Hogyan kell főzni Candy Cane: 13 lépés

Kérjük, adja meg barátait és hét ilyen könnyű, az édes piros és fehér csíkos kezelések főzésében - szeretettel készül.

Összetevők

Porcukor
1 csésze cukor
Tej
1 csésze kukorica szirup
1 pohár vizet
1/2 C.L. Borsmentaolajok
4 evőkanál vanília kivonat
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál borsmenta

Lépések

egy. Hűtsük fel a sütőt alacsony hőmérsékleten, csak elég ahhoz, hogy meleg legyen, és kikapcsolva, ha egy gyertya keveréket felmelegítünk.

2. Helyezze el a sütőlap pergamenét, vagy használja a szilikon speciális céllapot a sütési lap tárolásához. Ez megakadályozza a ragasztó keverék adhézióját az anti felület felületéhez.

3. Megszórjuk a bástyát vastag rétegű porcukorral.

4. Keverjük össze egy serpenyőcukorban, kukoricaszirupban és vízben.

öt. Készüljön fel egy serpenyőben közepes tűzre. Forraljuk fel, hogy feloldja a cukrot. Folyamatosan keverjük, vagy az elegyet az alapon rögzíti vagy éget. Amikor a keverék elérte a lágy tőkehal (140 ºС) színpadát, ne melegítsen többet.

6. Távolítsa el a tüzet.

7. Adjunk hozzá 1/2 teák kanál mentaolaj kicsit. Jól összekeverni.

nyolc. Öntsük fel a keveréket a sütőlapon. Próbálja ki a szalagokkal 15 - 20 cm hosszúságú. Tegye egy előmelegített sütőbe, hogy meleg maradjon, miközben a piros részt.

kilenc. A keverék második felében adjunk hozzá élelmiszerfestéket. Mindig kevesebb csepp felé fordul, mert mindig hozzáadhatsz a színintenzitás növeléséhez. Tegye a márványlemezre vagy a szilikon vágódeszkára, és hagyja el a kurtot.

10. Hagyja lehűlni a vörös keveréket, így működhet vele (még mindig elég forrónak kell lennie). Most ki kell húzni. Candy húzás egy kisfajta művészet, de ez is érdekes, ezért ne félj erektől. Jó segítséget nyújtó élelmiszerkesztyű, amelyet növényi olajjal hintáznak, hogy megakadályozzák a kezek ragasztását és védelmét a hőtől. Tartsa a cukorkát mindkét kezével, az egyik vége minden kézben, és húzza meg, mintha egy kötelet készítené. Térjen vissza és tekerje össze. Ezután húzza újra. Tartsd meg, miközben a cukorka nem úgy néz ki, mint az átlátszatlan és fényes. Amikor eléri ezt a textúrát, akkor csak meleg, 5 cm vastagságú kolbász., Tedd a tálcára, és melegítsd fel a meleg sütőbe, hogy meleg maradjon, amíg fehér részen dolgozol. Ez biztosítja, hogy puha maradjon, és nem szárad.

tizenegy. Távolítsa el az előmelegített sütő fehér keverékét. Ismételje meg az előző lépésben leírt eljárást, gördüljön egy kötélformába, csavarással és így tovább, amíg gyöngyös és fényes lesz. Mint egy piros cukorka keverék, végezze el az 5 centiméter kolbász kialakulását.

12. Indítsa el a képződést. Távolítsa el a piros cukorkát a kemencéből, és az alábbiak szerint:

Vágjon 13 cm-t. Minden kolbásztól.

Hajtsa össze két hosszát együtt, gondosan forgassa őket egymásba, és csíkokat képezzen.

Használjon kenhető konyhai ollót, hogy hosszú cukorkákat vágjon a csavart kolbászokból (kb. alkalmas).

Az egyes faragott cukorkák tetején lévő horogot alkotják.

Ismételje meg a maradék cukorkát. A keveréket bármikor visszaküldhetjük a meleg sütőbe, hogy szükség esetén puha textúrát kapjunk, de ne hagyj túl sokáig, vagy megkapja az olvadt tömeget.

13. Tegye egy kapucnis sütőedényt, hagyjon szobahőmérsékleten, amíg a cukorkák kemények. Ezt követően készen állnak. Most már a karácsonyi cukorka hivatalos rendkívüli gyártója!

Tippek

A cukorkákat hermetikus képességben kell tárolni, vagy cellofánba csomagolva, hogy megakadályozzák az idő múlásával lágyulását.
Nem korlátozódik egy hagyományos horogtervezésben. Nyugodtan rajzoljon cukorkádat bármilyen formában, esetleg fel lehet jönni, esetleg perzel cukorkát, édességet, édességet, édességet, mindaz, ami csodálatos a képzeleted!
Hogy két tónusú cukorkát készítsen, készítsen két cukorkát, és csavarja össze őket. Ne próbálja meg önteni a fél felét egy hűvös serpenyőben, és adjon hozzá élelmiszerfestéket - kristályosodik.
Ha félig színes cukorkádat szeretne, osztja meg a kötegelt két részre, csatlakoztassa, ha készen áll.
Ahelyett, hogy klasszikus vörös élelmiszer-festéket használna, hozzon létre egy változatosságot a színek megváltoztatásával: zöld és lila karácsonyi Grincy, vagy fekete-fehér, egy rémidő újévi dekoráció, mennyire büszke Jack Skellingtonra.

Figyelmeztetések

Mielőtt sikerülne, szükség lehet több kísérletre.
Forró cukor égő forró - várjon, amíg lehűl, mielőtt elkezdené dolgozni, vagy ég.
Candy - A cukornád nem fog vásárolni, de 179% -kal jobban megkóstolja, mert szeretettel készült!

Amire szükséged van

Kiskereskedelem (szilikon vagy pergamenpapír)
Pán
Fa kanál keveréshez
Dobozok csomagoláshoz, ha ajándékokat csinálsz - javasoljuk, hogy viasz vagy pergamenpapír, hogy megakadályozzák a ragadást.