Hogyan tisztítsa meg a csuka és a filé készítése: 11 lépés

Pike - nagyon finom hal. Az író alakú csontok eltávolítása, jó étel csak kiváló. A munkáscsontok eltávolításának technológiája egyszerű. Ismerje meg ezt a módszert, és meglepje a barátait.

Lépések

egy. Tegye az oldalra az oldalra, és vágja le 45 fokos szögben az elülső oldalakból "Nyak".

A kép tiszta és filé egy északi csuka 2. lépéssel

2. Fordítsa el a kést, és vágja le a gerincet a farokba. Legyen a lehető legközelebb a gerinchez, és megpróbálja megsérteni őt.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 3. lépése

3. Ismételje meg a másikrészt.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 4. lépést

4. Húzza a borda csontjait. Pontosan ugyanúgy, egy serch vagy sügér elválasztható. A fillethellyel párhuzamosan vágja le a széleket, és nem próbálta meg a tiszta húst fájni.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 5. lépése

öt. Keresse meg és kattintson a fehér csontok sárára, amely párhuzamosan megy a filéhel. A filé vastag részében kell lenniük.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 6. lépése

6. Tegye meg az első metszést a fehér pontok felett, és vágja le, amíg meg nem érzi a csontokat. Húzza meg a csontokat, és ne vágja őket.

7. Ezután koncentráljon a filé központi vonalára. Töltsön fel negyvenöt fokig. Courmine ezen a szög alatt, amíg nem érzi a vad csontokat. Óvatosan húzzon egy kést a csontok mentén, a víz alakú csontok tetejének vágása során (az 5. lépésben).

A kép tiszta és filé egy északi csuka 8. lépéssel

nyolc. Classm a wort csontokhoz. Ezek finom húsvonalat rögzítenek.

A kép tiszta és filé északi csuka 9. lépése

kilenc. Húzza meg ezt a húst, és a víz alakú csontok teljes vonalát egy mozgással kell kibocsátani. Használja a kést, hogy húzza ki őket, ha szükséges.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 10. lépése

10. Távolítsa el a filétet a bőrből.

A kép tiszta és filé egy északi csuka 11. lépéssel

tizenegy. Most már van csikófilé tiszta és csont nélkül. Élvezd!

Tippek

Győződjön meg róla, hogy van egy éles kés. Ha sok halrészre van szüksége, találjon meg egy jó élezőt.
Hívja meg barátait, és meglepjék őket a csuka hihetetlen ízével, amelyben nincsenek csontok!
A csuka tisztításakor a kényelem érdekében használhatja a filé kesztyűt.
"Gerinc csontok" hasonló lesz a filéhel párhuzamos fehér pontokhoz. Ez egy gonosz csont. A legtöbbet el kell távolítania.