Hogyan kell használni a citromfű: 12 lépés

A citromfű egy trópusi növény, citrom aromával és ízvel, amelyet a főzés során használnak. Általában friss, kevésbé szárított vagy kalapácsos anyag. Ez a fű a thai, vietnami konyha és Srí Lanka receptjeiben kerül elosztásra. Más konyhákban is népszerűbb lesz. A citromfűvel mindenütt használhatod, levesekkel, desszertekkel végződnek.

Lépések

1. módszer: 2:

A citromfű előkészítése

egy. Tartsa kis darabokat az élelmiszerhez, és nagy az aromához. Használja a teljes szárat, amely másképpen kell vágnia, az edénytől függően.

Kemény nagy szelet citromfű, amelyet az ételek ízesítésére terveztek. Nem eszik. Ezeket a darabokat eltávolíthatja az edények kiszolgálása előtt. De sokan inkább az illatuk miatt szopni ezeket a darabokat.

2. Külön száraz darabjait, és vágja le a szár felső részének egyharmadát.

3. Vágja a gyökér minden csúcsát egy lila gyűrűre.

4. Tárolja friss citromfű a hűtőszekrényben 3 hétig. Tartsa azt egy polietilén csomagban, amely biztonságosan lezárt. Akár 6 hónapig fagyaszthatja.

2. módszer 2:

Főzés citromfűvel

egy. Kombinálja a száraz citromfűt más fűszerekkel és fűszerekkel, hogy egzotikus ízeket adjon az edényekhez. A citromfű jól kombinálódik kókusztej, chili, koriander és fokhagyma.

2. Vágja a gyümölcsöt széles késsel vagy szedéssel, hogy a kekszet különböző ételeket használjon. A gyümölcsöt zúzza, aromás olajokat ad ki az étel főzéséhez.

3. Adjunk hozzá vékony szelet citromfű saláta. Vágja a vékony szelet kemény szálas szárakat, hogy a füvet és könnyen lenyelje.

4. Vágja az izzó átlósan körök, kb. 1 4 hüvelyk (0.5 cm) hosszú. Gyűrűk hozzáadása sült krumpli.

öt. Vágja a szárat szögben, hogy kb. 1 hüvelyk méretű darabokat hozzon létre (2.5 cm). Adja meg őket, és dobja az edénybe, például levesben.

6. Tészta, spofing vékony citromfű szeletek. Adjunk hozzá a curry és a másikhoz.

7. Aromatize vodka citromfű.

Tisztítsa meg és nyomja meg a fűszálat.

Helyezze a szárakat 3-4 napig egy szinte teljes üveg vodka. Rázza meg az üveget időről időre.

Távolítsa el a szárakat az áztatás után.

nyolc. Készítsd a teát citromfűvel, melyeket meleg vízbe merítenek.

Tippek

Citromfű, mint tudod, terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Az utazások évszázadok óta a citromfelet írják elő különböző betegségek kezelésére, beleértve a görcsöket, a megfázásokat és az influenza kezelését. Ezt az aromaterápiában is használják relaxációra.
A citromfű aromája intenzitása széles tartományban ingadozik, attól függően, hogy milyen éghajlatot növekszik. Jobb, ha hozzáadja az ízléshez, és nem a recept.

Amire szükséged van

Citromfű
Kés
Tesz
Berendezés főzéshez
Műanyag zacskók