Hogyan kell főzni izraeli kuszkuszot -

Az izraeli couscus mérete több, mint a szokásos kuszkusz.És általában úgy készül, mint a makarónium ételek. Főzés vagy sült krumpli. Couscus - univerzális összetevő, amely éles és édes ételeket jelent. Tudjon meg többet, hogy többet megtudjon.

Összetevők

Sörzsölte izraeli kusset

1 - 2 adagoláson

1 csésze (250 ml) izraeli kuskus
6 csésze (1,5 liter) víz
2 evőkanál (30 ml) sók
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
2 evőkanál (30 ml) olaj (opcionális)
1/4 csésze (60 ml) Parmezán reszelt sajt (opcionális)

Sült izraeli kusset

2 - 4 adag

1 1/3 csésze (330 ml) az izraeli kuskus
1 3/4 csésze (460 ml) víz vagy húsleves
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
1 evőkanál (15 ml) krémolaj
2 fokhagyma apróra vágott szegfűje
1/4 csésze (60 ml) az őrlésnek
2 evőkanál (30 ml) apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál (15 ml) apróra vágott friss zöld hagyma
1 evőkanál (15 ml) apróra vágott friss oregano
1 teáskanál (5 ml) sók
1/2 teáskanál (2,5 ml) földi fekete bors

Édes izraeli kusset

2 - 4 adag

2 evőkanál (30 ml) olívaolaj
1 csésze (250 ml) izraeli kuskus
1 1/2 csésze (375 ml) víz
1 teáskanál (5 ml) sók
1/2 teáskanál (2,5 ml) földi fekete bors
1/4 csésze (60 ml) apróra vágott
1/4 csésze (60 ml) zúzott "arany" mazsola
1/4 csésze (60 ml) zúzott mandula vagy pisztácia
1/4 csésze (60 ml) finoman szeletelt friss petrezselyem
1/4 csésze (60 ml) finoman apróra vágott friss menta
1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj (opcionális)
2 evőkanál (30 ml) citromlé (opcionális)

Lépések

1. módszer 3:

MÓDSZER ELSŐ: WARE ISRAELI COUSCUS

egy. Hozza a vizet, hogy forraljon egy serpenyőben. Töltsön ki egy kis serpenyőt körülbelül 6 csésze vizet (1,5 liter), és vizet forraljon fel magas hőre.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a serpenyőt vízzel kell kitölteni, körülbelül 2/3. Hozzáad egy serpenyőbe, ha meg kell kapnia a szükséges mennyiségű vizet.
Mint Macaronov, a Coustcus nem szívja el az összes vizet a serpenyőből. Az ilyen mennyiségű víz használata kuszkusz főzéséhez segít.

2. Adjunk hozzá sót és olívaolajat. Öntsük sót a vízbe, és öntsük az olajat. Adjon vizet, hogy egy percig kapjon.

Az olajat és a sót hozzáadhatja, mielőtt forraljuk fel a vizet, de ezeket az összetevőket hozzáadva, a már forrásban lévő vízben felgyorsítja a folyamatot, mert a szokásos víz gyorsabban halad, mint a só.

Ne féljen, hogy sok sót adjon hozzá. Csak egy kis mennyiségű só felszívódik a kuszkuszba. Most menekülni kell a kusks menekülését, így a só a főzés során megteheti, és ízlést ad.

Az olaj megakadályozza a kuszkuszos tapadás.

3. Adjunk hozzá izraeli kuszkuszokat a vízhez, és forraljuk. A Kuskus hozzáadása után csökkentse a tüzet a közepét, és fedje le a serpenyőt. Adja meg a kuszkózást, hogy körülbelül 8 percig lehessen.

A Couscusnak kissé hátrányos helyzetűnek kell lennie. Más szavak, amikor rágás, leginkább puha, de kis szilárd helyekkel.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az átlagos főzési idő különböző gyártóktól eltérő lehet. Kövesse a csomag utasításait a szükséges mennyiség meghatározásához.

4. Csatornavíz. Távolítsa el a serpenyő tartalmát a kis szűrőben. Óvatosan rázza meg a szűrőt, hogy megrázza a víz maradványait egy főtt.

Alternatív megoldásként az izraeli kuszkózást csak egy serpenyővel és fedél segítségével is összekapcsolhatja. Tegye a fedelet, hogy egy kicsit ferdén fekszik egy serpenyőben. A serpenyő és a fedél között kapott clearance-nak kevesebbnek kell lennie, mint a Kuskus középső szemcsése. Töltse le a vizet a mosogatóban a résen. Használja a tapadást, hogy megvédje magát a gőztől.

öt. Szezonolaj és parmezán sajt. Ha szeretné, akkor egy tálot adhat meg egy nagy darab krémolaj és a parmezán sajt nagylelkű részével. Ne feledje azonban, hogy a kuszkusz függetlenül kinevezhető.

3. módszer 3:

Második módszer: sült izraeli couscus

egy. Előmelegítés olaj egy nagy serpenyőben magas oldalakkal. Melegítsük fel az olajat közepes hőre néhány percig, amíg ragyogóbbá és simabbá válik

A legjobb, ha 2 liter serpenyőt használunk. Használhat egy serpenyőt, a serpenyő helyett, ha olyan kényelmes vagy.

2. Pass hagyma 2 percig. Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe és a passerite-be a felkészültséghez, gyakran keverés közben.

A hagyma aranynak kell lennie, és nem fekete, vagy kezdjen égetni. A Luke szaga szintén hangsúlyosabbá kell válnia.

3. Ujj fokhagyma 1 percen belül. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, és keresse meg, amíg készen kell állnia, gyakran keverjük.

A fokhagyma egy kicsit gyorsabban készül, mint az íj. Ezért hozzá kell adnod egy kis időszegmensen keresztül, miután az íj készen áll.

4. Adjunk hozzá olajat és kuszkuszt.Finomítja a serpenyő tartalmát 4 percig, míg a színe nem lesz világosbarna.

Folyamatosan keverje össze a kuszkuszot az égés megelőzésére.

Amikor előre süt a kuszkusz, fokozza az ízét, és lehetővé teszi, hogy kérjük, hogy a kuszkusz is legyen.

öt. Víz és só hozzáadása. Óvatosan keverje össze, hogy a só az egész kuszkuszra kerüljön, és fedje le a fedelet.

Most hozzá kell adnod a sót. Só hozzáadása a víz helyett, adja meg a kuszkuszot, hogy elnyelje a sót, a kódot felszívja a vizet, ezáltal impregnálja az ízét minden gabona belül és kívül.

Ha akarsz egy kuszkusz, hogy gazdag ízű, használja a táptalaj helyett víz. Csirke húsleves vagy húsleves a zöldségekből - ugyanolyan jó erre.

6. Párna lassú tűzben8 - 10 perc. Amikor az edény készen áll, a folyadéknak teljesen el kell szívni.

Óvatosan keverjük össze a kuszkuszot, mozgasd a közepétől a serpenyő széléig, ha a keverés során a víz áramlik a serpenyő közepére, akkor egy kicsit hosszabb ideig kell főzni, hogy a többi A folyadék felszívódott.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az átlagos főzési idő különböző gyártóktól eltérő lehet. Kövesse a csomag utasításait a szükséges mennyiség meghatározásához.

7. Adjunk hozzá és keverjük össze a fűszernövényeket és a fűszereket. Add hozzá a borsot, a petrezselymet, a zöld hagymát és az oregánót a főtt kuszkuszhoz, és jól keverje össze, hogy terjessze őket az edények felett.

Hozzáadhatsz gyógynövényeket a tetszéshez. Például hozzáadhat rosemary, kakukkfű vagy kinse. Ezenkívül hozzáadhat egy citromhulladékot.

nyolc. Melegít. Spread részek lemezeken. Opcionálisan több sót és paprikát is hozzáadhat.

Ha szeretné hozzáadni egy kuszkuszot egy kicsit "mazsola" - örvény a citromléjével, mielőtt kiszolgálná.

3. módszer 3:

Harmadik módszer: édes izraeli kuskus

egy. Előmelegítse az olajat egy serpenyőben (vagy magas oldalú serpenyőben). Öntsük az olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük fel a lemezen közepes hőre.

A telítettebb ízért használja az olívaolajat citrom ízzel.

2. Forex kuszkusz és anyák 7 percig. Adjunk hozzá kuszkuszos és zúzott anyákat a serpenyőben. Folyamatosan keverjük össze, amíg a kuszkusz és a diófélék aranybarna.

Keverjük össze a kuszkuszot és az anyákat folyamatosan az égés elkerülése érdekében.

A szakács és a diófélék ereje erősíti ízét. Alkalmas mindenféle dió, de mandula és pisztácia - az egyik legjobb. Egy fajta esetében kipróbálhatja a cédrus dióit, a makadámiás anyákat vagy a dió keverékét.

3. Adjunk hozzá vizet, sót és borsot. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát.

Keverjük össze, hogy óvatosan terjesszék a sót és a borsot sült kuszkuszban és diófélékben.

4. Forraljuk 10 percig. Csökkentse a tüzet, és fedje le a fedelet. Készüljön fel, amíg a kuszkusz nem szívja el a vizet a serpenyőből.

Óvatosan keverje össze a kuszkuszt, és nyomja a serpenyő közepétől a széleiben. Ha a keverés folyamatában a víz a serpenyő közepére áramlik, akkor egy kicsit hosszabb ideig kell főzni, hogy a folyadék többi része felszívódott.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az átlagos főzési idő különböző gyártóktól eltérő lehet. Kövesse a csomag utasításait a szükséges mennyiség meghatározásához.

öt. Keverje össze a szárított gyümölcsöket és gyógynövényeket. Adja hozzá a Kuragu, arany mazsola, petrezselyem és menta a kész kuszkuszban és alaposan keverjük össze a kuszkusz feletti terjesztéshez.

Ebben a receptben más szárított gyümölcsöket is használhat. Például használhatod: szokásos mazsola, szárított cseresznye, áfonya vagy füge.

6. Ha szükséges, tálaljuk fahéjjal és / vagy citromlével.Elterjedt részek a lemezeken és szórjuk meg a citromlé minden részét és / vagy megszórjuk a fahéjjal. Egy adalékanyag nélkül is kaphat egy kuszkuszt is.

Amire szükséged van

Pan vagy serpenyő
Fakanál
Colander (opcionális)
Edények