Hogyan kell főzni csirke cutlets -

Legközelebb, ha decomplicate csirke szelet vacsora, próbálja meg magukat, ahelyett, hogy fix félkész termékek. Főzés csirke kazán elég egyszerű feladat. Az alábbiakban a készítmények módszerei vannak.

Összetevők

4-6 adagból

4 csirkemell bőr és csontok nélkül, körülbelül 6 uncia (175 g)
2/3 csésze (160 ml) búza
1/3 csésze (80 ml) parmezán reszelt sajt
1/4 csésze (60 ml) Friss szeletelt petrezselyem
1/2 teáskanál (5 ml) sók
1/8 teáskanál (0,5 ml) földi fekete bors
1 tojás
2 evőkanál (30 ml) tej
1/2 csésze (125 ml) liszt
2-től 4-ig.L. (30-60 ml) zöldség gallós sütés

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Első rész: főzés kotlet

egy. Öblítse le a csirkét folyó víz alatt. Szárítsa meg, hogy segítsen bőséges törülközőt.

Egy csirke mosása, eltávolítja a nyálkát és a jégkristályokat a felületéről.

2. Tegye a csirkét a vágódeszkán. Egy kéz tartsa a mell tetejét. És tartson éles kést egy sima pengével párhuzamosan a vágódeszkával.

Annak érdekében, hogy a csirke könnyebb legyen vágni, elkezdte a részét, amely több olvad, de még mindig részben fagyasztott a központban. Teljesen hígított csirke is használható, de nehezebb lesz vágni.

3. Vágja a csirkemellet vízszintesen.Vágja vízszintesen vágja le a csirkét, és vastag éllel kezdve, és vékonyabbá válik.

Minden egyes hajtásnak 6,35 mm-nek kell lennie.

Minden darab nem lehet azonos hosszúságú, de mindegyiknek ugyanolyan vastagsággal kell rendelkeznie.

Ez mind a négy csirke esetében érvényes.

4. Ezenkívül vegye el az egyes részeket, ha vékonyabbá teszi. Ennek köszönhetően a cutlets sokszor lesz. Hogy legyőzze, használja a kalapácsot vagy a gördülőcsapot.

Csirke filé, használjon élelmiszerpapírt. Próbáljon meg teljesen fedett filétet, és a darabok nem érintik egymást.

Fedjük le a függönypapírt vagy filmet.

Használata vagy konyhai kalapács, golyó le a hús. Válasszon a központtól a szélekig.

Továbbra is megverte a csirkét, amíg az egyes részek 8,5 mm vastagságúak.

2. módszer a 4-ből:

Második rész: kúpos kotincs

egy. Keverjük össze a kenyeret, parmezánt, petrezselymet, sót és borsot. Ezt egy mély lemezen lehet elvégezni, keverjük egy villát.

A legjobb eredmény érdekében használjon mély lemezt. Tehát könnyebb lesz vágni a hajtásokat ebben a keverékben.
Az előkészítés egyszerűsítéséhez 1 csésze (250 ml) hagyományos zsemlemorzsát használhat parmezánnal és petrezselyemmel való keverék helyett.
Ha frissen szárított petrezselymet használ, használjon 2 órát. L. (10 ml) 1/4 csésze helyett.

2. Ébredjen fel 1 tojást tejjel. Egy külön tálban villával vagy habverővel, verte a tojást tejjel.

Először vegye fel a tojást, majd adjon hozzá tejet, hogy könnyebben legyőzze két összetevőt.

Használjon sekély tálat vagy lemezt.

3. Tegye lisztet egy tányérra. Használjon sekély síkot.

A liszt terjesztése úgy, hogy egységes réteget hozzon létre a lemez teljes felületén.

4. Száraz minden húst lisztben, majd a tojáskeverékben és a kenyérsütésben.

Tegye a lemezeket oly módon, hogy könnyebben átadja az egyes csiplettet egy lemezről a másikra.

Kezelheti a cutleteket, de ha azt szeretné, hogy a kezed tiszta legyen, használja a dugót erre a célra.

Miután mindkét oldalán levágta a lisztet, távolítsa el az összes felesleges lisztet, enyhén ferde a készletet.

Ezután csepp a csipetbe a tojáskeverékbe, győződjön meg róla, hogy mindkét oldal jól telített egy tojással . Tartsa a Kitlet küldetését, hogy túl sokat húzhasson tőle.

Ezután vágja le a hajszálakat a zsemlemorzsákba. Tegye a cutletet a cukrába úgy, hogy az alsó teljesen lefedjen velük. Forduljon az ellenkező irányba, és tegye ugyanezt.

3. módszer a 4-ből:

Harmadik rész: sütés kotlet

egy. Előmelegítő sütő 400 fok Fahrenheit (200 fok Celsius) .Készítsen egy levelet a sütéshez, olajjal kenve.

Az olaj helyett manuális papírt vagy élelmiszerfóliát is használhat.

2. Helyezze a vágókat a bástyára egy rétegben.

Ha az összes csipet nem helyezkedik el egymásba, használjon néhány ellenzéket. Azonban ne feküdt a hajszálak több rétegben.

Ne takarja le a sütőlapot.

3. Sütjük 15-25 percig. Tegye a cutleteket a sütőbe, amíg készen áll.

A teljes idő a leolvasztási csíra vastagságától függően változhat.

A készenlét fokának ellenőrzéséhez tartsuk fenn a vastag koleton kés penge közepét. A szeletek készen állnak, ha nincsenek rózsaszín hús .

4. Melegen szolgálja a vágókat. Helyezze a vágókat a lemezre.

Kívánt esetben egy darab citrommal szolgálhatsz.

4. módszer 4:

Negyedik rész: Főzés sült forralása

egy. Hőolaj egy nagy serpenyőben. Öntsön elegendő növényi olajat a serpenyőbe úgy, hogy az alját közepes hőre helyezzük.

Olíva vagy növényi olajat használjon.
Előmelegítő olaj 2-3 percig. Ellenőrizze, hogy elegendő-e az olaj elegendő-e, néhány csepp vizet a serpenyőben. Ha a víz azonnal felállt, az olaj szép.

2. Tegye a cutleteket és sült, amíg készen áll. FRY a csipesz 2-3 percenként mindkét oldalon, vagy amennyiben az egyes sidecakeleletek arany színt szereztek.

Fordítsa el a cutleteket a főzési folyamatban, hogy mindkét oldal csavart.

Ellenőrizze a húst a készség érdekében, hogy egy kis fúvóka vékony penge kést végezzen a vastag vágás közepén. A szelet készen áll, ha nincsenek rózsaszín hús.

Ne tegyen túl sok kazánt a serpenyőbe. Ha nem tudja elhelyezni az összes csipetet egy serpenyőbe, előkészíti őket több célba, több olajat ad hozzá a serpenyőben, szükség szerint.

3. Melegen szolgálja a vágókat. Helyezze a vágókat a lemezre .

TUDOMÁNYÍTÁS KÜLÖNLEGES KÉSZÜLÉKEK KÉSZÜLÉKÉRE, például mézes mustár vagy savanyú édes mártással.

Tippek

Adjunk hozzá fűszereket a kenyérkeverékhez a tetszéshez. Használhat más gyógynövényeket, fűszereket, például pirospaprikát és földi piros paprikát, vagy akár finoman apróra vágott dióit is.