Hogyan kell főzni édesburgonya -

Édes burgonya, amelyet a Battoo-nak is neveztek, a csodálatos és tápláló élelmiszertermékekre utal, míg tőle különböző típusú melléktakarót főzhetsz. Nehézség nélkül süthetsz a sütőben, vagy tiszta, vágott kockákba és sütjük. Az alábbi ajánlásokkal idő kérdése van, hogy előkészítse a lenyűgöző sávot a denevérből!

Összetevők

Sült batat

Batat (amennyire szüksége van)
Olíva vagy zöldségolaj (1-3 csepp a gumóra)

Bathat sült a sütőben

1,5 kg tisztított és szeletelt csaták
60 ml olívaolaj
2 teáskanál (10 g) sók
½ teáskanál (2,5 g) fekete bors

Fogott batat

900 g batata
Szemüveg (65 g) barna cukornád cukor
3 evőkanál (40 g) krém olaj vagy margarin
3 evőkanál (15 ml) víz
½ teáskanál (2,5 g) sók

Sült batat

450 g batata
½ csésze (55 g) kukorica liszt
6 evőkanál (90 ml) szénsavas víz
Rape vagy növényi olaj sütéshez
Só ízlés szerint)

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Sütőburkolat a sütőben

egy. Mossa le a batteball gumókat, majd öntsük őket egy villára. Helyezze vissza a gumót az áramlási víz alá és egy merev kefe, mossa le a szennyeződést. A villa gumó perforációja lehetővé teszi, hogy csendben hagyja el a batt a sütés folyamatában. A botok villognak a battól körülbelül 1,5 cm mélységig. Ismételje meg ezt a műveletet 6-12 alkalommal, hogy egyenletesen illessze a botot az összes oldalról. Így főzhetsz annyi batte gumót, amennyit csak akarsz.

2. Előmelegítse a kemencét 200 ° C-ra, és kenje meg a felületet gumós olajjal. Vegye növényi vagy olívaolajat, és kissé kenje meg őket az egyes gumók felületét. Ez megmenti a fürdőkád bőrt hidratált és sima. Néhány csepp olajat közvetlenül a gumóra dobhat, és elveszíti a kezét.

3. Szabadon csomagolva minden szalma alumínium fóliát. Az alumínium fólia csomagolása segít az akkumulátor egyenletesen húzva. Hagyja a kis hiányosságokat a végekkel, hogy a párnak lehetősége van menni.

4. Sütjük 45 percig. A sütő közepén helyezze el a batteball gumókat a grillezőn. 45 perc elteltével nézze meg az egyiket a készségért. Óvatosan távolítsa el szalaggal, bontsa ki és öntsön a bőrt egy késsel. Ha a kés belép a gumó ellenállás nélkül - a Batt készen áll. Ha a gumó még mindig szilárd, hagyja el a batt a sütőben, és öt percenként ellenőrizze a készenlétet, amíg a csata puha lesz.

öt. Főzés után hagyja el a botot, hogy álljon a sütőben további 15 percig. Húzza ki a sütőt, de hagyja, hogy a batt álljon egy másik 10-15 percben. Ez garantálja a gumók egységes ülését! Amikor eljön az idő, távolítsa el a batt a sütőből szalaggal, mivel még mindig nagyon meleg lesz.

6. A Batta maradékok tömített tartályba hajthatók, és eltávolíthatók a hűtőben vagy fagyasztóban történő tároláshoz. Ha nem ettem az egészet egy időben, tegye egy lezárt tartályba, például tupperware márkákba. A hűtőberendezésben a BATT 5 napot tárolhat, és a fagyasztóban - akár 6 hónapig.

2. módszer a 4-ből:

A fürdőkockák sütése a sütőben

egy

Tiszta Battat a héjból és vágja le a kockákat. Használja ki a zöldségeket vagy egy kést a zöldségek tisztításához, hogy vágja le a héjat a BATTE-ből. Aztán, egy vágódeszkán, vágja le minden gumót félig. Ezután körülbelül 4 cm vastagságú vastagsággal vágja le a felét, majd oszlik meg mindegyik slicker-t a kockákon körülbelül 4 cm oldalán.

2. Előmelegítse a sütőt 230 ° C-ra, és tegye be az akkumulátort. Használjon mély gazembert úgy, hogy könnyedén keverje össze a batt, anélkül, hogy félne, hogy leugrik. A BACATA kockák egyenletesen terjesztése.

3. Öntsük az olívaolaj botját, sóval és borssal megszórjuk. Megszórjuk 60 ml olívaolajat, majd keverjük össze, hogy minden darab egyenletesen borítja őket. Megszórjuk a csatákat két teáskanál (10 g) sók és fél teáskanál (2,5 g) fekete bors. Keverje össze a batt a fűszerek egyenletes eloszlására.

4. Átszúrja a kemencét a sütőben körülbelül 35-45 perc, időnként zavarja. Keverje össze az akkumulátor kockait 15 percenként, vagy úgy, hogy ne adja meg annak érdekében, hogy égjen a babysitterhez, és biztosítsa az egyenruhát minden oldalról. Az étel készen áll, ha a kockák lágyak és barnás leszek.

öt. Szolgáljon egy batt az asztalhoz, és tárolja a maradékokat a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Óvatosan távolítsa el a sütőpapot a sütőből, és kapcsolja ki. Szolgálja a csatákat a kedvenc főételével együtt. Ha van egy extra csata, tedd egy lezárt élelmiszer-tartályba. A hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.

3. módszer a 4-ből:

Candied Battoo előkészítése

egy. Tisztítsa meg a botot. A gumó az áramlási víz alá és egy merev kefe alatt mossa le a szennyeződést és a homokot. Győződjön meg róla, hogy tisztítja az összes gödröt és mélyen csúszóslabdát.

2. Tegye a botot a serpenyőbe, és töltse ki a vizet. Szüksége lesz körülbelül 6 gumót (vagy 900 g) batte. Meg kell mosni, de hagyjuk a héja. Tegye a gumókat a serpenyő aljára, és töltse ki elég vizet, hogy teljesen lefedje őket.

3. Forraljuk fel a serpenyőt, majd csökkentse a tüzet. Tegyen egy serpenyőt az akkumulátorral a közepén, és várjon, amíg a víz forog. Ezután csökkentse a tüzet.

4. Fedje le a serpenyőt fedelével, és hagyja forraljuk a lassú hőre 25-35 perc. A fedél segít megtartani a hőt és a gőzt a serpenyőben akkumulátorral, és felgyorsítja a főzési folyamatot. A BATT készen áll, ha a gumók könnyen öblíthetők villával.

öt. Ürítse ki a vizet a serpenyőből, hagyja, hogy a Battoo lehűljön, és távolítsa el a héjat. Óvatosan ürítse ki egy serpenyő tartalmát egy szűrőn keresztül. Hagyja a botot körülbelül 10 percig, majd tisztítsa meg a héjból. A héja nagyon könnyen eltávolítható, csak akkor lesz szükség, ha eltávolíthatja a gumókat a hússal.

6. Vágja a vastagságot körülbelül 1,5 cm-re. Használja ki a vágódeszkát és az éles kést. Vágja a botot hosszirányú szeletekkel körülbelül 1,5 cm vastagságú. Próbáljon meg, hogy a szeleteket sima és egyenletes legyen.

7. Tegye a barna cukrot, vajat, vizet és sót. Alkalmas 25 cm átmérőjű serpenyőre. Vegyünk egy pohár üveget (65 g) barna cukornád, 3 evőkanál (45 g) vaj vagy margarin, 3 evőkanál (45 ml) vizet és ½ teáskanál (2,5 g) sókat.

nyolc. Melegítsük a kapott keveréket állandó keverés közben, amíg homogén lesz, és nem fog dobni dobni. Győződjön meg róla, hogy folyamatosan keverjük a cukrot, az olajat, a vizet és a sót, hogy ezek az összetevők kiváló minőségűek legyenek. 10 percig juthat el, amíg a keverék elkezd dobni.

kilenc. Add hozzá a BATT keverékéhez, és továbbra is főzzük további 2-4 percig. Óvatosan adjon hozzá Bathata Lobes-t a serpenyőben. Gondosan keverjük össze őket, hogy egyenletesen borítottuk cukorolaj keverékkel. Amint a lebenyek elég jóak, húzza ki a lemezt, és szolgálja ki a kandírozott csikkét.

4. módszer 4:

Sütés Batata

egy. Mossa le a batt és tisztítsa meg a héjból. Szüksége lesz körülbelül 450 g batata, vagy körülbelül két nagy gumó. Helyezze vissza a gumót az áramlási víz alá, és tisztítsa meg a szennyeződéstől és a homoktól merev kefével. Ezután egy zöldség-megjelenés vagy kés a tuber héjjal vágott zöldségek tisztítására.

2. Hőolaj 165-180 ° C-ig. A batt sütéshez vehetsz egy serpenyőt vagy braziert. Töltse ki ¾ zöldség- vagy repceolajra. A hozzáadott olaj mennyisége a serpenyő vagy a brazier méretei határozzák meg. A legfontosabb az, hogy az olaj friss és 165-180 ° C-ra előmelegszik.

3. Vágja a botot körülbelül 5 mm vastagságra. Először vágja le az összes gumót félig, majd vágja le minden fél szelet vastagságú 5 mm vastagságú. Ehhez rögzítse a vágódeszkát a munkafelületen, és használja az éles kést.

4. Slim és száraz szeletek. A vágás után a ruháknak vízzel kell öblíteniük, és papírtörlővel vagy régi konyhai törölközővel mossuk. Ez segít eltávolítani a keményítőt, és elérheti a ropogós eredményeket sütés közben.

öt. Adja hozzá a csatákat a szénsavas víz és a kukoricaliszt keverékéhez. Öntsük ½ csésze (55 g) kukorica lisztet egy csomagoláshoz egy zip-rögzítővel, és add hozzá ugyanazokat az evőkanál (90 ml) szénsavas víz. Ha nincs szénsavas víz, hagyományos hideg vizet vehet igénybe. Tegye a csatákat ugyanarra a csomagra, és zárja be, majd rázza meg a csomagot, hogy egyenletesen fedje le a keveréket minden SLICKE.

Szakértő tanácsa

Vanna Tran

Tapasztalt kulináris római - otthoni kulináris. Kezdett főzni egy nagyon fiatal korban az anyával együtt. Rendezvényeket és vacsorákat szervez a San Francisco-öböl területén 5 év alatt.

Vanna Tran
Tapasztalt kulináris

Specialista tanács: "A belsejében és ropogós főzni a boton kívül, a burgonyát egy serpenyőben sós vízzel, majd szárítsa meg, és fagyassza le. Ha itt az ideje, hogy enni egy ilyen batt, fedje le a kukoricaliszt és sütjük, amíg egy aranykéreg!"

6. FRY szeletek olajban 2-4 percig. Óvatosan váltsa el egy kis kötegelt Bathata Polek egy serpenyőben vagy brazierben. Sütjük őket 2-4 percig, vagy egy ropogós kéreg és a barna megjelenés előtt. Ismételje meg az eljárást az összes fennmaradó szeletekkel.

7. A pörkölt sót (opcionális) és szolgálja. A Bathat rendes sóval, univerzális fűszerezéssel vagy éles fűszerekkel oldható meg. Tájékoztatja az asztalra a kedvenc mártással, például ketchup vagy ranch mártással. Ha van egy extra batt, tedd egy lezárt élelmiszer-tartályba, és tárolja akár 5 napig a hűtőszekrényben.

Tippek

Továbbá a batt lehet szakács vagy mikrohullámú sütő.

Amire szükséged van

Tought Cleansing Brush
Utat
Villa (Batte sütéshez)
Alumínium fólia (sütéshez)
Zöldség és kés zöldségek tisztításához (a sütőben vagy egy serpenyőben)
Mély csali (sütésre a sütőben)
Vágóasztal és kés (a sütőben és egy serpenyőben történő sütéshez, valamint a repedt Batte előkészítéséhez)
Pan a fedéllel (kandírozott batt)
Colander (kandírozott fürdőkához)
Serpenyő (kandírozott batt)
Kanál vagy habverő (kandírozott batt)
Brazier vagy serpenyő (serpenyőben sütés)
Papír törölközők vagy régi konyhai törülközők (sütéshez serpenyőben)
Csomagolás egy 4 l-es zip-rögzítővel (sütéshez serpenyőben)