A rozsda eltávolítása öntöttvas serpenyővel: 11 lépés

Az öntöttvas edények nem értékelik a tartósságát, a természetes tapadási tulajdonságokat és a hő megőrzésének képességét. Az öntöttvas azonban néhány hátránya van. A modern alumínium edényekkel ellentétben Teflon bevonatú, öntöttvas rozsda hosszú távú érintkezéssel. Szerencsére távolítsa el a rozsda öntöttvas nem túl nehéz. A lágy csiszolóanyaggal való polírozás lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a rozsát az öntöttvas serpenyővel és az azt követő tüzeléssel - védőbevonatot hozzon létre.

Lépések

1. módszer: 2:

Rozsdás serpenyő tisztítás

egy. Dobja a rozsda csiszoló mosogatórongyot. Kis mosogatórongy acél vagy rézhuzalral, amely alkalmas rozsda eltávolításra. Használható és nem fémes csiszolóeszközök a mosáshoz - porok formájában. Ha a rozsát alig távolítják el, adjunk hozzá egy kis vizet egy puha eszközzel mosogatásához, és újra töltsük a serpenyőt.

Általában a más fémekből származó edények tisztítására használt módszerek nem alkalmasak öntöttvas serpenyőben, mivel gyakran az idővel kialakított védőfelületi réteg eltávolításához vezetnek. Ha azonban egy rozsda jelenik meg a serpenyőben, akkor ez a réteg már zavart, így először szükség van a rozsda eltávolítására, és csak akkor egy védőréteget képez egy megfelelő lágyítással.

A képen eltávolítva rozsát egy öntöttvas serpenyőből 2. lépés

2. A könnyű rozsda kapható az élelmiszer-szóda hozzáadásával. Ha a rozsda réteg vékony, és van egy világos árnyék, akkor általában lehet eltávolítani olyan lágy csiszolóeszközök használatát, amelyek már rendelkeznek a konyhában. Ha élelmiszer-szódát használ, öntsük egy kis mennyiségét a serpenyő aljára, hozzáadva egy kis vizet. Keverjük össze a szódát vízzel, hogy kitűnjön egy vastag paszta, majd vegye be a rongyot, és összetörje ezt a paszta rozsdát.

Paszta sültek rozsdás parcellákban, várj néhány percet, majd mossa le vízzel a csap alatt. Ha egyes helyeken rozsda maradt, ismételje meg az eljárást, vagy válasszon másik csiszolóanyagot.

A kép eltávolítása rozsda egy öntöttvas serpenyőből 3. lépés

3. Készítsen sót a sóból. Egy másik csiszoló keverék sóból és vízből készülhet. Ez a módszer hasonló az előző módhoz: keverjük össze a sót vízzel a serpenyő alján, és töltsön el a kapott tészta rozsdás parcellákat rongy segítségével.

Mivel a sós markolók nagyobbak és nehezebbek, mint az élelmiszer-szóda részecskék, ez a paszta kissé keményebb lesz. Mindazonáltal a só szintén viszonylag puha csiszolószer.

A kép eltávolítása rozsda egy öntöttvas serpenyőből 4. lépés

4. A napsugárzás eltávolításához használjon erős tisztítószert. Néha az egyszerű csiszolószerek nem elegendőek a rozsda eltávolításához. Ebben az esetben a merev kémiai tisztítószerek segítenek például egy olcsó eszközt mosni WC-tálak, amely körülbelül 20% -os sósavat (HCl) tartalmaz. A sósav teljesen feloldódik a rozsót, nedves porra fordítva. Ebben az állapotban könnyen törölve van - ellenőrizze a gyártó utasításait a csomagoláson.

A HCl erős sav, így a kezelés során óvatosan várható, hogy ne vegye kémiai égési sérülést. Védje a bőr, a kezek és a szemek nyitott területeit, kesztyűt, hosszú ujjú inget és biztonsági szemüveget, vagy más eszközöket a szemek védelmére, amelyet a háztartási vagy építési áruk tárolására lehet megvásárolni. Dolgozzon egy jól szellőző helyiségben, és ne lélegezze be a savas párokat. Erős savak irritálják a torkát és a tüdőt, ami különösen veszélyes az asztmás és a tüdőbetegségekben szenvedők számára.

Figyelembe véve, hogy a sósav, csavarok és más alkatrészek fényes bevonattal és permetezésével, polírozott felületek vasból és acélból és hasonlókból.

A kép eltávolítása rozsda öntöttvas serpenyőből 5. lépés

öt. Látvány és alaposan száraz serpenyő. Tisztítás után mossuk le a serpenyőt, teljesen eltávolítjuk az oldott rozsda- és tisztítószerek maradványait. Hidrogénsav használata esetén ismerkedjen meg az utasításokkal, hogy eltávolítsa a termékcsomagolásra. A serpenyő tisztítása, szárítsa meg, dörzsölje egy tiszta ruhával vagy papírtörlővel. Távolítsa el a serpenyőben lévő serpenyő felületét - a legkisebb csepp vizet, a felületen maradt, ismét a rozsda kialakulásához vezethet.

Miután törölje le a törülközőt, tegye a serpenyőt a középső tűzre, és tartsa körülbelül öt percig. Tehát teljesen megszárad a serpenyőt, eltávolítod az összes nedvességtartót. Legyen óvatos, ha forró serpenyőt kezel.

A rozsda eltávolítása után erősen ajánlott a serpenyő megégését, zöldségolajat alkalmazva rá. Ez az egyszerű folyamat lehetővé teszi, hogy egy védőfelületi réteget képezzen az öntöttvason, megakadályozza a rozsda kialakulását és az élelmiszerégetést. A szál égetési folyamata a következő részben található.

A kép eltávolítása rozsda egy öntöttvas serpenyőből 6. lépés

6. A súlyos rozsda eltávolításához vegye fel a kapcsolatot egy szakértővel, aki megfelel.

2. módszer 2:

Tüzelési serpenyő

egy. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra. A tüzelési folyamat lényege az, hogy "sütni" egy védőréteget a zsír felületén. A zsír védi az öntöttvas felületét az oxidációtól (rozsda). Először gyógyítsa meg a sütőt. Miközben felmelegszik, további főzést tehetsz.

A kép eltávolítása rozsda egy öntöttvas serpenyőből 8. lépés

2. Fedjük le a serpenyő növényi olaj belső felületét. A legjobb az összes, a folyékony zöldségolaj alkalmas erre az eljárásra, például napraforgó, repce, mogyoró és hasonlók. Öntsünk egy kis mennyiséget a serpenyőben (legfeljebb egy evőkanál) olajjal, és egy papírtörülközővel kenjük fel a teljes belső felületen. Sok szakmai szakács kenje az olajat is a serpenyő és a fogantyú alján, bár nem szükséges.

Az olívaolaj kevésbé alkalmas ezekre a célokra, mert alacsonyabb hőmérsékleten kezd füstölni, mint a zöldségolaj többi része - nem akarja csatlakozni a konyhához és a tűz riasztást.

A kép eltávolítása rozsda egy öntöttvas serpenyőből 9. lépés

3. Használhat más zsírforrást. A te döntésed Nincs korlátozva Csak növényi olajok - a legtöbb élelmiszer-zsír alkalmas. Használható:

Zsír, maradt egy serpenyőben, miután égett szalonna. Csiszoló szalonna egy másik öntöttvas serpenyőben, ürítse ki a zsír maradványait a serpenyőbe és a papírtörlő egyenletesen kenje a zsírt az alsó és a falán.

Sertéshús kulináris zsír. Ebben az esetben használjon alacsonyabb hőmérsékletet - 135-149 ° C.

A kép eltávolítása rozsda öntöttvas serpenyőből 10. lépés

4. Helyezze a serpenyőt a sütőbe egy órára. Tegye a serpenyőt Felső alján Az előmelegített sütő közepén lévő rácson, hogy a serpenyő belső felületét a sütő aljára húzza. Alsó helyezze a sütőlapot, amelyhez a felesleges zsír csepegtet. Egy órán belül adjon egy serpenyőt "feloldást".

A kép eltávolítása rozsda öntöttvas serpenyőből 11. lépés

öt. Kapcsolja ki a sütőt. Körülbelül egy óra kikapcsolja a sütőt, anélkül, hogy megnyitná. Várjon, amíg lehűl, még két órát vehet igénybe. Amikor a serpenyő elég hideg ahhoz, hogy meg lehet vinni, égetés nélkül (csak akkor, ha szalagokat használhatsz), vegye ki a sütőből. Gratulálhatsz magadnak - a tüzelés befejeződött. Most a serpenyőedet a rozsda és az égő élelmiszerek védelme.

Szükség esetén bármikor elvégezheti a hiányos serpenyőt a zsír hozzáadásával. Mint korábban, a papírtörlő néhány növényi olajat, sertéshúsot vagy bármely más zsírt kémített a serpenyő belső felületén. Ez nem feltétlenül, de segít, ha véletlenül károsítja a védőréteget (lásd alább).

Tippek

Soha ne használjon mosószereket és konyhai eszközöket a lágyított öntöttvas serpenyő mosására - megolvasztja a zsír védőfelületét. Csak forró vizet és ecsetet használjon.
Próbáld meg, hogy ne felkészüljünk egy lágyított serpenyőbe savas ételekkel, például paradicsommal vagy citrussavval, szintén eltávolítják a védőréteget.
Miután főzött egy öntöttvas serpenyőben, melegítsük ki közepes hőre, öntsön egy pohár forró vizet a csap alatt, és kapcsolja ki a tüzet. A forró vasmal érintkező golyóvíz lágyítva vagy kiküszöböli az élelmiszer hozzáadását, anélkül, hogy károsítaná a védőréteget.
Miután a serpenyő hűvös, óvatosan tisztítsa meg puha műanyag szivaccsal, csúszik forró vízben, és azonnal megszáradjon.