Hogyan készítsünk palacsintát forró csokoládéval

Édes, meleg és illatos palacsinta forró csokoládéval ideális, mint a reggeli hűvös reggel a hideg szezonban. Ezek a palacsinták az új kedvenc reggeli ételé válnak, ha csokoládé krémmel öntjük őket, és díszítjük a mályvacukorral, vagy valami finomítva.

Összetevők

Egy adag: 12 palacsinta
Palacsinta forró csokoládéval

1 ½ csésze sötét forró csokoládé
1 nagy csirke tojás szobahőmérséklet
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze (240 ml) Sütő liszt
1/3 csésze (70 milliliter) lúgos kakaópor
1 teáskanál péksüteménypor
¼ teáskanál só

Csokoládé krémmártás

¾ szemüveg (180 milliliter) Csokoládé morzsa
½ csésze (120 milliliter) vastag krém

Forró csokoládé szósz

1 csésze (240 ml) Maple Syrup
¼ csésze (60 milliliter) por forró csokoládé

Egyéb máz opciók

½ csésze (120 milliliter) vagy 50 gramm mini- Zephira
¼ teáskanál menta kivonat vagy 10 zúzott menta cukorka
Csokoládé-dió paszta
Kis csokoládé morzsák
Dekoratív csokoládé por
Tejszínhab

Lépések

1. módszer: 2:

Palacsinták előkészítése

egy. Melegítse a serpenyőt egy fogantyúval mérsékelten alacsony hőmérsékleten, és kenje a krémes olaj alját.

Ha elektromos serpenyőben van, akkor 180 ° C-ig melegítse.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 2. lépés

2. Keverje össze a folyékony összetevőket. A közepes méretű tálban, verte forró csokoládét, vanília és tojás homogén tömegre.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 3. lépés

3. Keverje össze a száraz összetevőket. Vegyünk egy külön tálat, és öntsük bele kakaópor, liszt, só és pékségpor, amely után alaposan összekevered őket.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 4. lépés

4. Keverje össze az összes összetevőt. Hogy elmélyüljön egy dombos száraz összetevőkben. Öntsük a folyékony összetevők mélyülését, és keverjük össze egy emeletes vagy gumi pengével.

Ne gyúrja túl sokáig a tésztát, mivel ez a lisztben a glutin termeléséhez vezet, mivel a palacsinta kemény, és nem levegővel.

A kép cím szerint forró csokoládé palacsinta 5. lépés

öt. Küldje el a tésztát, és várjon 30 percig. Ebben az időben a liszt felszívja az összes tésztafolyadékot. Ez lehetővé teszi a glitutin generációjának elkerülését is, és a palacsinta könnyű és levegő.

Ha sietsz, hagyja ki ezt az elemet, de akkor a palacsinta nem fog működni, mint gyengéd.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 6. lépés

6. Öntsünk egy pohár tésztát a palacsinta számára a serpenyőben. Most lesz egy rohadt. Ismételje meg az eljárást, elegendő helyet hagyhat a széleken, hogy képes legyen megfordítani a palacsintákat.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 7. lépés

7. Sütjük palacsinta. Amikor a kialakult buborékok felrobbannak, nevezetesen két vagy három percig, vegye le a lapátot, és fordítsa el az átkozottat.

Invertált palacsinta sütjük két percig, vagy mindaddig, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 8. lépés

nyolc. Tegye ki a palacsintát egy nagy lemezen vagy egy rácson a sütő karjainak hűtésére.

Használja a sütőt opcionális, de ha egy csomó palacsinta, akkor a legjobb, ha egy adagot meleg helyen szállít, amíg az egész fél készen áll. Melegítse a sütőt 110 ° C-ra, és tegyen egy lemezt vagy rácsot hűtéshez és sütéshez.

A kép cím szerinti forró csokoládé palacsinta 9. lépés

kilenc. Ismételje meg ugyanazokat a műveleteket, amíg a palacsinta összes tésztát használ. Tegye az első palacsintát a sütőben, és kenje meg a forró serpenyőt egy másik evőkanál (15 gramm) vajkrémmel. Adjon hozzá több tésztát, és folytassa a folyamatot, amíg az összes palacsinta kész.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 16. lépés

10. Szolgálja az asztalhoz. Tegye a palacsintát a kiszolgáló edényre, és ha kívánja, adjon hozzá egy köretet. Élvezze az ízét!

2. módszer 2:

Kísérletek jegesedéssel

egy. Kreatívan megközelítik a főzési mázat. A forró csokoládéval rendelkező palacsinta egyik legkellemesebb jellemzője, számos módja annak, hogy az edényt különféle mártásokkal és jegesedéssel díszítsük, amelyek a jelen eseményen a hétköznapi palacsintákból származhatnak.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 12. lépés

2. Kenje meg a palacsinta csokoládé krémmártással. Tegyen egy serpenyőt vagy gőzölőt egy gyenge tűzre és egy ékkeveréket egy csokoládé morzsa, alacsony zsírtartalmú krémmel. Távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy a tejszínes mártás meleg legyen. Kenje meg az egyes palacsinták felületét, vagy festse a palacsinta teljes kötegét a mártással.

A kép, hogy a forró csokoládé palacsinta 13. lépés

3. Használjon forró csokoládé mártást. Keverjük össze egy serpenyőben juharpor forró csokoládé. Folyamatosan keverjük, és közepes hőre forraljuk a keveréket. Hagyja, hogy öt percig büszkélkedjen, amíg a mártás forró és vastag. Kenje meg az egyes palacsinta mártással, vagy öntsük őket egy palacsinta tetejére. Szitálja a mártást minden palacsinta vagy egy verem tetején.

A kép cím szerinti forró csokoládé palacsinta 14. lépés

4. Díszítse a palacsintát zephyrir. A forró csokoládét általában mályvacukorral szolgálják fel, ezért miért nem díszítik őket és palacsintákat? Először egy kis marshmallow-ot olvad egy kulináris égővel, ha egy dekorációt szeretne, mint egy nugát.

Ön is kenheti a palacsinta marshmallows.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 15. lépés

öt. Forduljon a hétköznapi palacsinta menta palacsinta forró csokoládéval. A menta és a csokoládé csodálatos kombináció egy ünnepi asztalhoz. A hagyományos csokoládé csokoládé mártással készítjük, adjunk hozzá ¼ teáskanál egy menta kivonatot egy csokoládé-krémes mártással vagy forró csokoládé mártással.

Öntsük mindegyik palacsinta menta-csokoládé mártással, és megszórjuk a zúzott menta cukorkával.

A kép, mely forró csokoládé palacsinta 10. lépés

6. Kísérlet különböző típusú mázzal. Ne korlátozza a mázak választását csak az egyiket, ha a palacsintát forró csokoládéval főzze a desszert vagy a vendégek kezelésére. Úgy gondolja, hogy néhány dolog a legjobban kombinálható a krém fagylalttal.

Próbáld meg önteni palacsinta csokoládé szirup jelenet egy krémes mártással.

RétegMázcsokok csokoládé és diófélék Tökéletesen kombinálva ezzel a típusú palacsintával.

Hozzáad tejszínhab és egy réteg csokoládé megszórja.

BesecrameCare szósz vagy sós karamell szósz és öntsük őket palacsinták.

Próbálja meg használni a marshmallow-ot csokoládé morzsával, mint a piknikekben.

Díszítse csokoládé palacsintát csokoládé pelyhekkel, hogy még édesebb legyen.

Figyelmeztetések

Próbáld meg, hogy ne gyúrjunk a tésztát a palacsinta túl hosszú ideig, különben a palacsinta száraz és kemény.
Próbálja meg, hogy ne használjon por forró csokoládét, amely magában foglalja a tejet, mivel megváltoztatja a palacsinta textúráját.
Ne tegye a palacsintát egy másikba, különben nedves lesznek.

Amire szükséged van

Serpenyő
Vásárló
2 középső tálak
Fakanál
Venchik
Pán
Gombóc
Nagy lemez
Tálaló tál