Hogyan kell főzni Ameconomy: 8 lépés (illusztrációkkal)

A Mofongo egy hagyományos karibi étel, amelynek fő összetevője egészségtelen és szilárd zöld Plantans (úgynevezett zöldség-banán). Sárga és lágy gyümölcsök alkalmatlan. Ez az étel nagyon népszerű Puerto Rico, a Dominikai Köztársaságban és a Karib-tenger többi szigetén, és köszönhetően a Puerto Rico embereknek, az egész világon terjedt el. A Moofoo külön-külön szolgálja fel mellékedelmét vagy különböző töltőanyagokat, amelyek egy gyönyörű fő edénybe kerülnek. Cook Ez könnyű, de néhány erőfeszítés még mindig nem tehet. Tehát itt van a recept a mofongo.

Összetevők

Egyenként Távolítsa el a zöldet Banán (legjobb - plantan) egy részre
Fokhagyma (egész vagy zúzott) ízlés szerint
Sertésadás (opcionális)
Olivaolaj
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj sütésre
Egy ötödik töltőanyaggal: pörkölt marhahús, csirke, garnélarák ... minden, amit a lelked!

Lépések

egy. Olajkészletet készít. Mély serpenyőben vagy wokban, öntsük 2,5-5 cm növényi olajat és melegítsük fel 180 ° C-ig. Ha nincs kulináris hőmérője, dobjon egy darab banánt a serpenyőben: azonnal megbetegednie kell, és el kell kezdenie a grillezettet.

2. Tiszta banán. Készítsen sekély bemetszést az egyik "borda" és óvatosan távolítsa el a héjat. A banán könnyebben tisztítható, ha előzetesen lecsökkentette 2-3 percig forró vízben, hogy a bőr lágyuljon.

3. Vágjuk a banánt a körökön körülbelül 2,5 cm vastagságú körökön.

4. Kis adagok sütjük a banánt sötét sárga. Próbáld meg ne emlékezni. A banánnak jól kell tartania, de nem lesz barna, különben nem adják meg a szükséges következetességet.

öt. Szállítási tál papír törölközővel, és feküdt banánt, hogy nyomon követheti az olaj többletét.

6. Tegyen 4-5 darab pörkölt banánt egy fából készült habarcsba, és szakítsa meg a pestle-t. Ezután adjunk hozzá egy pár fokhagymás szegfűszeget, néhány sertésállomány (hogy egy edény kissé ropogós, de ne ölje meg az ízét), 1 evőkanál olívaolaj, só és bors ízlés szerint újra és újra. A habarcs helyett a banánt a konyhai folyamatban lehet összetörni, de ebben az esetben a konzisztencia más lesz, és az olívaolaj többet igényelhet.

7. Tegyen egy kész pürét egy tányérra, és adjon neki egy félteke alakját.

Ha töltés nélkül táplálja a mofongot, akkor minden készen áll. Továbbra is saláta, hús és tonna. Ns. A kép Make Mofongo Lépés 7Bullet1

Ha elkezdi a mofongót, akkor tegyen egy nagy kanálot vagy kezét a labdát mélyül, és tegye ki a töltőanyagot. A kép Make Mofongo Step 7Bullet2

Jó étvágyat kívánunk! A kép Make Mofongo Step 7Bullet3

nyolc. Kész.

Tippek

Egyes szakértők úgy vélik, hogy különálló edényként a kegyelmet a leginkább egy mély lemezen szolgálják fel, részben csirke vagy hal húsleves.
A Dominikai Köztársaságban készítsen egy hasonló, de sokkal kevésbé sűrű ételeket "manga".
Ne felejtsd el annyit vásárolni Zöld banán, Hány részét a mofongo főzni fog. Szabály egyszerű: egy középső banán - egy rész. A banánnak teljesen zöldnek és nagyon keménynek kell lennie. Ha a banán helyek lágyak, és a héja sárga színű, akkor már túl érett, és édessége miatt nem alkalmas a mofongra.

Figyelmeztetések

Ez az edény nem alacsony kalóriatartalmú, de ha megtartja az étrendet, hozzáadhat néhány módosítást a receptre:

A sütési banánok használata a repceolajat.
Ne adjunk hozzá kekszet, vagy cserélje ki őket ropogós anyákkal - például, például mandula vagy dió (természetesen, ha sem te, sem a vendégeink szenvednek az allergiáktól a diófélékig). Ez egy csodálatos ötlet a vegetáriánusoknak.
Használjon extra szűz olívaolajat, és add hozzá a lágyított banánokhoz egy kicsit, csak annyira, hogy elérje a kívánt vastagságot. Az extra szűzolaj drágább, mint a szokásos, de egy hangsúlyosabb ízű, és egy kicsit egy kicsit.

Győződjön meg róla, hogy a banán jól örvend. Ha a szeletek világossárga és nyersen maradnak közepén, halványáig haladtak. Az egészségtelen nyers banánoktól a has!

Ez az edény rosszul tárolódik a hűtőszekrényben. Ne tárolja a maradványokat hosszabb ideig, mint a nap vagy kettő. Előmelegítse a mofongo-t a mikrohullámú sütőben 1-2 perc sebességgel minden részre.

Ne használjon érett banánt. Ha a banán lágy és teljes egészében vagy részben évekévé vált, azt jelenti, hogy már elkezdték érni, és csak elrontani az ételét.

Hogyan készítsünk egy mefoo-t

Összetevők

Lépések

Tippek

Figyelmeztetések

Amire szükséged van