke

egy. Fix zöldségek és csirke. Használjon vágódeszkát és éles kést. Óvatosan dolgozzon egy késsel. Okos csirke utolsó. Tisztítsa meg, hogy a nyers csirke vagy a gyümölcslevek nem érintkeznek más összetevőkkel a főzés előtt

Öntsük az izzót félig. Csak fél félig van szüksége.
Vágja a sárgarépát három részre.
Vágja a zeller szárat három részre.
Tiszta szegfűszegző fokhagyma.
Dombement citrom a vékony szeleteken.A citrom hozzáadása opcionális.

2. Készítsen minden összetevőt, kivéve a csirkét, egy serpenyőben vagy serpenyőben.Vízi puffer, hogy az összetevőket centiméterre borították.

3. Skipovode és összetevők. Körözve a fedelet.

4. Távolítsa el a fedelet és adjon hozzá csirkemelleket. Tegye vissza a serpenyőt a tűzbe, de ne takarja le a fedelet. Készítsen további három percet.

öt. Fedjük le egy fedelet egy serpenyővel, és távolítsa el a tűzből. Adjon egy serpenyőt, hogy álljon 15-18 percig, de ne felejtsd el a csirkét 8 percig fordítani. Ebben az időben a csirke teljesen elkészül.

6. Ellenőrizze, hogy a csirke teljesen mozogjon-e. A húsnak fehéresnek kell lennie. Eltávolítása a húslevesből és az asztalhoz.

3. módszer 3:

Párolt csirke a csomagban

egy. Vásárló műanyag hűtés vagy hüvely. Válasszon egy olyan filmet, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ha a csomag íródott, hogy a mikrohullámú sütőben használható, biztonságosan megvásárolhatja. Meg kell ellenállnia a hőt, mivel a film forró vízben lesz.

2. Távolítsa el a csirkét minden zsírt. Ha vásárol egy csirkefilé, akkor valószínűleg ez a szakasz kihagyható. Okos csirke.

3. Keverjük össze a citromlét, sót és gyógynövényeket egy tálban. Keverjük össze jól, hogy a sót és a gyógynövényeket teljesen elosztják a tálban. Adjunk hozzá csirkemell darabot egy tálba. Tisztítsa meg, hogy teljesen citromkeverékkel vannak lefedve. Tengeri darabok keverékben néhány percig.

4. Transzfer 2, 5 liter vizet erős forrásba.

öt. Tépje le egy nagy darab filmet vagy csomagot. Kétszer annyi, mint a csirke térfogata. Húzza meg a csirkét a citrom keverékből, és helyezze a műanyag csomag közepére.

6. Csirkét igényel egy filmben vagy csomagban. Amikor megfordítja a csomagot, nyomja meg a lehető legtöbbet a csomagból és a csirkeből . Szükséges, hogy a műanyag szorosan lefelé nézzen a csirke, így a csirke, amint azt el kell mennie.

7. Vegye figyelembe a műanyag csomag mindkét végét, mintha kikapcsolná a gördülőcsapját. Egy csirkét egy lapos felületen (például vágódeszkán), mintha gördülőcsapot használtam volna. Így a műanyag még sűrűn sűrűbb lesz a csirke.

nyolc. Határozottan lefedi a film végeit egy kettős csomóban. Tegye ugyanezt a második mellével.

kilenc. Kapcsolja ki a tüzet, amint a serpenyő elkezd forrni. Ne távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről. Pimbs csomagolva műanyag csirke vízben. Óvatosság, nem kíváncsi melegvíz.

10. Fedjük le egy serpenyővel. Hagyja a csirkét, hogy távolítsa el a 15 percet. Ha a csirke darabok nagyon nagyok, vagy a főzés előtt nem teljesen meghatározták a csirkét, akkor szükség lehet egy kicsit több időre.

tizenegy. Húzza meg a csirkemellet vagy a zajt. A film eltávolítása, a konyhai kesztyű csirke a küldetés felett.

12. Hűtött a műanyag zacskó végei ollóval. A finom gyümölcslevek a csomagban maradnak, ezért előkészített tálban kell összegyűjteni őket.

13. Csirke kiszolgálása. További ízléssel öntheted.

3. módszer 3:

Párolt csirke krémben vagy tejben

egy. Kapcsolja be a lemezt magas hőmérsékleten. A serpenyőben 2 evőkanál vaj vagy permetezett anti-pisztoly spray.

2. Tegye a csirkemell (ek) t a serpenyőbe. 2 csésze tejet vagy krémet a serpenyőben, hogy a csirke teljesen folyadékkal van borítva. Adjon tejet vagy tejszínt.

3. Alacsonyabb hőmérséklet közepes. Csináld csak az időt, amikor a tej vagy a krém forralja. Hagyja a mell (ek), hogy ellopják még egy 20 percet.

Ha van egy kulináris hőmérő, a hasított testek a belső hőmérséklet 74 ° C.

4. Elnyomja a csirkét a leggyengébb helyen, hogy ellenőrizze, hogy készen áll-e. A gyümölcslé átláthatónak és fehéres szürke húsnak kell lennie.

öt. Húzza a csirkét a serpenyőből, amikor készen áll. A kiegyensúlyozott étrend fenntartása, a szénhidrátok vagy keményítő (paszta vagy burgonya) és zöldségek (például a törzsbab) nyomása.

6. Kész!

Amire szükséged van

Nagy serpenyő vagy készség
Műanyag fólia
Nagyméretű, 25 cm átmérőjű, legalább 5 cm mély.
Szuverén fedezete
Hőmérő hús (opcionális)
Kés