Hogyan lehet megrendelni az étteremben gyorsétteremben
Ha úgy gondolja, hogy egy kicsit, nem könnyű megrendelni. Ha olyan üzletben dolgozik, ahol meg kell fogadnia a megrendeléseket, akkor rendkívül fontos, hogy kezdetben ismert, mint te.
Jegyzet: Ez a cikk célja, hogyan lehet megrendelni a Fastfud étteremben. A pincér egy elit étteremben rendkívül más.
Lépések
egy. Mosolyogjon és üdvözölje az ügyfelet.

2. Kérd meg az ügyfelet, hogy készen álljon.

3. Figyeljen óvatosan, amikor az ügyfél megrendelései.

4. Ismételje meg a megrendelést.

öt. Adja meg a megrendelést, ahogy az ügyfél azt mondta neked egy ügyfélnek.

6. Olvassa el az ügyfelét.

7. Összefoglalja a megrendelést.

nyolc. Mondja meg az ügyfél összegét.

kilenc. Vegye ki az ügyfél fizetését.

10. Adjon meg egy ellenőrző ügyfelet.

tizenegy. Köszönöm az ügyfelet.
Tippek
- Attól függően, hogy a számítógép vagy regisztrációs rendszer, amelyet a vállalatnál használ, előfordulhat, hogy meg kell adnia a megrendeléseket, összefoglalja őket, és különböző módon terheli a kifizetéseket.Győződjön meg róla, hogy tudja, hogy a rendszer hogyan működik a megrendelés elfogadása előtt.
- Ha az ügyfél készpénzt fizet, győződjön meg róla, hogy helyesen számol be. Fontolja meg azt a szállítást is, amelyet meg kell adnia az ügyfélnek. Így biztos lesz abban, hogy megadták neki a megfelelő összeget.
- Gyakorolják, tökéletességet érnek el! Használja ki a családtagjaival és a barátaival kapcsolatos megrendeléseket.
- Az ügyfél megismétlése, garantálja a pontosságot, és lehetővé teszi az ügyfél számára, hogy a megrendelés előtt változtassa meg a módosításokat.
- Ne feledje: Az ügyfél mindig helyes. Győződjön meg róla, hogy az ügyfél elégedett!
- A gyors üdvözlés megadja az ügyfelet, hogy megtudja, mit fontos az Ön számára.
- Mindig mosolyogjon és udvarias legyen.
- Íme néhány példa a jó üdvözletre.
- "Szia! Hogy vagy?".
- "Üdv a <названия вашей компании>"
- "Nevem <ваше имя> És ma leszek a pincérem"
Figyelmeztetések
- Mindegyik esetben van egy olyan szabály, amely megmagyarázza a pincérnek, hogy mi várható neki. Mindig olvassa el figyelmesen és kövesse ezeket a szabályokat.
- Túl sokat beszél, veszélyes helyzetbe kerülhet. Emlékezzen egy egyszerű szabályra, ha egy személy túl sokat beszél, egy egyszerű szóval válaszol, akkor vághatsz egy egész beszélgetést. Ha az ügyfél csendes, csak néhány szó használata kielégíti az ügyfelet. Ez arról van szó, hogyan hosszabb a munkahelyen, ahelyett, hogy folyamatosan megtalálnánk a pincér új munkáját!
- Elvárják, hogy néha az irritált ügyfelek találkozhatnak veled. Mindig udvarias velük. Ne hagyd, hogy dühösek vagy megzavarodjanak!