Hogyan kell megfelelően ellátni az öntöttvas py-t

Sertéses vas serpenyő, amelyet megfelelően követhet, szolgálhat az életed végéig. A serpenyő és a tisztítás sóval és ecettel tisztításával megmentheti a nem ragadós természetes felületét, és megvédheti a rozsdásodástól. Ha meg akarja tanulni, hogyan tartsa meg a serpenyőben jó munkakörben, lásd az 1. lépést.

Lépések

3. rész:

Új serpenyőfeldolgozás

egy. Előmelegítő sütő 350 ° F-re.(176c). Teljesen új öntöttvas sütő serpenyő, olaj és csípős (teljes párolgás) olaj az öntöttvas felületen. Ez létrehoz egy nem tapadó bevonatot, amely megvédi a serpenyőt a korrózióból, és ideális felületet teremt a rántott tojások és palacsinták főzéséhez.

Mossa le és szárítsa meg egy új serpenyőt. Használjon forró szappan vizet és ecsetet, hogy teljesen tisztítsa meg a serpenyőt. Ez eltávolítja a vegyi anyagokat, vagy bármilyen más egyensúlyt a serpenyőben, hogy ne kerüljenek be a főtt ételekbe.
Ezt követően az első mosás nem használja újra az ecsetet, mivel eltávolítja a menteni kívánt értékes védőréteget.

A kép Care Care for Cast Iron Skitet 2. lépés

2. Győződjön meg róla, hogy a serpenyőben jól szárított, hogy a gőz a felülete fölött van kialakítva, amikor a sütőbe helyezi.

Fedje le a serpenyőt. Használhat zsír-, zöldség- vagy olívaolajat. Használjon papírtörlőt, hogy törölje a zsírt egy serpenyőben a felületen. A zsír sült serpenyőben, és a vashoz csatlakozik, hogy védőréteg legyen. Nem fogod érezni az ízét vagy szagát, amint a folyamat befejeződött.

Próbálja meg, hogy ne hagyja ki, és ne foltokat, amikor sykovarot kensz. Ha hiányzik a hely, akkor nem kap védő bevonatot, és hajlamosabb lesz a korrózióra.

A kép Care for Cast Iron Skitet 3. lépés

3. Tegye a serpenyőt a sütőbe. Bake a serpenyőben 2 órán keresztül, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a védőréteg teljesen kialakul. 2 óra elteltével távolítsa el a sütőből, és hűtjük meleg biztonságos felületre.

A kép Care for Cast Iron Spress 4. lépés

4. Ismételje meg a folyamatot. Alkalmazzon egy másik zsírtartót a serpenyőben, és sütjük egy további 2 óráig, majd hagyja lehűlni. Ha szeretné, akkor ismét megismételheti ezt, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a bevonat nem fogja leállni a serpenyő falait, amikor az első edényt egy serpenyőben főzze. A kezdeti feldolgozás után a főzés során használt olajat jó állapotban tartja a serpenyőben. Minden alkalommal, amikor az ételeket főzzük, a tapadási felületi tulajdonságok javulnak.

3. rész: 3:

Használat után mossa meg a serpenyőket

egy. Használat után azonnal mossa le. Csináld meg, mielőtt az étel, amit főzsz, van egy esélye, hogy lefedje egy serpenyőben. Sokkal könnyebbé teszi a tisztítást. Csak megszabaduljon az élelmiszer-hulladéktól egy szivaccsal, majd öblítse le forró víz serpenyőben.

A kép Care Care for Cast Iron Skálság 6. lépés

2. Használhatsz szappant a szokásos ragacsos ételek mosására, de ne használja túl sokat. Soha ne használjon fehérítőt vagy bármilyen kegyetlen mosószert.

Soha ne mossa le az öntöttvas serpenyőt a mosogatógépben. A mosószerek károsíthatják az öntöttvasokat.

Távolítsa el a keményített élelmiszer-sót és az ecetet. Ha a sekély serpenyő alja egy keményített ételréteggel rendelkezik, nagy só és ecet keverékét és papírtörlőt törölje le a serpenyő alsó részét. Ez jobban alkalmas az öntöttvashoz, mint egy fémkefe, és a nem tapadó bevonat eltávolításának valószínűsége csökken.

A kép Care for Cast Iron Spress 7. lépés

3. Az égett ételeket is kémíthetsz. Növelje a sütő hőmérsékletét 500 fok Fahrenheit (260c), és hagyja a serpenyőt körülbelül egy órára. Az étel hamuvá válik, és megfontolhatja, és öblítheti a serpenyőt.

Mindazonáltal, ha ezt a módszert használja, akkor újra kell alkalmaznia a serpenyő védőréteget, mivel teljesen elhalványul.

A kép Care for Cast Iron Spring 8. lépés

4. Alaposan száraz serpenyő. A bal oldali nedves foltok rozsdahoz vezetnek. A serpenyő mosás után használjon konyhaszekrényt, hogy teljesen megszáradjon, beleértve a fogantyúkat is.

A kép Care for egy öntöttvas serpenyőbe 9. lépés

öt. Tartsa a serpenyőt száraz helyen. Ha más edényekhez helyezed, akkor rögzítheti a serpenyőt egy papírtörlővel is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a nedvesség nem esik az edények között, és védi a védőréteget a karcolásoktól.

3. rész: 3:

Dolgozzon rozsda

egy. Áztassa a serpenyőt az ecet oldatában. Ez megszünteti a rozsát, és működik, függetlenül attól, hogy több foltja van, vagy rozsdásodott az egész serpenyőben. Vegyünk egy nagy serpenyőt, elég nagy ahhoz, hogy ott tegye a serpenyőt. Töltsön fel félecet oldatával, és adjunk hozzá annyi vizet. Merítse a serpenyőt a serpenyőbe teljesen. Legalább 3 órára áztassa, hogy az ecet feloldja a rozsót.

Amikor megkapja a serpenyőt, ellenőrizze a rozsót. Ha még mindig rozsdafoltokat lát, használja az ecsetet, hogy tisztítsa meg őket.
Ne áztassa a serpenyőt több mint 4 óráig, mivel az öntöttvas összeomlik. A serpenyő csak elég ahhoz, hogy elegendő legyen a megoldás elég ahhoz, hogy eltávolítsa a rozsót.

A kép Care Care for Cast Iron Skitet 11. lépés

2. Öblítés és száraz serpenyő. Rock az ecetet, majd szárítsa meg a konyhai törülközőt.

A kép Care for Cast Iron Skálság 12. lépés

3. Fedje le a zsírját. Ahogyan egy teljesen új serpenyővel kapcsolatba lépne, használjon papírtörülközőt, hogy elveszítse a zsírt, az olívaolajat vagy a növényi olajat a serpenyőben. Ez egy új védőréteg lesz egy serpenyőben.

A kép Care for Cast Iron Spring 13. lépés

4. 2 órán belül sütjük a serpenyőt. Tedd a sütőbe, előmelegítve 350 fokos Fahrenheit (260c). 2 óra elteltével távolítsa el a serpenyőt, és hagyja, hogy hűvös legyen.

A kép Care for Cast Iron Skálság 14. lépés

öt. Ismételje meg a folyamatot. Fedjük le egy másik olajjal, sütjük 2 óráig, és hagyd, hogy újra lehűljön. Az egyszer rozsdás serpenyőben van egy védőréteg.

Tippek

Ha mindent megtesz, amikor megtisztítja a serpenyőedet, akkor egész életemben szolgál, és semmi sem éget.