Az édesburgonya tárolása: 13 lépés

Az édesburgonya több hónapig tárolható, de gondosan kell követnie egy bizonyos tárolási eljárást, hogy megakadályozza a sötétedést és a károkat. Ez az, amit tudnia kell az édesburgonya tárolásáról szobahőmérsékleten és a fagyasztóban.

Lépések

1. módszer: 2:

Tárolás szobahőmérsékleten

egy. Használjon friss, zsíros édesburgonyát. A legjobb, ha egy új betakarítás édesburgonyát használnak, amelyen a gyökerek még mindig megmaradtak.

A nagyobb burgonya tárolódik, valamint kisebb, de több ehető cellulóz.
Ha magad összegyűjti az édesburgonya termését, a bokrok alatt ásották, mintegy 10-15 cm mélységig, hogy teljesen megkapják a gyökereket. Óvatosan vegye fel a kapcsolatot, mivel az édesburgonya általában könnyen károsítható. Rázza fel a földet, de ne mossa meg.

2. Száraz burgonya 1-2 héten belül. Tegye a burgonyát a szobába, amelynek hőmérséklete körülbelül 24-27 Celsius fok, és a 90-95 százalék relatív páratartalma.

Az édesburgonyát legalább 7 napig kell szárítani, de 2 hétig meg tudod csinálni.

Ez a folyamat egy második héjat hoz létre, amely a karcolások és károsodás során alakul ki, amely meghosszabbítja az édesburgonya eltarthatóságát.

Használjon egy kis elektromos ventilátort a légáramlás létrehozásához. Segít megelőzni a rothadás és a penész.

Kövesse rendszeresen a hőmérsékletet és a páratartalmat, hogy az édesburgonya olyan körülmények között legyen, amelyek hozzájárulnak a megszilárduláshoz.

A legjobb eredmény elérése érdekében tegye az édesburgonya gumikat úgy, hogy szárítás közben ne érintkezzenek egymással egymással.

Kép cím szerinti tárolja édesburgonya 3. lépés

3. Dobj édesburgonyát sötétített területekkel. Amint befejezte az édesburgonya szárítását, megverte és dobja el a sötétített, részeg vagy penészes gumókat.

A sötét területű gumók nem voltak helyesen, így nem tudod tárolni őket mindaddig, amíg az édesburgonya többi része. Ezenkívül az ilyen gumók elronthatnak és egészséges burgonyát.

A kép címe Store Sweet burgonya 4. lépés

4. Tekerje meg minden szalmasságot. Csomagoljon minden édesburgonyat külön-külön az újságban vagy egy barna papírcsomagban.

Az újságok és a barna papírzacskók meglehetősen lélegző anyagok, amelyek biztosítják a megfelelő légáramlást, és megakadályozzák az édesburgonya gyors rothadását.

öt. Csomagolás édesburgonya egy dobozban vagy kosárban. Tartsa egyenként csomagolva édes burgonya gumókat a kartondobozban, fadobozban vagy fából készült kosárban.

Ne használjon lezárt tárolóedényt.

Tegye az almát a dobozba. Az Apple megakadályozza az édesburgonya fajtáját.

A kép címe Store Sweet burgonya 6. lépés

6. Hűvös, sötét helyen tárolja. Tegye az édesburgonyát, amelynek állandó hőmérséklete 13-16 Celsius fok.

A legjobb eredmény elérése érdekében tartsa az édesburgonyát az alagsorban vagy pincében. Ha nincs ilyen lehetőséged, tartsa sötét, hűvös és jól szellőztetett szekrényben vagy kamrában az erős hőforrásoktól.

Ne használja a hűtőszekrényt.

Gyakran kövesse a hőmérsékletet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez nem esik alá, vagy nem emelkedik ezen tartomány felett.

Az édesburgonyát 6 hónapig tárolhatja. Adjon óvatosan a tárolószobából, hogy ne károsítsa őket.

2. módszer 2:

Tárolás a fagyasztóban

egy. Mossa le és tisztítsa meg a burgonyát. Mossa le a friss édesburgonyát folyó vízzel, és tisztítsa meg a kefét a zöldségekhez. Távolítsa el a héjat növényi késsel.

Csak öblítse le az édesburgonyát a folyó víz alatt nem elég. A gumók tisztítása óvatosan tiszta, gondosan tegye meg a kefét a zöldségekhez. Tructe gondosan nem károsítja a testet.
Ha nincs zöldség kése, akkor eltávolíthatja a héjat egy kis késsel, sima pengével.
Használjon friss édesburgonyát a tárolási időszak maximalizálása érdekében.

2. Forraljuk fel az édesburgonyát 15-20 percig. Hozzon létre egy nagy serpenyőt a magas hőre. Adjunk hozzá édes burgonyát és forraljuk fel, amíg készen áll.

Édes burgonyát kell előkészítenie a fagy előtt, mint a nyers édesburgonya fagyváltozásokban, és az íz és a tápanyagok elvesznek.

A főzés a legjobban alkalmas az édesburgonya kezelésére fagy előtt. Az édes közepes burgonya 20 perces főzés után készen áll.

A kép címe Store Sweet burgonya 9. lépés

3. Vágja szeleteket, vagy készítsen egy pürét édesburgonyát. Vágja az édesburgonyát vékony szeletekkel, éles késsel, vagy szüntesse meg a burgonya bemeneteit.

NE tárolja a kész édesburgonyát általában.

Egy elektromos keverővel is használhat egy édesburgonya burgonyapürével.

A kép címe Store Sweet burgonya 10. lépés

4. Megszórjuk citromlével. Adjunk hozzá kb. 1 teáskanál (5 ml) citromlevet szeletekre vagy pürére az édesburgonyából.

Győződjön meg róla, hogy az édesburgonya citromlé borítja. A citromlé megakadályozhatja az elszíneződést, de csak kis mennyiségben kell használnia az ízlés megváltoztatását.

A kép címe Store Sweet burgonya 11. lépés

öt. Hagyjuk kihűlni. Édes burgonya, mielőtt a fagyasztás teljesen hűvösnek kell lennie.

A meleg burgonya befagyasztása kondenzátum kialakulásához vezethet, ami jelentősen csökkenti az édesburgonya eltarthatóságát.

Kép cím szerinti tároló édesburgonya 12. lépés

6. Helyezze az édesburgonyát lezárt tartályokban. Helyezzen szeleteket vagy pürét az édesburgonyából, hogy záró műanyag zacskók vagy zárt tartályok, amelyeket az élelmiszer tárolására terveztek a fagyasztóban.

Ne használjon fém- vagy üvegtartályokat.

Kép cím szerinti tároló édesburgonya 13. lépés

7. Fagyasztva 10-12 hónapig. Átlagosan a főtt édesburgonya tárolható a fagyasztóban 10-12 hónapban.

Amire szükséged van

Kis elektromos ventilátor
Helyiségmérő
Újság vagy barna papírcsomagok
Karton doboz, fadoboz vagy fa kosár
Pán
Zöldségkés
Ecset zöldségekhez
Zárt műanyag zacskók vagy zárt tartályok, amelyeket az élelmiszer tárolására szántak a fagyasztóban