Hogyan készítsünk marshmallows-t (illusztrációkkal) -

Ha soha nem készítettél Marshmallow-t, próbáld meg csinálni. Sokkal kóstolja meg, mint a boltban vásárolt, és nagyon szórakoztató. Home Mall Party - Nagy ajándék és finom díszítés a sült édesburgonyához.

Összetevők

½ csésze hideg víz
3 csomag zselatin illat nélkül
2/3 csésze kukorica szirup
2 csésze cukor-homok
¼ pohár víz
¼ C. L. Sololi
1-3 Art. L. vanília kivonat vagy más ízek (mandula kivonat, menta és t. D.)
1/3 csésze kukoricaliszt (kukorica keményítő)
1/3 csésze cukorpor
Élelmiszerfesték (opcionális)

Lépések

egy. A munka megkezdése előtt összeszerelheti az összetevőket és a konyhai készülékeket. Szükségük lesz rájuk a főzési folyamat során.

2. Készítsen el a cukorpor és a kukoricakeményítő vagy a kukorica liszt egyenlő részeit. Keverjük össze egy tálban egy csésze vagy több összetevőn, és tartsd ezt a keveréket.

3. Ápolók készítése. A marshmallow nagyon ragadós.

Az ETON egy polietilén fóliával, viaszos papírral vagy pergamenével, hogy megkönnyítse a marshmallow eltávolítását.

Óvatosan permetezzen rudakat vagy polietilén fóliát kulináris spray-el, vagy teljesen elterjedt a sütőlapot növényi olajjal. Győződjön meg róla, hogy az egész felület jól kenhető.

Ezenkívül egy szilikon formát használhat, mivel ez egy nem bot.

Megszórjuk a kukoricakeményítő és a cukorpor alakjának felületét. Gyűjtsön össze egy extra keveréket egy tálba, és hagyja később.

4. Öntsünk egy tálba 3 csomag zselatin.

öt. Add hozzá a zselatin ½ csésze hideg vizet.

6. Hagyja el a zselatint és a vizet 10 percig, miközben a cukor és a kukorica szirup keverékét készítsük el.

7. Keverjük össze egy kis serpenyőben 2 pohár cukor homok, ¼ vízcsésze és 2/3 csésze kukorica szirup.

nyolc. Hozza egy keveréket egy serpenyőben forraljuk.

kilenc. Tegye a hőmérőt a cukorkához a keverékben, és nézze meg, amíg a hőmérséklet eléri pontosan 117 ºС (lágy golyó szakasza).

10. Adjunk hozzá egy forrásban lévő cukor forró keverékét zselatin keverékében, és használja a keverő nagy sebességgel keverhető. Keverés közben adjunk hozzá ¼ch. L. Só és beat legalább 15 percig.

tizenegy. A szörfözés végén adjunk hozzá vanília kivonatot vagy más ízesítőt. Ezen a szakaszban, ha szeretné, hozzáadhat egy élelmiszerfestéket.

12. Egyenletesen forgalmazza az elegyet az elkészített sütőlaphoz. Mielőtt elkezdené, kenje meg a kezét, a kanálot és a lapát zöldségolajjal.

13. Megszórjuk a kukoricakeményítővel, és ha szeretné, fedje le a másik polietilén fóliát vagy viaszpapírt, majd nyomja meg a keveréket.

tizennégy. Hagyja szobahőmérsékleten a mályvacukor szobahőmérsékleten.

tizenöt. Távolítsa el a marshmallow nagy rétegét a serpenyőből, és tegye a vágódeszkát, majd megszórjuk a kukoricakeményítő keverékével. Megszórjuk az oldalakat, amelyek most nyitva vannak.

tizenhat. Vágja a marshmallow-t négyzetekre konyhai ollóval vagy pizza késsel. Ön is használhatja a cookie formákat, hogy a mályvacukor különböző formákat adjon. Ossza meg a darabokat, hogy nem ragaszkodnak össze.

17. Megszórjuk a cukorporral, hogy ne ragaszkodjanak egymáshoz a vágott oldalakon.

18. Hajtsa be a marshmallow-t a tartályba, és egy viaszos papírt helyez minden réteg között. Ha nem csinálod, a marshmallow botrál, és egy labdát képez.

Bár a kapacitás meglehetősen egyenes vonallal rendelkezik, akkor a tartály alját a viaszos papír segítségével mérheti, és egyszerre több réteget vághat.

tizenkilenc.

Tippek

A marshmallow alakja alakul. Ha szeretné, a harc helyett egy bizonyos formában töltse ki a marshmallow-t. Győződjön meg róla, hogy az olajjal jól ragasztott, és kukoricakeményítőjével borították.
Gép kész marshmallow olvasztott csokoládé, és ez még a kóstoló!
Hogy a marshmallow-t, gondosan nézze meg a hőmérsékletet.
Hogy tisztítsa meg a tálakat és más ételeket, áztassa mindent forró szappanos vízben.
Kenje meg a zöldségolajat, és fedje le a keményítő kezét és minden olyan étel, amely megérinti a mályvacukorral. Nagyon ragadós.
A tűz diffúzorok segítenek a cukor és a kukorica szirup keverékét egyenletesen felmelegedni.