A friss bazsalikom tárolása: 6 lépés (illusztrációkkal)

A bazsalikom levelek ismertek gyógyászati és kulináris tulajdonságaikról. A bazsalikom gazdag tápanyagokban gazdag, és kiváló adalékanyag sok ételhez.Függetlenül attól, hogy összegyűjtötte-e a saját bazsalikomot, vagy megvásárolta a piacon vagy a boltban, akkor információt fog adni arról, hogy mennyire tartja a jó állapotban. Mivel a bazsalikom szelíd növény, nagy mennyiségű vízzel a levelekben, nem szárítható ugyanúgy, mint más gyógynövények, mert elfordul, és elveszíti az illatot. Ő is megfordul, ha elvágja, vagy megáll, majd tegye a levegőre. Szerencsére van egy ideális út - fagyasztás bazilika.

Lépések

egy. Tartsa a bazsalikomot a közvetlen napfénytől távol. Ha nem szeretné befagyasztani a termesztett vagy megvásárolt bazsalikát, akkor legfeljebb két hétig friss formában tarthatja, és a szárakat a vázába helyezi, és a munkafelületre helyezi, de nem a napra. Ez a módszer jó, ha a közeljövőben megy, hogy folyamatosan használja a baba főzését.

Javasoljuk, hogy a főzési pont közelében maradjon bazsalikom, ne felejtse el használni.

2. Készítsen egy bazusztit fagyasztásra. Öblítés és száraz bazsalikom:

Először távolítsa el az összes levelét a szárból. Ha a második fagyasztási módszert használja, akkor valószínűleg egy teljes hajtást akarsz elhagyni. Szárítja el.

Hogyan öleljük fel a leveleket, de ne próbálja meg károsítani őket.

Távolítsa el a felesleges nedvességet a levelekből egy centrifugóval a saláta szárításához, vagy lebomlik őket egy szárító törülközőn.

3. Freeze bazsalikom szósz. Helyezzen 1 vagy 2 bazilikát a konyhai processzorba, majd torzítja vagy törölje le a bazsalikom leveleit hideg spin olívaolajjal és kis mennyiségű sóval. A bazsalikomolaj darabjai védik őket a légművelésektől, így színes és illatát takaríthatják meg. Fedezze fel az átvételt egy kis légbiztos tartályokon, adjunk hozzá egy kis olívaolajat a fentiekből. A püré leolvasztása után add hozzá kedvenc összetevőit a pesto számára.

4. Freeze Basil, mint ez. Ez a módszer egy kicsit hosszabb, de mégis könnyű módszer a bazilika fagyasztására. Ugyanakkor az eljárás megmarad az egyes levelek vagy bazsalikomos csírák integritásában oldalsó használatra.

Tegye az előkészített leveleket és hajtsa a tálcára, és tegye a fagyasztóba egy órára vagy kettőre.

Amint blokkolva vannak, terjessze őket hermetikus tartályokra. Ne túlfolyó konténerek - különben a levelek elveszítik formáját.

A leolvasztás után levághatja a leveleket szalmával, vagy használja az egész számot, mint a paszta vagy levesek díszítő ételeit.

öt. Freeze bazsalikom egy papírzacskó segítségével tejjel. Ez a módszer az összes fagyasztási módszer legegyszerűbb.

Csak csomagolja a leveleket a mosott doboz tejjel egy szeletelt lovaglással.

Szoros közeli felső doboz.

Használjon kartondobozot, quarts-okat (950 ml), majd tegyen egy szorosan zárt dobozt egy csomagba egy sztringzárral, hogy megfosztja a levegő hozzáférését.

Ha bazsalikomot szeretne használni főzéshez, külön kell elviselni a szükséges részt, majd csomagoljon mindent újra. A fagyasztott levelek nagyon jó a szószokban.

6. Reméljük, hogy megpróbálja lefagyasztani a bazsalikomot ezek közül az egyik (vagy mindegyik). Az idő beállítása A bazsalikomos betakarítás megőrzéséhez vagy a szobában nőtt, élvezheti a bazilika friss aromáját az év során. Jó főzés!

Tippek

Nagyon jó hasznát fagyasztani a bazsalikom tálcát jégkockákhoz - az egyes kockák térfogata körülbelül 1 st. L. (15 ml) - így kiküszöböli Önt a fortune-tól a kávéházakról, amikor mártások és levesek főzésére. (Ha a recept jelzi 3 st. L. (45 ml) bazilika, csak tiszta 3 kocka a serpenyőben).
Ez a módszer alkalmas mindenféle bazsalikomból, beleértve a közönséges bazsalikomot, lila bazsalikont és t.D.
Használhatja a tészta főzéséhez a Basil konyhai processzorból, fagyassza le és használja a pestót. Helyezze a pasztát egy műanyag zacskóba fagyasztáshoz, és tegye egy Plaffermic-hez. Lehet, hogy bármilyen kívánt mennyiségű fagyasztott bazsalikát készíthet, amikor pestót készít.
Fagyassza le az egészet, vagy torzítja a kézi leveleket a bazsalikomban, és gyorsan helyezze őket a jégkockák vízi tálcájába. A levelek a fagyasztás után sötétednek, de megtartják az illatát.
Használjon kb. Kanalak. (45 ml) olívaolaj minden teljes bazsalillapácshoz, amely a konyhai processzorban fekszik.
Használjon fagyasztott bazsalikomot a fagyasztás napjától 3 hónapig.
Győződjön meg róla, hogy teljesen lefedje a bazsalikom levelek olajját, mielőtt a konyhában összekötné. Az olaj segíti a bazilikát az aroma és a nedvesség megőrzéséhez, és megakadályozza a sötétedést.
Ismerje meg, hogyan lehet bazsalikni. Ha bazsalikomot termesztett magának (beleértve a beltérben), akkor valószínűleg a szezonban leereszkedett. A paging hozzájárul a növények csodálatosabb növekedéséhez és megakadályozza a magok képződését, ami csökkenti a levelek illatát.

Amire szükséged van

Bazsalikom
Bank vagy váza a víz tárolási módjához
Szűrő mosáshoz
Olló zöldek számára
Centrifuge a saláta levél biztonságára vagy a száraz törülközőre
Kés vagy élelmiszer-feldolgozó, hogy törölje / vágja le a fagyasztás első módját
Tálca / fagyasztó tartály a második módszeren
Tejjel