Hogyan kell enni Br -

Brie egy puha francia sajt, amely tehéntejből készül, és finom krémszövet van. Ha soha nem evett erre a sajtra, ne feledje - a sajt szilárd kéreg is ehető. Hagyományosan a sajt kis fejét kis darabokra vágják, kenyérrel vagy kekszekkel eszik. Ezt a sajtot különböző adalékokkal és italokkal lehet szolgálni. Ha Brie-val fogsz főzni, valószínűleg tetszik az olvadt sajt egyedülálló ragasztóösszességi következetessége.

Lépések

1. módszer 3:

Hogyan kell vágni Brix-t

egy. Vágja a brie szeleteket a csúcsra a kéregre. A csúcs körülmetélése nagy hiba, mert ez a leginkább finom része, és ha megvédi magadnak, akkor ez megegyezik azzal, hogyan eszik az egész darabot magukat. Tartson háromszög alakú, vágás egy darab brie a szélén.

Ha nem tetszik a kéreg, akkor vágja le a sajtot enyhén eltérő szögben, hogy maximalizálja a belső, puha sajt mennyiségét. Senki sem fogja észrevenni, ha megmenti a brie háromszög alakú formáját.
Az egyes darabokon megfelelő vágással kis mennyiségű kéregnek kell lennie. Ha vágja le, hogy elhagyja a kéreg, elkerülhetetlenül marad egy darab csak egy kéreg.

2. Enni brie sajtot egy kéreggel. Néhány ember nem tudja, mit kell tennie egy vastag rövid brie. Nem kell félni - brie brie ehető! Ne próbálja meg a lágy sajtot belsejéből. Olyan, mintha egy hamburger húst veszünk, és dobj egy zsemleit. Brody brie egy kis szilárd és keserű, de nem rontja el a sajt krémes finom ízét.

Ha még soha nem osztottad meg a testvérét, akkor ne félj próbálni! Nem mindenki szereti a kéreget, és ne feledje, hogy a kéreg nagyon ízlésessé válik a régi brie-nél, így mindig válasszon friss sajtot.

3. Távolítsa el a Brocade Brie-t, ha nem akarja enni. Vannak, akik nem szeretik a kéregét, és semmi sem szörnyű ebben, de a legjobb, ha már eltávolítja a tányéron. A legjobb, ha eltávolítjuk a kéregt a kezével. Brie sajt puha és ragadós, így nem könnyű elválasztani a kéreget. Próbálja meg vágni a tetejét, hogy könnyebbé tegye enni vagy lágy közepét.

Táplálja a brie sajtot otthon, előre vághatja a felső kéreget. Tegye a sajtot a fagyasztóba körülbelül 30 percig, majd vágja a kéreg egy éles késsel. Ha sajtot szállít a vendégek számára, akkor jobb, ha nem vágunk egy kéreget, mert sokan szeretik őt.

4. Dobja el, ha az ammónia, mint ammónia. Általában a brie legfeljebb két héttel tárolható a felfedezés előtt, és ezután egy másik hét vagy annál kevesebb. A kéreges sajt szürke és pocsolyává válik, amikor a sajt repül. Ha a zöld és a rózsaszín penész, és benne van, akkor ragacsos, és kellemetlenül illeszkedik, azt jelenti, hogy elrontotta.

Nyugtalanított brie sajt szilárd az érintéshez. Szilárd külső kéreg és rugalmas. A Perezreni brie lágy és még folyadék lesz.

A brie megszűnik a vágás után érlelés, így próbálja meg enni a lehető leghamarabb, hogy ne romoljon. Ha el kell hagynia a brie-t a tároláshoz, akkor tegye be a pergamenpapírba, és távolítsa el távol a nedvességtől a hűtőszekrényig.

A BRI fagyasztás nem ajánlott, ha nem fogja használni az edényekben, ahol a sajt textúrája nem fontos, például levesekben vagy raktárban. A fagyasztott formában a brie legfeljebb 6 hónapig tárolható. Használat előtt hagyja, hogy a hűtőszekrényben, hideg vízben vagy leolvasztás a mikrohullámú sütőben, amíg puha lesz.

3. módszer 3:

Kiszolgáló br

egy. Hagyja szobahőmérsékleten a brie sajtot 1 órán át. Kapjon megvesztegetést a hűtőszekrénytől, és hagyjon egy ideig. Krémes lesz, és jobban élvezheti az ízét. Ha a sajt egy kicsit felmelegszik, akkor egy könnyű ammónia szag (amely néhány nap múlva megjelenhet, amíg a sajt a hűtőszekrényben fekszik) eltűnik.

A brie sajt fűthető, hogy ragacsos legyen. Csak egy mikrohullámú sütőben, nagy teljesítményű, 1 percig, hogy lágy legyen. Ha azt szeretné, hogy a sütőben, akkor állítsa be a hőmérsékletet 175-180 ° C-on, és tegye a sajtfejet 5 percig, vagy amíg a sajt eléri a kívánt konzisztenciát.

2. Szolgálja a brie-t, vágva szeletekkel. Ha vettél egy darab nagy sós alakú téglafejet, akkor egy ilyen darabot egyszerűen egy késsel lehet elhelyezni. De leggyakrabban a brie egy egész kis fejet ad el, amelyet szeletekre kell vágni. Slit brie a széltől a közepére a közepén egy vékony késsel sajt. Próbálja meg vágni a sajtot vékony szeletekkel körülbelül 2,5 cm vastag, vagy akár vékonyabb, ha akarja.

Szeletelt brs valami hasonlít a torta vágásra. Amikor egésze van, minden félénk, hogy levágja a darabot. Csak vágjon le néhány darabot, és hagyja el a kést, hogy a vendégek elvághatják egy darabot maguknak.

Ha vágsz egy darabot egy ék alakú szeletelőből, akkor mindig az oldal mentén vágja le a közepétől a szélig. Ne vágja le a csúcsot.

3. Tegye a sajtot egyszerű kenyérre vagy kekszekre, hogy teljes mértékben élvezze az ízét. Szakítsa meg egy baguette vagy más kenyér részét, ropogós kéreggel, és tedd meg brie-t. Ez egy hagyományos francia módja, hogy Brie-t enni, így teljesen érzi a sajt ízét, mert az egyszerű kenyér nem szakít meg. Csak tegyen egy darab sajtot a kenyérre, és enni a kapott szendvicset.

Nem kell próbálni a sajtot. Brie enyhe és krém, így csak próbáljon meg egy darab kenyeret, amelyet egy sajtot javasol, és minden.

4. Enni brie édes gyümölcsökkel vagy dióval, hogy kiegészítse az ízét. Ha ellenállhatsz a kísértésnek, hogy az egész fejét rövidítse a szájban, akkor még a többi finom termékekkel együtt is kóstolja meg. Leggyakrabban a brie kissé savas gyümölcsökkel, például almával, körtével vagy szőlőjével szolgálnak fel. A brie tökéletesen kombinálódik mind a friss, mind a szárított gyümölcsökkel. Próbálj meg brie-t küldeni a pacai sózott dióval, kandírozott dióval vagy kis mennyiségű mézzel.

Jam és dugók is kombinálják a brie-t. Próbálj meg brie-t semmilyen savanyú lekvárral vagy lekvárral, mint például cseresznye, bogyó vagy mérnöki.

Nagy párt opció - húsvágás (különböző típusú húsok és kolbászok, például szalámi és prosci) és sajtcsökkentés (brie, kék sajt és így tovább).

öt. Válasszon gyümölcsöt vagy tejföllel a brie számára. Ha francia sajtot eszik, nem tehetsz francia pezsgő nélkül. Az édes torta borok, mint például a Pinot Noir, jól kombinálják a brie-t, de ha akarod, megpróbálhatsz brie sajt sört. Ha nem iszik alkoholt, próbáld meg a gyümölcslé, például a szőlő vagy az alma - ilyen gyümölcslé jól kiegészítik a sajt finom ízét.

A puha sajtok, mint például a brie, jól vannak kombinálva száraz borokkal, például riesling, Marsannai vagy Vionier. A világosabb vörösborok, mint például a Pinot Noir, jól illeszkednek vele, vékony, de gazdag aromájuk miatt, amely a szelíd sajtokkal ellentétben áll.

Ha fehér bort szeretne, válasszon száraz és savanyúságot. A füves illat Sauvignon-Blanc is jól kombinálható a brie-vel.

Ami a sört illeti, a rövid sörfajtás, például a skót El, a Stout és a Porter, a könnyebb és a gyümölcs, például a Pilsner.

3. módszer 3:

Főzés br

egy

Take Br, így lágy és drig lett. Sok módja van a melltartó snackként, de minden esetben elindulni, tegyen egy puha brie-t egy sütőlapra, pergamenpapírral borított, és előzetesen 3 75-180 ° C-ra terjessze elő. Várja meg, hogy a sajt lágy legyen és kissé buborék legyen. Ha hosszú ideig elhagyja a sajtot a sütőben, akkor áramlik, ami veszélyezteti a rendetlenséget, ezért óvatosan nézze meg a sajtot.

Válasszon adalékokat a sajtra az ízléshez. Lehet lekvár és lekvár, méz, friss fűszernövények vagy dió.
Hogy más összetevőket is készítsen sajtban, csak vágja le a sajtfej tetejét. Engedje le a kekszeket a finom vezetéshez, olvadt brie, vagy csak enni egy kanállal.

2. Készítsen finom snack "brie-en-hűvös". Bri-en-meredek - ez a brie sajt egész vezetője, puffasztott tészta vagy egy tészta "filo", és egy aranybarna kéreghez sült. Sok adalékanyag van, amelyet Brie-be lehet helyezni, mielőtt a tésztába fordulna. Csak vágja le a sajtfej tetejét, és add hozzá őket. Amikor minden készen áll a sütésre, forraljuk fel a tojást, és kenetesen kenjük a tészta záró brie-t.

Például hozzáadhat egy kis áfonyamártás sajtot - ez egy nagyszerű étel a hideg napokhoz. Szolgáljon egy ilyen brie-t, vágja le a szeleteket, vagy merítse meg a kekszeket.

Különböző adalékanyagokat vehet igénybe, ezáltal megváltoztathatja az egész edény ízét. Keverjük össze az üveget (42 g) apróra vágott anyák Pecan, 1 evőkanál olvasztott olajjal, ¼ csésze (50 g) barna cukor és ¼ teáskanál (0,6 g) fahéj.

3. Cook töltött rák lazac vacsorára! A BI puha krémes íze tökéletesen kombinálódik a tenger gyümölcseivel. Vágjon 4 darab lazacfilletet, hogy zsebeket kapjon. Ezután töltse ki a zsebét 170 g rákok és garnélák, valamint 170 g brie sajt, kb. 1-1,5 cm kocka vágva. Sütjük a halat kb. 10 percig a sütőben, 200 ° C-ra melegítve, hogy az étel, amely kiderül, hogy az olvasztott brie.

Brie nem kell édesnek lennie. Ezek bolgár borssal, diófélékkel és más éles vagy fűszeres összetevőkkel vannak kitöltve. A Blanc szószot hagyományosabb módon is készítheti, hogy brie sajt van.

4. Használjon brie sajtot snackként. A pesto az egyik olyan sok mártás, amely a brie kenyérhöz vagy kekszhez adható. Az ilyen snackek ideálisak egy párt számára. Csak vágja le a brie fejét, elterjedt egy elég vastag pesti réteget rajta. További kekszek, perecek vagy kenyér hozzáadása.

Pesto könnyű főzni magát: csak friss bazsalikomot kell keverni egy keverőben, krémsajton, cédrus diófélékben és egyéb összetevőkben. Adjunk hozzá egy kis brie-t a mártással, ha valami hasonlóságot szeretne kapni a szószhoz.

öt. Csak tedd a brie-t a szendvicsre. Nehéz eljutni egy egyszerűbb módon, hogy élvezze a brie-t, mint egy jó darabot egy szendvicsre. Fry szendvics brie-vel grillezéssel, Élvezze az ízletes megfulladót. Hozzáadhat néhány tésztát és egyéb összetevőt, például szalonnát, avokádót vagy sonkát. A BREE együttesen jól ötvözi a legtöbb összetevőt.

Szeretnék kipróbálni valami szokatlanul? Majd adjunk hozzá áfonya bogyót a grillen, lekvár vagy lekvár. És hozzáadhatsz Törökországot.

6. Használja a brie-t más típusú sajt helyett az edényekben. Amikor megtanulsz használni a brie-t, meg fogod érteni, hogyan lehet használni. Ez egyszerűen hozzá lehet adni a salátához. Nagyon finom a szendvicsek vagy a sült krumplival!

Tippek

A brie sajt viszonylag gazdag telített zsírokban, így jobb, ha alkalmanként alkalmanként.
Amikor levágsz egy darab sajtot, ne próbálja meg megváltoztatni az általános alakot és a többi megjelenését. A legjobb vágott szelet a széltől a központig. Mindenesetre ne hagyjon egy másikat egy kéreggel.
Fiatalabb brie lágyabb belső textúra. Az érettebb brie egy kicsit teremt, és erősebb illatú és íze van.
A brie nem egy sajt elterjedése, de könnyen elterjedt, ha a sütőben melegszik. A valódi brie-t kenyérre, kekszekre vagy kenyérre lehet helyezni.

Figyelmeztetések

Mivel fennáll a kockázat, hogy fertőzött bakteriális fertőzés, ne használjon brie-t a pasztőrözött tejből, hacsak nem ez nem öreg sajt 60 napig. Egyes ínyencek úgy vélik, hogy a nem pasztált tejből származó fiatal brie kóstolja meg, de az ilyen sajtot biztonsági okokból nem értékesítik az üzletekben.