Hogyan plansten (illusztrációkkal) -

Sült planeas (banán sütés) - finom körű vagy hagyományos desszert sok latin-amerikai ország számára. Sült zöld tulajdonságok - tostones - ropogós és fűszeres, gyakran sült burgonya helyett szolgált. Pörkölt édes tervek, fahéjjal és cukorral megszórva - Gyönyörű desszert. Cm. 1. lépés és az, hogy megtudja, hogyan kell sütni sült terveket mindkét irányban.

Összetevők

Sült zöld növény

900 gr. Unripe planteynov
2 pohár növényi olaj
Só ízlés szerint

Sült édes plante

900 gr. Érett planteynov
2 pohár növényi olaj
Cukor és fahéj ízlés szerint

Lépések

1. módszer: 2:

Sült zöld növény

egy. Válassza ki a friss zöld franny-t. A sült zöld növények friss helytelen plengerekből készülnek. Ha új, hogy a plpnayn, keresse meg a banán gyümölcsöket zöld bőrrel. A zöld planteas ideális a fűszeres pörkölt körület létrehozásához. Ha a sült plantinek édes változatait szeretné, meg kell várnia, amíg teljesen érettek.

A zöld planyánoknak szilárdnak kell lenniük a zöld bőrökkel és minimális dentekkel.
Ha sík terveket szeretne vásárolni és néhányat használni, miközben éretlenek, és a rész elhalasztja az édes terveket egy héten belül.

2. Tisztítsa meg a plantea-t. A zöld plante zöld bőr túl kemény ahhoz, hogy tiszta legyen, mint egy banán. Kés a zöldségek tisztításához A plantein végei tömörek. Futtassa a kést a sík mentén, hogy vágja le a héjat az egyik végéig a másikra. Tisztítsa meg a héjat a magzat belsejében, és teljesen távolítsa el, majd dobja el.

3. Vágja a növényt nagyon kis darabokra. Tegye a növényt a vágódeszkán, és átlósan 3 centiméter darabokra vágja. Ez a szokásos módja a tostones vágásához.

Alternatív megoldásként vágja le a gyülekezetet a hosszú, lapos csíkok mentén, amelyek sütés közben forognak.

4. Hőolaj. Öntsük az olajat pörkölve vagy serpenyőben. Az olajrétegnek körülbelül 1 legyen.5 centiméter. Óvatosan melegítse ki, amíg elég meleg, és nem kezd el, ha a terveket helyezi. A hőmérsékletnek el kell érnie a 170 ºС-et.

öt. Forex planteines. Tegyük a plantein darabot forró olajban és sült, amíg puha és arany, ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Fordítsa el a töltési darabokat a sütési folyamat közepén. Amikor aranyvá válnak, tedd őket a lemezre, papírtörlővel, hogy üvegek legyenek.

Ügyeljen arra, hogy egy rétegben tervezzen terveket, hogy egyenletesen készüljenek. Ne rendezzen serpenyőben. Szükség esetén két adaggal sütjük őket.

Hagyja az olajat a tűzön, ahogyan újra meg fogja sütni a terveket.

6. Alsó plantein szelet sós vízben. Töltsön egy kis tálat vízzel, és párszor rázzuk sóval. Egyenként, sós vízben sós vízzel. Ez a folyamat kissé meg fogja enyhíteni a plantein darabjait, hogy a krémbe kerüljön.

Ezt a lépést, ha szeretné, de a planteines kicsit száraz lesz.

7. Frost Planteine. Tedd őket a tányérra és a lapátok hátára, kicsit felöleljük őket. A plantein darabjait simítja, hogy felzárkózzanak egy ropogós kéregre és finomra.

nyolc. Megsütjük őket. Miután bemegítette a plantein darabokat a vízbe, helyezze vissza a forró vajba, és másodszor. Megsütjük őket, amíg sötétednek, körülbelül 3 percig, szükség szerintükre fordítják őket. Amikor a plantines aranybarna lesz, tegye őket a tányérra, írjon egy papírtörlővel ellátva.

kilenc. Szolgálja őket forró mártással. Megszórjuk a növényeket kis mennyiségű sóval és szolgálnak. A sült zöld tervek csodálatosak az Aioli (majonéz ízű fokhagymával), fűszeres majonéz, koriander mártással és édes paprika mártással.

2. módszer 2:

Sült édes plante

egy. Válasszon érett, édes terveket. Az édes tervek egy kicsit engednek, ha megnyomják őket. A bőrt sárga és barna foltban. Ha felfedezte a zöld terveket, adjon nekik néhány napot, hogy érettek, mielőtt egy édes desszert edényt főznek.

2. Tisztítsa meg a plantea-t. Kés a zöldségek tisztításához, levágva a planteinek végeit. Vegye fel a bőrt, és távolítsa el a gyümölcsökkel. Dobja ki a bőrt.

3. Vágja át őket átlósan. Tedd a terveket a vágódeszkára és vágjuk 1-re.5 centiméter darabok. Ha tetszik a vastagabb tervek, vágja őket 3 centiméter darabokra. Vékony, ropogós tervezők esetében vágja le őket 0.6 centiméter darabok.

4. Hőolaj. Öntsük az olajat a roston vagy a serpenyőben, hogy kb.5 centiméter. Az olajat melegítsük, miközben a hőmérő nem jelenik meg 170 ºС.

Egy kevésbé zsíros edényhez adjunk hozzá enyhén olajat a serpenyőbe, és melegítsük ki, amíg az olajat nem akarja, ha hozzáad egy terveket a serpenyőben.

öt. Sült növény. Tedd őket forró olajba és sült, amíg barna és ropogós lesz egyrészt, akkor körülbelül 2 percet vesz igénybe. Fordítsa őket át, és sütjük a másik oldalon, amíg mindkét oldal aranybarna lesz. Minél tovább házasodnak, az édesebb az íze.

A fényképet megsütött növények 15. lépés

6. Adjon a planteins utcára. Távolítsa el őket forró olajból, és tegye egy papírtörlővel ellátott tányéron, hogy teljesen üvegezett legyen.

7. Szolgálja őket forró cukorral. Megszórjuk őket cukorral és fahéjjal ízesítve. Egy igazán kellemes étel, készítsen egy darab tejszínhabbal, hogy a tetejére tegye a sült édes terveket.

Tippek

Készítsen sült terveket felek, hálaadás, karácsony, vagy más esetek.
Vágja le őket, hogy ropogós textúrát.

Figyelmeztetések

Tartsa be a szokásos óvintézkedéseket sütés közben.
Hűtsük fel őket az élelmiszerben való használat előtt. A belső hűvösek meglepően hosszú (vagy talán kívülről is csábítónak tűnnek).