Hogyan készítsünk csokoládé zsetonokat

Lépések

2. Gyűjts össze egy vízfürdőt. Öntsünk egy kis serpenyőbe körülbelül 5 centiméter vizet, és tedd a tűzhelyre. Szerelje be az üvegtálat felülről. A tál alja ugyanakkor nem érinti a vizet.

3. Ezután összetörni a csokoládét a sütéshez kis darabokra. Ebben a formában könnyebb megolvasztani. Más fajokkal ellentétben a sütés csokoládé nem tartalmaz kakaót és tejet. Ezért tökéletes a vegán számára.

4. Tegye az összetevőket az üvegtartályba. Ne használjon olajat, ha fekete csokoládé zsetonokat készít. Az olaj telített krémes ízű csokoládét ad, de ugyanakkor a chipek nagyon puha lesznek. Csokoládé zsetonok keserű olaj ízlése nélkül, de egy ilyen termék nem lesz túl gyors.

öt. Megolvasztja az összetevőket közepes vagy alacsony hőmérsékleten. Tegye a lemezre közepes vagy gyenge tűzre. Keverje hozzá az összetevőket, amíg nem teljesen és nem keveredik össze. Használjon szilikon kanálot vagy spatula-olvasztott csokoládét nem ragaszkodik az ilyen eszközökhöz.

6. Kattintson a vegyes cukrászsákra egy kis csúcsra. Ha nincs speciális cukrászati ​​táska, tegye a keveréket a fagyasztó műanyag zacskóba. Zárja be szorosan, majd vágja le az egyik sarkot a csomag alján. Ne vágjon túl sokat, különben a zsetonok helyett, blotok.

7. A csokoládé zsetonok szemét a babbult felületén pergamen. Ezután kissé nyomja enyhén nyomja meg az egyes zsetonok központi részét a nyelvvel a nyelvvel, emelje fel függőlegesen a felsőt, és csak az oldalra húzza.

nyolc. Várjon, amíg a csokoládé chips kemény. Egy kis időt vesz igénybe, a konyha hőmérsékletétől függően. Felgyorsíthatja ezt a folyamatot, ha 30 percig egy sütőlapot helyez a fagyasztóba.

kilenc. A csokoládé zsetonok tárolása a hermetikus csomagban követi a fagyasztót. Amikor az idő jön, használja a tartályt, és vegye be a szükséges számot.

2. Készítsen vízfürdőt. Töltsön ki egy kis serpenyőt vízzel, körülbelül 5 centiméterrel, és tegye a tűzhelyre. Szerelje be a hőálló üvegtálat. A tál alja ugyanakkor nem érinti a vizet.

3. Vágja a kakaóolajkockákat 5 centiméter méretben, és tegye egy üvegtálba. Ha nincs kakaóvaj, használja a kókuszot.

4. Olvad az olajat gyenge vagy közepes hőre. Gyakran szilikon kanállal vagy lapáttal keverjük össze, hogy egyenletesen olvadjon.

öt. Keverje meg a fennmaradó összetevőket. Nem feltétlenül használja a kesudi vagy makadámi olajat, ha nincs lehetőség megvásárolni őket. Ezek az összetevők fehér csokoládé krémes ízűek.

6. Kattintson egy kis tippű cukrászati ​​táska keletkező keverékére. Ha van egy speciális tészta táska, tegye a keveréket a fagyasztó műanyag zacskójába. Zárja be szorosan, majd vágja le az egyik sarkot a csomag alján. Ne vágjon túl sokat, különben a chipek helyett blotja lesz.

7. A vágott pergamen felszínén található zsetonok szemét. Ezután kissé nyomja enyhén nyomja meg az egyes zsetonok központi részét a nyelvvel a nyelvvel, emelje fel függőlegesen a felsőt, és csak az oldalra húzza.

nyolc. Várjon, amíg a csokoládé zsetonja keményen, vagy tegye őket a fagyasztóba. Körülbelül fél órát vesz igénybe.

kilenc. Tartsa a fehér csokoládé zsetonokat egy hermetikus tartályban a fagyasztóban. Amikor az idő jön, használja a tartályt, és vegye be a szükséges számot.

• Próbáld meg kis méretű csokoládé zsetonokat készíteni. Ne tegyen túl nagyokat.
• Ha kevés időd van, próbáljon meg egy szilikon állványt használni a forró ételekhez a méhsejtek mintájával. Öntsük meg az olvasztott csokoládét az állványon, alaposan töltse ki a lyukakat. Tedd a fagyasztóba, és várjon, amíg a csokoládé kemény, majd kapja meg a zsetonokat.
• Ha a csokoládé edzett egy cukrászati ​​táskában, meg kell várni a teljes kristályosítását, és csak akkor, ha megpróbálja kivonni. A jövőben kis darabokra nyílik, kalapáccsal vagy kötéllel, és a csokoládé zsetonok hasonlóságát kaphatja.

• Házi csokoládé zsetonok, mint általában, sokkal gyorsabban olvadt, mint a boltban vásárolt. Szóval ne félj, ha a zseton elveszíti az űrlapot, ha megtervezi őket, hogy sütjük.

• Pergamenpapír
• Fattyú
• Kis serpenyő
• Heat Racing Glass Bowl
• Kanál vagy koszorú
• Szilikon pengék vagy kanál
• Cukrászda táska tippel (vagy műanyag csomag fagyasztóhoz)