Hogyan készítsünk hagyományos Tiramisu-t: 10 lépés

Tiramisu, talán a leginkább kényelmes olasz desszert valaha létrehozott. Itt van egy gyors és egyszerű módja a barátok lenyűgözésére.

Összetevők

3 nagy tojás
500 g sajtos mascarpone
Eszpresszó vagy erős kávé
Savoyardi Cookie-k / Dame ujjak / vékony pletykák
(opcionális) 1 csésze pálinka
Kakaópor [vagy oldható csokoládé ital keveréke]
Cukor (ízlés szerint)

Lépések

egy. Break 3 nagy tojást két különböző tálban (használjon egy nagy tál a tojásfehérjékhez és kevesebb a sárgája). Győződjön meg róla, hogy nincsenek sárgák a fehérjékben, különben a tojásfehérje rossz lesz.

A (z) 3 hagyományos Tiramisu 2. lépéssel ellátott kép

2. Keverje össze a tojássárgáját elektromos keverővel, és fokozatosan adjon hozzá cukrot, míg a sárgája vastag, krémes és világos sárga lesz.

A kép, hogy hagyományos Tiramisu 3. lépést

3. Adjunk hozzá körülbelül 500 g maszkarpont egy másik tálba, és gyorsan felkavarják a szünetet. Ezután egy elektromos keverővel keverjük össze a tojássárgáját és a maskarpone-t.

A kép, hogy hagyományos tiramisu 4. lépést

4. Öblítse le és szárítsa meg a habverést, majd verte meg a tojásfehérjeit a magas csúcsok kialakulása előtt. Folytassa a tojásfehérjét a mascarpone keverékéhez, és keverje össze a csomókig.

A kép, hogy hagyományos tiramisu 5. lépést

öt. Levonási. Készítsen erős eszpresszót és hűvös.

6. Fedjük le a hölgyek ujjai (Savoyardi cookie-k) nagy és csinos mélyedényét, és töltsön ki 2/3 kávé keveréket a tetején.

A kép, hogy hagyományos Tiramisu 7. lépést

7. Tegye fel a tojáskeverék felét, majd megszórjuk a vastag kakaóréteggel. Használjon oldható csokoládéit italt, mivel ez egy kicsit egyszerű.

nyolc. A hölgyeket a többi kávé keverékéhez és (ne aggódj, ha véget ért, egyszerűen csak egy új) lehet, és óvatosan bomlik a kakaóra.

kilenc. Helyezze el a tojáskeverék egyensúlyát, és ismét megszórjuk a kakaót.

A kép, hogy hagyományos tiramisu 10. lépéssel

10. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órán át, és szolgáljon.

Tippek

Vásároljon friss tojást. Tiramisu lesz hosszabb ideig.
Ha kaphat, akkor használja Tábori kávé Egy kis mennyiségű vízzel kombinálva eszpresszó helyett. Gyors és egyszerű, és nincs szükség hőre. Add hozzá az alkoholt, például Amaretto vagy Marsala - használhatja annyira, amennyit csak akar.

Amire szükséged van

3 tál keveréshez
Elektromos mixer
Minden mély edény
Hűtőszekrény