Hogyan sütjük a gesztenye -

A sült gesztenyét számos kultúrában ünnepi ételnek tekintik - nehéz ellenállni ízletes aromájukat egy fagyos téli napon! Süthetsz gesztenyét a sütőben, sütjük egy nyílt tűzön vagy serpenyőben. Válassza ki a legmegfelelőbb módját, és élvezze a sült gesztenyét az elkövetkező napokban!

Összetevők

A sütőben

500 g gesztenye
Forró víz

Szabadtéri tűz

500 g gesztenye

Egy serpenyőben

500 g gesztenye
Forró víz

Lépések

1. módszer 3:

A sütőben

egy. Előmelegítő sütő 200 ° C-ra. A sütő körülbelül 15 perc alatt felmelegszik erre a hőmérsékletre, így a gesztenyével folytatott folytatás előtt bekerülhet.

Egy másik módja az első előkészítése gesztenye, tegye őket a hűtőszekrénybe, és csak akkor kapcsolja be a sütőt.

2. Az "x" betű formájában végezzük az egyes gesztenyei zaj kerek oldalát. Vegyünk egy éles kést, és felügyeljük az összes gesztenye oldalát. Vágja le a héjat, hogy a kés a testbe kerüljön.

Így fogsz csinálni a gesztenyét.

3. Tegye a gesztenyét 1 percig egy forró vízzel. Helyezze a hirtelen gesztenyét egy nagy tálba, és töltse ki őket forró vízzel. Várjon 1 percet, majd tegye a gesztenyét a szűrőbe és a forró vízbe.

Talán a gesztenye héja kissé csökken a kitörés helyére, miután forró vízben tartotta őket. Elég normális.

4. Hajózzon a fóliaplapot, és feküdjön a gesztenyével. Generálja a fólia széleit és csomagolja be a gesztenyét. Ugyanakkor a fólianak az Ajarnak kell maradnia, hogy a gesztenye felülről látható legyen.

Ha ilyen módon készítesz gesztenyét, akkor be kell sülnie.

öt. Bake gesztenye 15-18 perc. Tegye az időzítőt 15 percig, és ellenőrizze a gesztenyét ezen idő után. Amikor a gesztenye készen áll, a kimeneti héj elindul. Ezenkívül a gesztenye észrevehetően sötétedik.

Ha azt szeretné, hogy a gesztenye biztosan felkészüljön, írjon őket 18 percig.

Ne nyüizze a gesztenyét túl hosszú ideig, különben a héj alatt fekszenek.

Kép cím szerinti sült gesztenye 6. lépés

6. Várjon 5 percet, amíg a gesztenyét a tisztítás előtt hűtjük le. Tegye a konyhai kesztyűt, és kapjon sütési lapot a sütőből. Helyezze a sütőlapot az állványra, és várjon, amíg lehűl. Ezt követően tisztítsa meg a gesztenyét a héjból (indítsa el a szabadban).

Ne várjon hosszabb ideig 5 percnél, különben nehéz lesz elválasztani a héjat a húsból.

Tárolja a sült és hámozott gesztenyét a hűtőszekrényben hermetikus kapacitású 4 napig.

Hogyan lehet megragadni a sült gesztenyét

Készítsen sózott gesztenyét olajban: Nedvesítse meg a gesztenye pépét ½ csésze (120 ml) sült olaj 7 gramm sóval és 3 gramm friss fekete borssal.

Fűszeres gesztenye fűszernövényekkel: Nedvesítse meg a gesztenye pépét egy üveg (60 gramm) sült olaj, 7 gramm só, 7 gramm száraz rozmaring és 3 gramm szerecsendió keverékében.

Készítsen egy édes desszert a gesztenye: Törje ki őket 100 gramm cukor és 7 gramm fahéj keverékében.

3. módszer 3:

Szabadtéri tűz

egy. Oszd meg a tüzet, vagy égesse meg a grill. Nem lesz szükséged túl erős tűzre - ha csak nyílt láng lenne, akkor a grill rácsot elhelyezheti a gesztenyével. Tegye tűzifa a tűzbe, és égesse fel őket, vagy átirányítsa a tüzet a szénrácsban. Használjon újságpapírt erre.

A tűzifa telepítésének könnyebbé tétele érdekében egy kis tüzet is használhat.

2. Mossa meg a gesztenyét, és tegyen bemetést minden egyes kereszt alakú. Mossa meg a gesztenyét a melegvíz alatt egy percig, hogy megtisztítsa őket. Ezután vegyen egy éles gyümölcsöt, és tartsa meg őket keresztoldali keresztvel. Vágja a héjat a cellulóznak.

Így fogsz csinálni a gesztenyét.

Kép cím szerinti sült gesztenye 9. lépés

3. Helyezze a gesztenyét egy vékony fólialapra vagy egy masszív fém sütőlapra. Vegyünk egy nagy lapot tartós fóliát, és tegyen néhány kis lyukat benne. Ön is használhat egy öntöttvas serpenyőben vagy grill serpenyőben lyukakkal, amelyek kifejezetten nyílt tűzre készültek. Regrodulálja a gesztenyét egy réteg alakú vágással.

Ha úgy dönt, hogy használja a fóliát, vegyen egy fejezetet vagy egy kis kést, és öntsön lyukakat körülbelül 3-5 centiméter távolságra egymástól.

4. Fry gesztenye tüzet 20-30 percig. Sütjük a gesztenyét, amíg a héjuk fordulnak - körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, a tűz erejétől függően. Helyezze a fóliát vagy a serpenyőt a grill grillre a tűz felett. A láng nyelvnek meg kell érintenie a fólia vagy a serpenyő alját és oldalát. Kövesse a gesztenyét, hogy ne hagyja ki a pillanat, amikor készen állnak.

Próbáld meg támogatni a lángot ugyanazon a szinten, és kövesse a tüzet, hogy túl sok legyen, különben a gesztenye éghet.

öt. Várjon 5 percig, amíg a gesztenye lehűl, majd tisztítsa meg őket. Amikor a gesztenye héja megfordul, távolítsa el őket a tűzből, és várjon egy kicsit, amíg a tisztítás előtt lehűtik őket. Távolítsa el az ujjakkal a gesztenye kagylóból (kezdje a szabadban).

Távolítsa el a gesztenyét tüzet hőálló szilikonszalagokkal, és tegye a serpenyőt a megfelelő állványra.

Tegye a kész és hámozott gesztenyét hermetikus tartályba, és 4 napig tartsa őket a hűtőszekrényben.

3. módszer 3:

Egy serpenyőben

egy. Készítsen minden gesztenye alakú metszésben. Vegyünk egy éles kést, és felügyeljük a gesztenyét a kereszt kerek oldalával. Vágja a héjat a cellulóznak.

Így fogsz csinálni a gesztenyét.

2. Tegye a gesztenyét 1 percig forró vízben. Helyezze a zárt gesztenyét egy nagy üvegtálba, és töltse ki őket forró vízzel. A víznek teljesen lefednie kell őket. Várjon 1 percet, majd tegye a gesztenyét a szűrőbe, és ürítse ki a vizet.

Használja a tacks - tál nagyon forró lehet!

Kép cím szerinti sült gesztenye 14. lépés

3. FRY gesztenye 15 percig egy öntöttvas serpenyőben közepes hőre. Kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye egy öntöttvas serpenyőt. Helyezze ki a gesztenyét a serpenyőben egy réteggel. Fry őket 15 percig, és keverjük 2-3 percig, hogy ne égjenek.

Ha a serpenyőben a serpenyő nem elég magas ahhoz, hogy minden gesztenyét befogadja, elhallgatják őket 2-3 naplementében.

4. Csomagolja be a gesztenyét egy konyhai törölközőben, és várjon 10 percet, amíg hűvösek. Amikor a gesztenyét megérinti, öntsük őket az asztali konyhai törölközőre. Tekerje a gesztenyét egy törülközőbe, és hagyja lehűlni 10 percig.

A serpenyőt is eltávolíthatja, fedje le egy fedéllel, és várjon, amíg a gesztenyét lehűtjük.

öt. 10 perc elteltével tiszta gesztenye. Amikor a gesztenyét lehűtjük, távolítsa el a héjat az ujjaival. Indítsa el a gesztenyét a szabadban. Teljesen tisztítsa meg a pépet a héjból.

Ne várjon 10 percnél hosszabb ideig, különben nehéz lesz elválasztani a héjat a húsból. Tisztítsa meg a gesztenyét, miközben még mindig melegek.

A lenyűgözött hámozott gesztenye hűtőszekrényben tárolható, maximum 4 napig.