Hogyan kell főzni friss karfiol -

Ha nem szakítja a karfiolot, hogy a virágzat ne emészthető legyen, és nem esett szét, akkor ez a cikk az Ön számára. Mivel a karfiolnak van egy gyengéd konzisztenciája, amikor sült, íze még telített. Nos, ha gyorsan és zsíros karfiolot szeretne főzni, akkor csak forraljuk, vagy főzzük egy páron Mikrohullámú sütőben. Ha a karfiolnak alapos edényré kell válnia, akkor vágja le nagy darabokkal, és sütjük a grillen.

Összetevők

Főtt karfiol

4 adag:

1 Kochan karfiol, mosott
4 csésze (950 ml) víz vagy több, hogy fedezze a virágzatokat
Só és bors ízlés szerint

Karfiol egy pár mikrohullámú sütőben

6 adag:

1 Kochan karfiol, mosott
2-3 Art. L. (30-45 ml) víz
Só és bors ízlés szerint

Sült karfiol parmezán sajttal

6 adag:

1 Kochan karfiol, mosott
1 Art. L. (15 ml) citromlé
3 st. L. (45 ml) az első hideg spin olívaolaj (extra szűz)
1/2 csésze (50 g) Parmezán reszelt sajt
Durva só és frissen őrölt bors
1/4 ch. L. (0,5 g) földi fokhagyma

"Steak" karfiol grillezett

4 adag:

2 Kochan karfiol, öblítés
1 C. L. (5,5 g) tengeri só
1/4 ch. L. (0,5 g) földi fekete bors
1/2 C. L. (1 g) földi fokhagyma
1/2 C. L. (1 g) füstölt paprika
1/4 csésze (60 ml) olívaolaj

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Főtt karfiol

egy. Vágjon 1 Kochan karfiol darabokra. Tegyen színes karfiolot egy vágódeszkán, és vágja fel félig. Tegye a felét és vágja újra félig. Ezután fordítsa el a részt, és vágja le a lábát a szögben. A misszió feletti káposzta tartja a virágzatot.

Ismételje meg ugyanezt a Kochan fennmaradó darabjaival.

Tanács: Egy egész Kochan karfiol főzéséhez távolítsa el a leveleket, és tegye az egész Kochánt a serpenyőbe. Forraljuk össze a karfiolokat 10 percig, vagy amíg puha lesz.

2. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Tegyen egy serpenyő közepes méretű serpenyőt a tűzhelyre, és töltse ki 3/4 vízzel. Ezután fedje le egy fedéllel, és kapcsolja be a tüzet. Várja meg, hogy a víz aktívan főzzük.

Hogy a karfiol inkább illatos volt, használjon csirke vagy zöldséglevest víz helyett.

3. Adjunk hozzá egy karfiolot egy serpenyőbe, és forraljuk 5-7 percig. A kesztyű-ujjatlanok elhelyezése, hogy távolítsa el a forró fedelet egy serpenyővel, és óvatosan tegye a gallér káposzta virágzatát forró vízben. Zárja le a serpenyőt egy fedéllel és főzzük a vakpróbákat a kívánt lágysághoz.

Ha egy karfiol burgonyapürét készít, akkor hosszabb ideig főzzük, amíg puha lesz, hogy nagyon könnyű legyen leküzdeni a villát.

4. Távolítsa el a vizet karfiolral szűrőbe. Tegye a szűrőt, vagy szita a mosogatóba, és óvatosan öntse be a serpenyő tartalmát - így a vízi ütések a mosogatóba. Legyen óvatos, ha nem csinálod forró gőzt.

öt. Szezon karfiol sóval és borssal. Helyezze a karfiolot a lemezre és a permetre, szezon borssal és vajjal. Tárolja a forralt karfiol maradványait a hűtőszekrényben hermetikus tartályban legfeljebb 5 napig.

2. módszer a 4-ből:

Karfiol egy pár mikrohullámú sütőben

egy. Vágott 1 Kochan karfiol virágzatra. Vegye a szakácskést, és vágja le a mocky kochan karfiolot. Tegye mind a felét, és újra vágja újra. Ezután forgassa el a kést egy szögben, és vágja le a lábát minden negyedévből. Tartsa minden részt a misszió felett, és megosztja a virágzatokat.

Mivel levágta a lábat, a virágzat könnyen elválasztható.
Használjon egy mikrohullámú sütőben használható tálat.

2. Adjon hozzá 2-3 evőkanálot egy tálba (30-45 ml) vizet. Adjunk hozzá egy kis vizet a tálba, hogy lefedjék. Fedjük le a tálat az élelmiszerfilm tetején, pergamenpapír vagy nedves törölköző, hogy tartsa a pár főzés közben.

Ezenkívül egy tálat boríthatunk egy másik kis lemezhez, amely mikrohullámú sütőben használható.

3. Készítsen karfiolokat mikrohullámú sütőben 3-4 perc alatt. Ha egy kicsit karfiolot szeretne, akkor kb. 3 percig készítsen. Ha tetszik a lágy karfiol több, akkor főzzük 4 percig.

Telepítse a mikrohullámú sütőt a maximális teljesítmény érdekében.

4. Hagyja a karfiolot a mikrohullámú sütőben 1 percen belül, és csak akkor kapja meg. A karfiol továbbra is felkészül, miután kikapcsolja a mikrohullámú sütőt. Várjon 1 percet, majd a szalagok segítségével, kapjon egy tálat, és óvatosan távolítsa el a fedelet. Villa, írjon virágzatot, hogy ellenőrizze a karfiol készségét.

Párok egy tálban nagyon melegek lesznek, így nyissa ki a fedelet nagyon óvatosan és távol az arcától.

Ha a karfiol még mindig nem elég puha, zárja be a tálat, és távolítsa el vissza a mikrohullámú sütőbe. Készítsünk karfiolot további 1 percet, és ellenőrizze újra.

öt. Vízelvezető víz. A főzés után a tál alján lehet, hogy lehet egy kis víz. Ebben az esetben dobja ki a karfiolát a mosogatóban álló szűrőn, hogy megszabaduljon a felesleges víztől.

6. Szezon karfiol. Távolítsa el a karfiolát a tálba, és sóval és borssal megszórjuk. Hogy jobban illatos legyen, adjunk hozzá krémes vagy olívaolajat. Ha szeretné, hogy a káposzta kielégítőbb legyen, melegítse meg melegen Sajtszósz.

Tárolja a forralt karfiol maradványait a hűtőszekrényben hermetikus tartályban legfeljebb 5 napig.

3. módszer a 4-ből:

Sült karfiol parmezán sajttal

egy. Előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra, és kenje meg a sütőlapot. Megszórjuk a sütéses egyenes vagy kenjük az olajat. Ha szeretné, akkor egy fóliat vagy pergamenpapírt készíthet. Ha nincs horkolás, használjon meglehetősen nagy megsértő edényt.

2. Vágott 1 Kochan karfiol virágzatra. Tegyen egy színes karfiolot egy vágódeszkán, és félig vágja le. Tegyen fel egy üzenetet, és félig vágja le. Ezután fordítsa el a kést, és vágja le a lábát a szögben. A misszió feletti káposzta tartja a virágzatot.

Ismételje meg ugyanezt a Kochan fennmaradó darabjaival.

3. Keverje össze a gyulladást citromlé, olívaolaj, só, bors és földi fokhagyma. Paligence karfiol virágzat 1 evőkanál (15 ml) citromlé és 3 evőkanál (45 ml) az első hideg spin olívaolaj (extra szűz). Ezután keverjük össze 1/4 teáskanál (0,5 g) földi fokhagymával, és adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez.

És bár friss fokhagymát használhat, jobb, ha meglátogatja, mivel a frissen éghet a sütésben.

4. Tegye a karfiol virágzatát a sütőlapra, és sütjük 20-25 percet. Helyezze el a karfiolot egy réteggel a sütőedényben vagy az edényen. Sütjük a karfiolokat, amíg puha lesz, ha villával áttört.

A karfiol tetejének főzése során barna lesz.

öt. Megszórjuk 1/2 csésze karfiol (50 g) parmezán sajt. Tegye az ujjatlan kesztyűt, és kapjon sütési tálcát. Óvatosan megszórjuk a kúszott reszelt sajtot. Ha nem szeretné hozzáadni a sajtot a karfiolhoz, akkor hagyja ki ezt a lépést.

6. A virágzat előkészítése 3-5 perc. Távolítsa el a karfiolát a sütőbe, és főzzön egy ideig, amíg a sajt megolvadt. Get Cauliflowed, ha készen áll, és forró.

Tárolja a forralt karfiol maradványait a hűtőszekrényben hermetikus tartályban legfeljebb 5 napig.

4. módszer 4:

"Steak" karfiol grillezett

egy. Előmelegítés gáz vagy Grill a szén Legfeljebb közepes-alacsony hőmérséklet. Ha gázrácsot használ, hagyja ki az 1/2 égőt, és a többiek közepes gyenge tűzre égnek. Ha van egy grillező a szénnel, akkor töltse ki a sütő brikettet és égesse meg őket. Amikor a szén forró és enyhén borítja a hamu, tegye őket a grill első oldalára.

A szénátvitel 1/2 rács segítségével kétzónás hőt hozhat létre. Tehát jobban ellenőrizheti a grill hőmérsékletét, amikor a karfiol steakeket sütjük.

2. Vágott karfiol 2 vagy 3 vastag "steak". 2. megoldás Kochana karfiol és tegye őket a táblára. Bess az összes felesleges levelek és a főzött kést vágja a lábát úgy, hogy a felső rész állhassa a sík alapon. Vegye ki a karfiolot egy kézzel, és óvatosan vágja le a 4 darabot, körülbelül 3,5-4 cm vastagságú. Ezután tegye ki a steakeket a sütőlapon.

Ne feledje, hogy a virágzatok szétszóródnak, amikor a kokánt a steaken vágják. Távolítsa el a bukott virágzatokat az oldalra, hogy később más receptekhez használja őket.

3. Kenje meg az egyes 1/4 üveg steak mindkét oldalát (60 ml) olívaolaj. Öntsük az olajat egy kis tálba, és nedvesítsük be egy kulináris ecsetet. Ezután kenje meg az egyes steak teljes felületét. Fordítsa mind a steak mindegyikét és kenje meg másrészt.

Az olívaolaj steak a karfiol illatos, és nem ad nekik ragaszkodnak a grillhez.

4. Keverjük össze a sót, a borsot, a földet fokhagymát és paprikát a szezon steakhez. Tegyen 1 teáskanál (5,5 g) tengeri sót egy kis tálba, és adjunk hozzá 1/4 teáskanál (0,5 g) földi fekete bors. Keverjük össze az 1/2 teáskanál (1 g) földi fokhagymával és 1/2 teáskanál (1 g) füstölt paprika. Megszórjuk az adott steaket.

Tanács: Ha kevés időd van, akkor kenje meg az olívaolaj alapú saláta-öntettel ellátott steakeket, olasz töltés vagy tankolás a balzsamecettel.

öt. Tegye a steakeket a tűzre, és dobja őket a grillre 14-16 percig. Tegye az így kapott grill steakeket, hogy azok közöttük legalább 2,5 cm volt. Zárja be a grillezőt és szakítsa meg a steakeket mindkét oldalán megvilágítva. A tullettek kikapcsolják őket, amikor a főzési idő körülbelül fele.

Ha szént használsz, akkor helyezze a steakeket az oldalra, ahol a forró szén.

6. Helyezze a steakeket ott, ahol kisebb hő. Tegye az ujjatlanokat, és távolítsa el a fedelet a grillből. Ezután húzza a steakeket kevésbé forró helyen. Zárja le a grillezőt egy fedéllel, hogy ne engedje el a hőt.

7. Bake karfiol további 15-20 perc. Készítsen steakeket a kívánt lágysághoz. Ezután tegye őket a lemezekre, és enni más grillezett zöldségekkel.

Hogy ellenőrizze a steak lágyságát, írja be bármelyikük közepét egy késsel. Ha a kés könnyen belép és levelek, a steak elég puha és készen áll.

"Steaks" pihen a karfiol tárolására egy hűtőszekrényben egy hermetikus tartályban 5 napig.

Tippek

Ha meg akarsz próbálni valami szokatlanul, próbáljon meg egy lila vagy narancssárga karfiolot főzni!
A rizs helyett a "rizs" -t főzhet a karfiolból - kitűnő alacsony kalóriatartalmú körettel rendelkezik.