Hogyan lehet frissíteni az eper frisset

2. Azonnal dobja el a bogyókat, amelyekben a penész elkezdett növekedni. A penész egy bogyóból egy másikra terjedhet, és gyorsan elronthatja az összes megvásárolt eper csomagolást. Természetesen csomagolást szeretne vásárolni, tele friss, piros eperrel, a penész jelei nélkül, de sajnos egy vagy két nem betű mindig a jó bogyók között esik. Berk a bogyókat közvetlenül a vásárlás és a dobás után minden rummed, puha és sötét bogyók, amelyek gyorsan elronthatnak.

3. Az evés előtt mossa le az epereket. Ha korábban eperrel mossuk, elkezdi felszívni a vizet, a bogyók felemelkednek és gyorsan romolnak.Ennek elkerülése érdekében azonnal mossa le a berry-t, mielőtt elkezdené, vagy használnia kell egy kis edényt.

4. Javasoljuk öblítést ecet oldatban. Az asztali ecet és a víz keveréke jobban eltávolíthatja a káros baktériumokat és vírusokat a bogyók felszínéről, mint a közönséges víz, de a szamóca eltarthatósága nem növekszik ebből. A bogyókat elrontják, még akkor is, ha megöljük az összes káros baktériumot, amely elpusztítja az epereket, és nagy mennyiségű folyadék csak felgyorsítja a bogyók károsodását. Ha vettél egy epercsomagolást, amelyben sok bogyó van hatással, hogy a penész, vegye be és dobja le az elrontott, és a fennmaradó tendenciákat az ecet 1 részét és 3 részét tartalmazó oldat oldatával. Más esetekben mossa meg a bogyót vízzel ecet hozzáadásával, mielőtt evés előtt.

öt. Tárolja az epereket a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen. A bogyók friss maradnak, ha hideg helyen tartják őket, az eper optimális tárolási hőmérséklete- 0-2ºC. Annak érdekében, hogy az eper ne duzzadjon, tárolja a hűtőszekrény alacsonyabb visszahúzható rekeszében, műanyag tartályban vagy lazán zárt műanyag csomagolásban.

2. Távolítsa el az nem kívánt zöld csészéket. Az epereket általában csészékkel együtt értékesítik. A fagyasztás előtt el kell távolítani őket.

3. Gondolj, milyen formában szeretné befagyasztani a bogyót. A bogyókat teljesen lefagyaszthatod, de ha ezt az eperet használod a különböző ételek előkészítéséhez, előfordulhat, hogy kényelmesebb lehet a bogyót a kívánt méretű darabokra vágva, vagy a burgonyapürével összenyomva. Ha fagyasztottál, majd leolvasztja a bogyókat, nehezebb lesz vágni, bár a pürét a nyomorult bogyóktól nehézségek nélkül. A nagy méretű bogyók, darabokra vágva, egyenletesen fagyaszthatók és leolvaszthatók.

4. Adjunk hozzá cukrot vagy cukorszirupot (opcionális). Ha cukrot vagy cukorszirupot adsz a bogyóban, akkor jobban megmentheti ízét, aromáját és alakját, de nem mindenki szereti, hogy a bogyók túl édesek.Ha úgy dönt, hogy így megy, vegye be 100 gramm cukrot minden liter bogyó, egy egész, szeletelt vagy mártott. Egy másik módja az, hogy készítsen telített cukorszirup, cukor összekeverését és a meleg vizet egy 1: 1 arányban, majd hűtsük le a hűtőben, és töltse ki a bogyók, hogy azok nincsenek teljesen befedve szirup.

öt. Gondolj a pektin szirup használatának lehetőségére a cukor helyett (opcionális). Ez egy jó lehetőség, ha tetszik egy falú eper, de szeretné megtartani ízét és az űrlapot jobb, mint lehetséges a szokásos, "Sukhom" fagyasztás, bármilyen összetevő hozzáadása nélkül. Meg kell vásárolnia a pektin por csomagolást és a forró vízzel. Az egy csomaghoz szükséges víz mennyisége változik, és az adott termékmárkától függ. Hagyja a szirupot, hogy teljesen lehűljön, mielőtt a bogyóba szállna.

6. Helyezze az epereket egy olyan tartályba, amely alkalmas a fagyasztási termékekre. A vastag üvegből készült tartályok és tartályok jól illeszkednek, de először győződjenek meg, hogy alkalmasak fagyasztásra. Egy másik mód az, hogy befagyasztja a bogyót egy műanyag csomagban a fagyasztáshoz. Ne feküdjön túl szoros az eper, különben a bogyók egyetlen tömegben olvadnak. Javasoljuk, hogy hagyja el a tartályt a fentiektől 1-ből.5-2 centiméter, mert ha fagyasztották a bogyót a térfogat növekedése.

7. A bogyók használata előtt részben leolvasztani kell. Távolítsa el az epereket a fagyasztóból, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben több órán át tudjon. Ha felgyorsítani szeretné ezt a folyamatot, akkor az eperet hideg folyóvíz alatt helyezheti el. Ne tegye le a bogyót a mikrohullámú sütőben, vagy más leolvasztási módszereket használjon, a berendációt alacsonyan megfelelő alakú tömegre fordíthatja. Lehet enni egy berry, ha a jégkristályok még mindig a felszínén maradnak, teljesen olvadt eper gyakran puha és kockázatos.