A Breadmaker használata: 10 lépés

Van egy kenyérkészítője, de nincs utasítás, mert megvásárolta az elválasztó részlegben, örökölt volt, vagy csak elveszített utasításokat? Ahelyett, hogy távol tartaná a szekrényben, abban a reményben, hogy "egy nap elkezdene használni", indítsa el otthoni friss ropogós illatos kenyeret! Merészebb csak kezdeni!

Lépések

egy. Ellenőrizze a kenyérkészítőt.Töltsön el egy kis időt, hogy fontolja meg. A hajtogató fedél emelkedik és csökkenti, megnyitja és bezárja a kenyérkészítőt - ez egy kis ablak lehet. A fedél mellett a vezérlőpanel több gomb, esetleg egy vagy két izzók.A kenyérkészítő belsejében egy vödör formájában kenyérsütés. Az űrlapnak van egy fogantyúja, amelyet el kell hagyni, hogy a fedél zárja. Ez a vödör tálat szolgál a gyúráshoz és a sütéshez. A vödör közepén vannak lapátok a dagasztáshoz. Szolgálnak a tésztát. Amikor a tészta süt, a penge körül található a dagasztás. Amikor a kenyér furat, a pengét óvatosan kell eltávolítani a kenyérből.

Mindhárom résznek tartalmaznia kell - kenyérkészítő, sütő és penge lapátforma. Ha valaki hiányzik, cserélje ki, ugyanazt találja.A dagasztás penge a legkisebb, ezért leggyakrabban elveszett. Ő és a legolcsóbb része a csereért. Ha pótalkatrészeket kell találnia a kenyérkészítők számára, keresse meg a gyártószekrények webhelyét és kapcsolatfelvételét, vagy forduljon egy hivatalos kereskedőt a régióban.
Fehérítő és penge lapát eltávolítható. A vödör húzásához előfordulhat, hogy könnyebben húzza, vagy megfordíthatja, attól függően, hogy hogyan van csatolva. Nézd meg, vegye be a fogantyút és húzza. Ne aggódj, nem fogja megtörni a kenyérkészítőt. Húzza a vödröt, ellenőrizze. Ha átfordítod, a dagasztás lapát lesz. A vödör belsejében egy kis tengely lesz, amelyen a dagasztás lapát telepítve van. Ha vissza szeretné tenni a formát a sütéshez, előfordulhat, hogy nem azonnal megteheti a helyét. Próbálja meg csavarja meg a tengelyét, hogy érezze a vödör megfelelő helyzetét.

2. Meghatározza a sütés vágási kapacitását.Távolítsa el a vödröt a kenyérkészítőből, hozza a mosogatóba. Vegyünk egy mérőüveget, és töltsük fel vízzel. Öntsük a vizet a kenyérvászonban. Folytassa addig, amíg a vödör tele van vízzel.Fontolja meg, hogy hány szemüveget öntöttél egy vödörbe. Mozgassa az eredményt. Ez egy nagyon fontos pont, ezért figyeljen. Ha kiválaszt egy kaparó receptet, válassza ki a sütési űrlap pontos méretét. Nem lesz képes kenyér kenyér sütni, ha a kenyérkészítőt csak a Polication Loaf-on kell kiszámítani.

Ha a Breadmaker vödöre 2,5 liter vizet tartalmaz, akkor süthet 500-700 gramm kenyeret.

Ha a Baker vödöre 3 liter vizet tartalmaz, akkor 900 gramm kenyeret kaphat.

Ha a Breadmaker vödöre kevesebb, mint 2,5 liter vizet tart, akkor süthet 500 gramm kenyeret.

A kép használata Használjon kenyérgépet 3

3. Vizsgálja meg a kenyérgép beállításait. Óvatosan nézze meg a gombokat és a kijelzőt a kezelőpanelen. Valószínűleg. Látni fogja a választógombokat, az indítás / leállítást, a kéreg, az időzítő és a gombok színét nyilakkal. Kapcsolja ki a kenyérkészítőt a hálózatból. Bekapcsol. Most a kenyérkészítő lesz főként mód.

A kiválasztási gomb mellett több gomb, például alap, búza, rozs, teljesgris, francia, glutén nélkül, sznob nélkül, gyors, tészta. Egy adott mód beállításához nyomja meg a SELECT gombot, amíg meg nem jelenik a kívánt üzemmód. Általában a fő vagy vicces az 1. számú, a WhuleGrain a 2. számon, a 3. számon és így tovább.Minden módban más mennyi időt igényel a keveréshez és a sütéshez.

A kéreg színének kiválasztása nem érhető el minden kenyérkészítőben. Ha megjelenik egy gomb író felirattal, valószínűleg három színe lesz a kéreg színe - könnyű, közepes, sötét. Az alapértelmezett az átlagos kéreg. Amikor kikapcsol, majd kapcsolja be a kenyereteket a hálózathoz, az átlagos kéreg telepítve van. Ha sötétebb vagy csiszolást szeretne készíteni, nyomja meg a kéreg gombot a beállítás megváltoztatásához. Általában egy kérőgomb nem működik, ha a tészta módot választja. Válassza ki a crust színét a Start gomb megnyomása előtt.

Az időzítő beállításait az alábbiakban ismertetjük.

A kép használata Használjon kenyérgépet 4

4. Készítsen összetevőket. A kenyérkészítő kenyérsütés fő összetevői: élesztő, liszt, só, cukor, folyadék és zsírok.

Élesztő, általánosan használt kenyérkészítő, a "nagysebességű élesztő" felirat a csomagoláson. Csak száraz élesztőt használjon, amely nem igényel előtermedést. Jellemzően a nagysebességű élesztőt 11 gramm súlyú tasakok csomagolják, ez az élesztő mennyisége, amelyet 1 kilogramm lisztre terveztek. 2 teáskanál nagysebességű élesztőhasználat 500 gramm lisztet.

A liszt a kenyér fő összetevője, annál nagyobb a liszt minősége, annál jobb lesz a kenyér. Javasoljuk, hogy péksüteményt használjon, nagy mennyiségű glutént (vagy glutént) tartalmaz, szilárd búzafajtákból készül.Liszt nélkül jelölés „kenyér” keverékéből áll liszt szilárd és lágy fajták búza, sütésre alkalmas kekszek, sütemények, kekszek, palacsinták és t.D. És ha nincs péksütemény, akkor mind a szokásos, mind a szokásos, az eredmény jó, de nem ugyanaz, mintha pékség lisztet használtál

Sollyzze a kenyér szükséges összetevője, javítja az ízét, és növeli a glutén hatását a vizsgálat felemelkedésén, valamint nem adja meg a tesztet.Átlagosan 2 teáskanál só 500 gramm lisztet használnak.

Cukor, méz és más édesítőszerek kenyeret adnak. A kenyér és a ropogós vályúk színét is befolyásolják. De a fő szerepük az, hogy az élesztő tápközege. Az élesztő használhatja és keményítheti a lisztet a cselekvésükért, de cukorral vagy mézzel a fermentációnk sikeresebbé válik. De a cukor nem sokat kell sokat, hogy a tészta ne emelkedjen túl sokat, és nem győzte meg. A kenyér fő receptjéhez ajánlott 1,5-3 evőkanál cukrot használni 500 gramm lisztre.

A kenyérkenyér sütéshez használt folyadékoknak szobahőmérsékletnek vagy kis melegebbnek kell lenniük. Ne használjon forró folyadékot a kenyérkészítőhöz, megsemmisítheti az élesztőt. A folyékony szobahőmérsékleten élesztő szépnek érzi magát.Ha vizet használ a csap alatt, melegen. Joghurtot vagy tejet kell előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjenek az alkalmazás előtt. (Ez nem olyan fontos, ha többnyire vagy hosszabb kenyeret süt. Ha gyors módot használ, a folyadéknak melegnek vagy legalább szobahőmérsékletnek kell lennie.) Kb. 220 ml folyadék ajánlott 500 gramm liszt használatára.

A zsírok kenyeret és lágyságot adnak, és nem adják meg a tesztet, hogy ragaszkodjanak az űrlaphoz és az égéshez.45 gramm krémes olaj vagy margarin elég 500 gramm lisztért. Különböző típusú zsírok használhatók kenyér kenyérkészítés előállítására: vaj, margarin, zsír, csirke zsír, szalonna. Ebből a kenyér ízétől és ízétől függ.A zsírok nem kell keverni a kenyérkészítőben való használat előtt, kívánatos, hogy szobahőmérsékletűek legyenek, bár a gyakorlatban nem mindig megfigyelhető.

öt. Összetevők hozzáadása a megfelelő sorrendben.A legtöbb Bakecker számára nagysebességű élesztőt kell önteni a kenyérkészítőhöz, majd lisztbe, majd a fennmaradó összetevőket. Fontos, hogy az élesztőt ne vegye fel a kapcsolatot folyadékkal, különösen akkor, ha késleltetett sütés az időzítőn. A kenyérgyártók kisebbsége azt sugallja, hogy egy másik sorrendű könyvjelző összetevők - Olvassa el a kulináris fórumok információit, ahol ugyanaz a kenyér smink tulajdonosai tanácsot adnak a megfelelő lehetőséget.A legfontosabb dolog, ne engedje, hogy a folyadék és az élesztő kölcsönhatása az időzítőben sütés közben, hogy az élesztő ne kezdjen korábban cselekedni.Itt van egy példa a könyvjelző összetevőkre egyes kenyérkészítők számára:

Tegye folyékony összetevőket.

Adjunk hozzá lisztet. Győződjön meg róla, hogy a liszt teljesen lefedi a folyadékot.

Adjunk hozzá sót, cukrot és más száraz összetevőket, kivéve az élesztőt.

A végén adj hozzá élesztőt. Az élesztőnek nem szabad kölcsönhatásba lépnie a vízzel. Különösen az időzítőben sütéskor.

1. módszer 1:

Időzítő telepítése

egy. Helyezze az összetevőket a kenyér sütésére és telepítse a helyére.

Használjon bizonyított receptet, amit bízhat.
Helyezze az összetevőket a fentiekben leírtak szerint.

A kép használata Használjon kenyérgépet 7

2. Válassza a Sütés módot.

3. Fontolja meg, hogy mennyi időt vesz igénybe annak érdekében, hogy a kenyér sült a szükséges idő alatt. (Például most 21.00. Szüksége van a kenyérre, hogy kész legyen 6.30 holnap reggel. Idő a jelen pillanatból a kenyér készenlétének végéig - 9 óra 30 perc)

4. Használja a nyílgombokat, hogy állítsa be az időt a számításkor.

öt. Zárja be a kenyérkészítőt, kattintson a Start gombra, és menjen a saját üzletéhez. A varázslat önmagában valósul meg.

Tippek

Ha vizet használ, és meg akarsz próbálni valami újat, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet folyékony összetevőkhöz. Az ecet íze nem érzi magát a késztermékben, de a kenyér a szokásosnál hosszabb frissességet fog megtartani. Ez a régi recepció a mi napunkban dolgozik.
Tej, joghurt, krém, lágyabb, és a pórusai kevésbé vannak. Vízet és száraz tejet használhatsz száraz összetevőkhöz. Ha van egy szérum, amely a házi túróból marad, akkor is illeszkedik. Folyékony joghurt is csodálatos összetevő a kenyérhez.
A kenyérkészítő nem szereti a "a szemen" mérő összetevőket. Használjon mérő edényeket vagy konyhai mérlegeket.

Óvatosság

Használjon tack-eket vagy konyhai kesztyűt, kapjon egy vödröt a kenyérkészítő kenyérrel.
Legyen rendkívül óvatos, hogy kivegye a lapátot, hogy gyúrja a forró kenyeret. A penge nagyon meleg!
Ne blokkolja a kenyérgép szellőzőnyílásait, ne érintse meg őket, amíg a készülék fut. A Breadmaker ház fűthető.