Hogyan tisztítsa meg a halat

Lépések

2. A pikkelyes tompa kés vagy kanál kaparása. A csészék késsel vagy kanállal eltávolíthatók, de sokkal hatékonyabb, ha ezt egy fém palackfedéllel, egy fából készült fogantyúval csavarják.A fedél kényelmesen tisztítsa meg az scaly-t. Meg kell tisztítani a mérlegek növekedését, a faroktól a fejig. A mozgásoknak gyorsnak, unítóknak kell lenniük. Csak meg kell venned az pikkelyvállalkozást, és húzza ki a halból.

3. Vágott csészék vastag halak bőrrel. Ha kefe a fekete szarvasmarhákat (más néven amerikai szarvasmarha), harcsa vagy más vastag alsó hal, akkor jobb, ha a bőrt vágja velük. Ehhez egy csavaros bemetszést 2,5 cm-re, ahol a halak feje a testhez csatlakozik. Aztán, tartva egy hal mögött a fej, vágja le a bőrt, mozog a farok felé. Alaposan öblítse le a húsos részt, ha befejezte.

4. Készítsen egy sekély vágást, és a végbélnyílásról a fejre mozog. Végbélnyílás egy kis lyuk, amely a halak hasán van, a farok közelében. Vágja le a halak hasát éles késsel, megállt a gillek alján.

öt. Szerezd meg a belső halat az ujjaival vagy kanállal. Általában ragadós, hosszú belek, mint a halak belső szervének többi része, sok erőfeszítés nélkül megy ki. Nézzen be, és győződjön meg róla, hogy hiányoztál semmit - győződjön meg róla, hogy távolítsa el a gerinc mentén található nagy, sötét veséket, és a hasfal belső részén lévő szálakat.

6. Alvás a belső membrán összes részével, ami sötét. Nem minden hal van ez a vékony réteg a hasüregben, de ha igen, akkor el kell távolítania. Erős íze van a zsír és a halak, így nem valószínű, hogy örömmel fogja észlelni az étkezések során.

7. Vágja le a fejét a gills mögött, ha akarod. Vágja a fejet adott esetben. A főzési módszertől függően elhagyhatja a fejét, mert illatát és ízlést ad. Egyes kultúrákban a halak legjobb része a konyha.

nyolc. Vágja le a gerincfűrőt, húzza szorosan a farkától a fejig. Ha nem akarja vágni, akkor az opcionális. Az ő, mint a fej, lehet maradni. A fin úgy van vágva, hogy könnyebben megszabaduljon a kis kellemetlen csontoktól. Ehhez szorosan elviselned kell a fin farkát, és drámaian húzza a fej felé, hogy óvatosan vágja le.

kilenc. Öblítse le hűvös vízhalban belül és kívül. Mossa ki a halakat kívül, megszabaduljon az összes tapadó mérlegtől, valamint belső, hogy nincsenek kis darabok és vér. Most elkezdheti a főzést!

2. Folytassa a vágást, mozogjon az ív mentén a hal feje körül. Próbálja meg, hogy ne vágja le a gerincet. Nem kell vágnom a fejed, a kés a halakra kell mennie.

3. Bővítse a kést, és tartsa a vágást a hal közepén a farok felé. Alapvetően a halak egész felét levágják a bőrrel és a csontokkal. A kést merőleges a gerincre merőlegesen, amely útmutatóként használható, hogy könnyebbé és kényelmesebbé tegye a halhús vágását.

4. Fordítsa el a halat, és tegye ugyanezt a másik oldalon. Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a halak másik felében, hogy egy másik filé legyen.

öt. Távolítsa el a bordákat a mellkasról a filé belsejéből. A mellkasot egy kis késsel húzhatja. Mellbordák - Etoric kicsi, szinte átlátszó csontok, amelyek a halfilé alján helyezkednek el. Azonnal ki vannak kapcsolva az egész egészet.

6. Alternatív megoldásként vágja le a halat darabokkal, hogy steakeket kapjon. Ha nem akarsz filetet, akkor vághatja le a steakeket. Vegyünk egy éles kést, és vágjuk a halat mintegy 2,5 cm szélességű darabokra. A gerinc marad, ami jellemző a nagyobb halak steakjára, mint például a pisztráng és a lazac.

7. Távolítsa el az scaly-t, vagy vágja le a bőrt. Ha a bőrrel együtt szeretné főzni, vegye figyelembe a párnát a kést hülye oldalával. A mérlegek könnyen eltűnnek, ha gyors, hullámos mozgások, a faroktól a fejig mozognak. Ha a bőr, akkor nincs szüksége, készítsen sekély bőrt, és távolítsa el teljesen.

• Minden borda ehető a gazdag pisztrángból. Az ő bordái hasonlítanak a burgonya chipek ízlésére, ha lisztbe vágnak, és egy serpenyőben sütjük.
• Tisztítsa meg és bélelje a halat, amire csak akkor szükséges, ha hossza meghaladja a 7,5 cm-t

• Néha a tudatlanság miatt az emberek mérgező trópusi halat fogyasztanak. Emlékeznie kell a szabályra: "Az összes halat átlagos szélességében enni, és a halak trópusaiban, hogy ne olvassák el". Ne enni halat trópusi szélességekben, ha nem biztos benne, hogy ez a hal nem mérgező.
• Amikor halat eszel, ne feledje, hogy a bordák általában Mese-ben maradnak, függetlenül attól, hogy mennyire jól távolítod magad a gerincet. A bordák ehetőek, a legfontosabb dolog az, hogy nem elnyomják.
• Ha nem tudod, hogy milyen halak előtted nem eszik őt. Ha még mindig úgy dönt, hogy enni, akkor legalább távolítsa el az összes fins. Néhány hal veszélyes tüskékkel rendelkezik a fins!

• Olaj
• Bors
• Liszt
• Kés
• Serpenyő
• Olaj (opcionális)