Hogyan készítsünk pasztát a kenyérkészítőben: 8 lépés

A legtöbb házi paszta receptje kézi dagasztó tesztet igényel, és meglehetősen nehéz lehet. Ha van egy kenyérkészítője, hagyja, hogy a legtöbbjük dolgozzon!

Összetevők

1 csésze liszt
1 nagy tojás
3/4. L. Sololi
1 C. L. növényi olaj
1-210. L. víz

Lépések

egy. Tegye az összes összetevőt a kenyérkészítőbe. Kezdje 1 st. L. víz és adj hozzá, még akkor is, ha a tészta nagyon jó. Kenyérkészítőt készíthet módban "Tészta", De szokásos kenyérként is elhelyezhetsz, mert a kenyér tészta is gyúródik, csak ne várjon az egész ciklust.

Nem kötelező: egy flexibilis pengével, hogy kaparja a hozzávalókat a falak és irányítsa őket a propeller, amíg a liszt jól összekeverjük a hozzávalókat. Legyen óvatos, mert a kenyérkészítő megszakíthatja a fából készült pengét. Ez segít felgyorsítani a gyúrás folyamatát.

A kép, hogy a kenyérgép tészta 2. lépése

2. 5 perccel a tészta tészta megtagadása után, szükség esetén még mindig vízzel. Nézd meg a tésztát, és döntse el, hogy hozzáadja-e a többi maradék kanál vizet vagy csak részét. Szükséged van egy homogén, sima tesztgömb, amellyel dolgozni tudsz a kezével. Ha túl sok vizet adsz, a tészta túl puha lesz, és a falakhoz és a kezekhez ragaszkodik. Ha ez történt, adjon hozzá néhány lisztcsípőt a kívánt konzisztencia eléréséhez.

A kép, hogy a kenyérgép tészta 3. lépése

3. Hagyja, hogy a kenyérkészítő 10-20 percig gyúrja a tésztát. Amikor az idő kijött, kapcsolja ki a kenyérkészítőt, és távolítsa el a kimenetet. Vegyünk egy darab filmet, húzza meg a tészta labdát a kenyérkészítőből, és csomagoljon a filmbe. Nem kell megérinteni a bőrt a tesztre. Hagyja, hogy a becsomagolt tészta 20 percig maradjon.

A kép, hogy a kenyérgép tészta 4. lépése

4. Adja meg a tesztelést 20 percig.

A kép, hogy a kenyér gép tészta 5. lépése

öt. Bontsa ki a műanyagot, és próbálja meg a kezedben lévő tésztát. Ha úgy érzi, hogy ragacsos, engedje le karját vagy tésztát egy kis mennyiségű lisztbe, és próbálja meg a tésztát, amíg már nem ragadós. Oszd meg a tésztát 4 kisebb golyóra.

A kép, hogy a kenyérgép tészta 6. lépése

6. Vágja le a tészta csíkokat, és használja a készüléket paszta. Tegye a görgőket a legszélesebb távolságra, és hagyja ki a tésztát, majd folytassa a tésztát, fokozatosan csökkentse a görgők közötti távolságot a legkisebbnek. Minden átvitel hosszabb és szélesebb körűvé válik. Ha a szalagok túlságosan szélesek, tekerje fel őket, és hagyja ki újra. Az idő megtakarításához a vastagság módot az egyiken keresztül helyezheti el. Ha Lasagna-t szeretne készíteni, ne tegye a tésztát, amennyire csak lehetséges, túl vékony a lasagna számára.

A kép címet készítsen a kenyérgép tészta 7. lépése

7. Vágott szalagok tészta. Mire megkapod az összes csíkot, az első csík kellően száraz lesz a vágáshoz. Egyáltalán nem lehet ragadós. Ha ragadós, problémákat okozhat a vágás során. Miután a szalagot levágják a tészta, lógni.

Ha nincs olyan lámpatest, hogy a paszta fölé tekerje, akkor a teszt gyöngyöket húzhatja ki a gördülőcsap segítségével, majd használja a pizza kést, amely vágja le a szalagokat a tésztába. Ezt a módszert használhatja Lasagna, Ravioli vagy Egg Noodles készítéséhez. Természetesen kísérletezhet a tészta formájával, összecsukásával és csavarásával.

Szintén használhat egy papírgépet a csíkok vágásához!

A kép, hogy a kenyér gép tészta 8. lépés

nyolc. Húzza meg a pasztát, vagy tegye a hűtőszekrénybe, amint azt. A vizsgálathoz alkalmas standard paszta recept. Forraljuk 3-5 percig enyhén sózott vízben.

Tippek

Ha nincs kenyérkészítője, az élelmiszer-feldolgozó is alkalmas. Használhatja a fúvókát a vágáshoz, ha nincs tészta fúvóka.
Kívánt esetben a lisztet és a kukoricaolajat használhatja. Semiolin (búza liszt) és olívaolaj is használhat. Semola gabonafélék - több szilárd búza, így adja be a legjobb textúrát.

Figyelmeztetések

Ne feledje, hogy a tojást a paszta előkészítéséhez használják, és a tojás romlandó termék. Készítsen vagy tegyen egy levél hűtőszekrényt, miután elkészítette.
Legyen óvatos egy kanállal keverővel a kenyérkészítő összetevőiben. Kerülje a légcsavar.

Amire szükséged van

Kenyérsütő
Mért szemüvegek és kanalak
Eszköz paszta vagy gördülőcsap vagy pizza kés
Élelmiszerfilm
Paszta szárító eszköz