Hogyan kell használni a rozmaringot a főzés során -

Rosemary egy mediterrán fű, amely több ezer évig használták mind a gyógyászati célokra, mind a főzésre. A meleg, fűszeres aroma rozmaring számos ételfajt kiegészíti, beleértve az italokat és a desszerteket. A rozmaringos edzés edzés nagyon kellemes az összes érzék számára.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Friss rozmaring kiválasztása, tárolása és előkészítése

egy. Válasszon friss, szürke-zöld rozmaring gallyakat, rugalmasnak kell lenniük, és nem az érintésre. Vágja őket a Kusta ollóból, vagy vásároljon csomagolást Rosemary Spregats a boltban.

A tű levelek nem lehetnek sárga, és nem szabad összeomlani.
A leveleken és a száron nem lehet feketeformált vagy lágy régiók.
A rozmaringnak éles, fűszeres, tiszta szaggal kell rendelkeznie.

2. Csomagolja be a rozmaring gallyakat nedves papírtörlővel, és tegye a hűtőszekrénybe, ha nem fogja használni a közeljövőben. Ezen az űrlapon tárolható 3 és 5 nap között.

3. Használat előtt mossuk meg a rozmaring szálakat.

4. Visszaállítja a tű leveleit a szárból, ha a recept a szeletelt friss rozmaring használatát igényli. Meg tudod csinálni az ujjaival és villáival.

öt. Vágja a leveleket egy éles késsel egy vágódeszkán. Ha a szárak pályázatosak, akkor vághatod le az egész galtát.

2. módszer a 4-ből:

Receptek friss rozmaring segítségével

egy. Helyezze az egész rozsát rozmaringba a madárba, amelyet sütni fogsz, vagy halak. Távolítsa el az ágat az asztalra.

2. Tisztítsa meg a rozmaring egész gallyáját, és a sütés előtt horítsa meg a kenyér tésztát.

3. Vágjon friss rozmaringot, és adjunk hozzá egy vagy két teáskanál egy csirke leves serpenyőben a főzés során.

4. Díszít egy pohár egy rozmaring ág limonádé, hogy könnyű illatot adjon.

öt. Olyan rozmaringolajat készítsen, amely a saláták vagy paszta tankolásként használható.

Görgessen a mosott és szárított rozmaring több gallyájával.

Tegye a tülmesztett rozmarings gallyakat egy sűrű fedéllel ellátott edénybe.

Hőt egy serpenyőben vagy napraforgóolajban, de ne hagyja, hogy forraljon.

Öntsük rozmaringot meleg olajjal. Minden rozmaringot olajjal kell lefedni. Zárja le szorosan a fedelet.

Tárolja az edényt a hűtőszekrényben lévő vajjal két hétig.

Húzza meg a rozmaring rozmaringát az edényből, és kiegyenesítse az olajat, ha a fűdarab maradt.

Tárolja az olajat egy zárt edényben a hűtőszekrényben.

6. Tedd a teát rombolt rozmaring levelekkel. Csak öntsük őket forró vizet, és adj 5 percig. Rosemaryot is hozzáadhat a kedvenc teéjéhez.

3. módszer a 4-ből:

Rozmaring szárítása

egy. Válasszon fiatal, pályázati rozmaring rozmaringot, és hagyja el reggel, miután az üzem nem annyira nedves.

2. Száraz friss rozmaring, verte kapcsolódó kötegeket meleg, száraz és sötét helyen.

Helyezzen egy tálcát vagy újságot Rosemary kötegek alatt, hogy megmentse a szívvel.

3. Távolítsa el a maradék leveleket szárral, amint a kötegeket teljesen szárítják.

4. A rozmaring összeomlása elhagyja a szükséges konzisztenciát.

öt. Helyezze a rozmaringot az edénybe, és ragassza a matricát a gyártás dátumával és a tartalom címével.

6. Tartsa a rozmaringot egy tiszta edényben, szorosan szomszédos fedéllel száraz sötét helyen.

4. módszer 4:

Receptek szárított rozmaring segítségével

egy. Készítsen csirke fűszerezést. Mix 1 teáskanál szárított rozmaring, 1 teáskanál szárított zsálya, 1 teáskanál mayorán, 1 teáskanál szárított kakukkfű, 1/8 teáskanál só és 1/4 teáskanál paprika. A sütés előtt a csirkemellel azonnal ki a csirkemellel.

2. Készítsen burgonya burgonyapürét. Adjon hozzá 1 teáskanál szárított rozmaringot és 2 teáskanál csirke húsleveset minden 900 g-ra. főtt burgonya mosolyogva.

3. Készítsen pizzát. Tisztítson körülbelül 1 teáskanál rozmaringot a pizzán sütés előtt.

4. Készítsen desszert. Használat előtt adjunk hozzá egy teáskanál szárított rozmaringot fagylalthoz. Különösen jól kombinálva őszibarackgal, eperrel és citrommal.

öt. Készítsen omlettet. Adjunk hozzá 1/8 teáskanál szárított rozmaringot a kedvenc omletthez a főzési folyamatban.

6. Készítsen mártást. Adjon hozzá egy 1/4 teáskanál szárított rozmaringot a kedvenc mártás receptjéhez.

7. Sütemes sütemények süteményt. Vásároljon fagyasztott tésztát a boltban, és tegye ki a cookie-kat a gazemberre. Emelje fel az egyes cookie felső felét, és kenje meg az olvasztott olaj alját. Ezután kissé szopni szárított rozmaringot, és helyezze vissza a cookie tetejét. Sütjük a tésztát a csomagon megadott utasítások szerint.

nyolc. A grillezett szeletek. Keverék 1/2 teáskanál szárított rozmaring, 1/2 teáskanál szárított zsálya, 1/4 teáskanál bors és 1/8 teáskanál só 1 csésze ananászlé. Kenje meg a sertéshús vagy a bárányt a mártással közvetlenül a grillezett előtt. A készítmény során újra festeni ezt a keveréket.

Tippek

Rosemary aromája jól ötvözi a baromfi, bárány és sertéshús. Ez is jól ötvözi a paradicsom ételeket, tészta és rizs.
1 teáskanál szárított rozmaring megegyezik 3 teáskanál (1 evőkanál) friss rozmaring.
Rosemary - nagyon kemény növény. Télen otthon termeszthető. Tartsa hűvös, napos helyen (például az ablakpárkányon), és hagyja, hogy megszáradjon az öntözés között.
Rozmaring is használható csirke vagy hal sütés.
Miloid kék rozmaring virágok ehetőek, és használhatók saláták és sütemények díszítésére.
A szárított rozmaring 1 évig alkalmas.

Amire szükséged van

Olló vagy egy secateur, hogy csökkentse a friss rozmaring szárakat
Akut kés
Vágódeszka
Sűrű fedéllel sapkák
Mérő csészék és kanalak
Csipke