Hogyan mentse meg a szőlőt frissen -

A friss szőlő hasznos és finom termék, amely mégis nagyon kényelmes! Ezenkívül a szőlő gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és szálban. Ahhoz, hogy a szőlő étvágygerjesztő és maradt ízletes, válassza ki a friss határokat, tartsa a bogyókat helyesen, és enni az élelmiszerekben 5-10 napig.

Lépések

1. módszer 3:

Hogyan válasszunk friss szőlőt

egy. Válasszon szőlőt sűrű gyümölcsökkel. Ha barná válnak, és a bogyókat könnyen eltávolítják a fürtökből, akkor a szőlő túlterhelnek, és gyorsan elronthatják. Ne válasszon szünetet, ahonnan a bogyók. A szőlőt szorosan meg kell őrizni a gyümölcsökön.

Ma a szőlő egész évben megtalálható, de a legjobb időt vásárolni friss bogyók az ősz kezdete, az érlési időszak.
Menj a szőlő mögött a mezőgazdasági piacokon, hogy több újabb termékeket találjanak a szupermarketekhez képest. A mezőgazdasági termelőpiacon lévő szőlőt általában pár napja összegyűjtik, míg a szupermarketben a bogyók sokkal hosszabb ideig várnak.

A kép, amely megtartja a szőlőt friss 2 lépéssel

2. Válasszon zöld bogyókat sárga színű vagy telített vörös bogyókkal. A friss zöld szőlő a halványsárga színétől egy világos zöld árnyalatig lehet, míg a piros vagy kék fajták a világos piros színű, a telített sötétkékig terjednek. A piros minőségű bogyóknak nem kell zöld árnyalatúak. Azt is meg kell kerekíteni a gyümölcsöket a fürtökben.

Néhány szőlő különböző színű festhető. Például a japán szerecsintű szőlő a világos zöld árnyalatú színben változik a vörös árnyalatokba. Ebben az esetben figyeljen a bogyók frissességének más jeleire.

Ne vásároljon szőlőt barna foltokkal. Az ilyen bogyók már elkezdődtek.

3. Az ecetsav szaga és elszíneződés. A fermentáció miatt az elrontott szőlő az ecetet éles illatú lehet. A friss bogyóknak édes illata van, így a bogyók savanyú szaga esetén jobb más csokrok vétele! Szintén figyeljen a barna foltokra is, amelyek az ecetejtes szaggal.

Helytelen tárolás esetén a bor ízlésesen válik ecetként ugyanazon okokból, amellyel friss szőlő. Ha elkapta a savanyú bort, általában azt jelenti, hogy a baktériumok hatása alatt az alkohol ecetsavvá alakult, és a bor romlott.

4. Ne válasszon egy fürtöt a penész jelekkel. Ha a bogyókon vannak fehér és szürke foltok, vagy a moha pályákhoz hasonlóan, jobb, ha egy másik csomót veszünk. A penészes szőlő is puha lesz, ha megérinti, és könnyen elválasztható a gyümölcsöktől.

Penész - A rothadás jele, amely gyorsan a bogyókra vonatkozik. Soha ne vásároljon szőlőt a penészekkel!

3. módszer 3:

Hogyan kell tárolni a szőlőt

egy. Tartsa a mosás nélküli szőlőt az eredeti csomagolásban. A szőlőcsomagolás célja, hogy biztosítsa a megfelelő szellőzést és védelmi egyensúlyt. Az informatikai szőlő friss maximális időtartam marad. Jobb, ha a tárolás előtt nem mossa meg a bogyókat, mivel a víz penész megjelenést okozhat. Tartsa a szőlőt a vásárlási csomagolásban.

Azonos tud Tárolja a szőlőt zárt polietiléncsomagban, de a szellőztetés hiánya miatt gyorsan romlik.

A kép címmel tartja a szőlőt friss 6 lépéssel

2. Dobja elrontott bogyókat. Ellenőrizze az összes fürtöt, és azonosítsa az összes keverés, barna és bevont penész. El kell távolítani a csokorból és dobni. Elrontott bogyók biztosan elrontják a többi szőlőt.

A csokrok ideális helyzetében nem lesz elrontott bogyók, de ha igen, akkor jobb, ha megszabadulni tőlük azonnal.

A kép címmel tartja a szőlőt friss 7 lépéssel

3. Tegye a csomagolást mosás nélküli szőlővel a hűtőszekrényben egy magas páratartalomban. A legjobb, ha a szőlőt 0 ° C-os hőmérsékleten tárolja, és a páratartalom 90-95%. Ehhez hozzá kell tenned egy magas páratartalomba.

Ha nincs ilyen doboz, tárolja a szőlőt a hűtőszekrény hátsó falához, mert általában hidegebb van.

4. Ne tárolja a szőlőt a hűtőszekrényben az éles szaga közelében lévő termékek közelében. A szőlő könnyen elnyeli az egyéb szagokat, és a csomagban vannak lyukak szellőzésre. Ne tárolja a bogyókat a termékek közelében, mint egy repfate hagyma és egy íj-vetés, ellenkező esetben a szőlő más illatát fogja el, és megváltoztatja az ízét.

Ugyanakkor a törékeny termékek melletti szőlőt tárolhatsz, amelynek szaga szokatlan illatot adhat neki. Kísérlet különböző gyümölcsökkel (maracuy, kenyérgyümölcs), hogy a gyümölcsök cserélje ízeket.

A kép címmel tartja a szőlőt friss 9. lépésben

öt. Fagyasztva bogyók gyümölcs koktélok, borok és hideg snackek. A fagyasztott szőlőt a jégkockák helyett borban lehet hozzáadni. Több hétig megmenti az aromáját a fagyasztóba. Öblítse le a szőlőt hideg vízben, száraz és távolítsa el az összes bogyót gyümölcsökkel. Helyezze a bogyókat a sütőlapra, viaszpapírral borított, hogy a szőlő ne tekerje a felületet.

Ne próbálja meg leolvasztani a bogyókat a fagyasztóból, különben megkérdőjeleznek. Jobb, ha hozzáadnánk őket egy koktélba, használhatják a jégkockák helyett, vagy fagyasztott formában.

A szőlő 3-5 hónapos fagyasztóban tárolható, de gyorsan elveszíti az egész illatát.

3. módszer 3:

Hogyan kell táplálni a szőlőt

egy. Távolítsa el a csomagolást és mossa le a szőlőt legkésőbb 5-10 napon belül a tárolás kezdetétől. A szőlő néhány nap alatt romlik a hűtőszekrényben, így jobb, ha a lehető leghamarabb enni. Alkalmazás előtt mossa meg a határokat hideg víz alatt, és szárítsa meg a papírtörlőt.

A szőlőt mossuk, hogy mossuk le a baktériumokat és a peszticideket, amelyek veszélyesek az egészségre.

2. Enni szőlőt magaddal, vagy adj hozzá salátákat, szendvicseket és koktélokat. Egyszerűen összecsukhatja a tányéron lévő szőlőt, és élvezheti a bogyók ízét, és kreatívabbá teheti, és készítsen szőlő koktélt, vagy adjon hozzá bogyókat egy saláta vagy szendvicsekbe.

A vörös szőlő nagyszerű saláta csirke vagy tonhal, és zöld szőlő hozzáadható a joghurt és a muesli.

A kevésbé friss bogyók közül jobb, ha koktélt vagy lekvárt készítünk.

3. Használjon fagyasztott bogyókat a jégkockák helyett. A fagyasztott szőlő nagyszerű módja annak, hogy lehűljön a bort, és ne aggódj az a tény, hogy az ital több vizes lesz, amikor a jégkockák megolvadtak. Vegyünk néhány fagyasztott bogyót piros vagy fehér, és add hozzá őket borospohárba (2-4 bogyók egy üveghez).

Adjunk hozzá vörös bogyókat vörösborban és fehér bogyókban fehérborban, hogy összekapcsolják az ízlést.

Tippek

Ha sok szőlő van, ami hamarosan romlik, mindig lehet Készítsen szőlő zselét.
Ha a szőlőedet hamarosan elrontja, akkor cukorral és fagyasztva lehet önteni, hogy édes snacket kapjon.

Figyelmeztetések

A szőlő továbbra is érik, még akkor is, ha egy csomót egy bokorral távolítasz. Tartsa a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, hogy friss maradjon.