Hogyan kell főzni házi készítésű burgonyát -

A házi készítésű házi készítésű burgonya kissé ijesztőnek tűnhet, de maga a folyamat meglehetősen egyszerű és érthető, bár bizonyos költségeket igényel. Az alap receptje nagyon kevés, kivéve a burgonyát - só, olaj és egy kis krém vagy tej. Ha püré előkészítésével hajolsz, hozzáadhat összetevőket a tetszéshez. Itt van egy kis utasítás, hogy világossá tegye, hol kezdje el.

Összetevők

4 adagoláson

675 g burgonya
1/2 teáskanál só (2,5 ml)
4 cikk. Kanálok (60 ml) olajos krém
2 st. kanálok (30 ml) olaj
1 Art. Kanál (15 ml tej)
Só, bors ízlés szerint

Lépések

5. rész:

Burgonya előkészítése

egy. Tiszta burgonya a héjból. Használjon burgonya vagy kis zöldség kést, hogy eltávolítsa a bőrt.

Kezdje a burgonya szélével. Merítse a kést a héj felületére és könnyen, simán nyomja a pengét a burgonya teljes hossza mentén. Folytassa addig, amíg meg nem tisztítja az összes burgonyát, és amíg nincs elég tisztított burgonya.
Ha akarod, elhagyhatsz egy kicsit vagy az egész szoknyát. A burgonya héja valójában sok tápanyagot tartalmaz, emellett, így hagyja, hogy szokatlan textúrát ad hozzá a püréhez. Mindenesetre győződjön meg róla, hogy a burgonya jól mosható, ha úgy dönt, hogy a bőrrel használja.

Kép címet készítsen házi készítésű burgonya 2. lépés

2. Mosó burgonya. Ha burgonyát tisztítanak, mindössze annyit kell tennie, hogy hideg, folyó víz alatt mossuk, óvatosan elveszti az ujjaival, hogy megszüntesse az összes többi sárot.

Ha úgy dönt, hogy elhagyja a héjat a burgonyára, akkor meg kell ásni egy kefével a zöldségekkel a folyó víz alatt. A burgonya tiszta, ha a víz tiszta marad, és már nincs szennyeződés.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 3

3. Vágott burgonya.Használjon éles konyhai késsel, hogy 2,5 cm-es szeletekre vágja a burgonyát.

Vágjon minden burgonyát félig, és utána - negyedévente. Ha még mindig túl nagy, folytassa addig, amíg 2,5 cm méretű). A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 3Bullet1

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 3Bullet1

5. rész:

Cook burgonya

egy. Vásároljon burgonyát egy nagy serpenyőben, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál (2,5 ml) sót a vízbe.

Só hozzáadása a vízhez a főzési szakaszban, így a só mélyebben behatol, és hangsúlyozza a burgonya természetes ízét és illatát.

Annyi vizet kell hozzáadnia, hogy alig fedje le a burgonyát. A burgonya és a víz szintje nem haladhatja meg a serpenyő 3/4-et. Ha a víz felemelkedik, a főzés során kifröccsen, a burgonya nem eszik olyan jó, emellett, veszélyes helyzetet hoz létre. Ha szükséges, hogy elkerülje ezt elkerülni egy serpenyőben egy serpenyőben. A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 4Bullet2

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 4Bullet2

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 5. lépés

2. Cook burgonya. Hozd a serpenyőt a közepes hőre forraljuk.

Burgonya főzés közben hagyjon egy serpenyőt fedél nélkül.

A burgonya a főzés során nem szükséges.

Attól függően, hogy mennyi víz van, és milyen forró van egy tűzhely, ez az elem 5-10 percig tart.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 6. lépés

3. Csökkentse a tüzet, és készítsen 15-20 percet.Amint a víz forog, csökkenti a tüzet a közepét, vagy akár kevesebbet, hogy a víz mérsékelten forraljon, nyugodtabb. Fedjük le a fedelet, és folytassa a főzést, amíg a burgonya közepes lesz.

A burgonya készen áll, ha több pályázat lett. Könnyen el kellene vágnia a villát még a legnagyobb szeleteket, anélkül, hogy kézzelfogható ellenállás nélkül. A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 6Bullet1

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 6Bullet1

Általában a hab a tetején megy - ez minden, mert a burgonya keményítője megsemmisült. Hogy a forrásban lévő folyamat hatékonyabb legyen, összegyűjtse és megszüntesse a nagy evőkanál habát, amikor a víz teljes felületét lefedi. Előfordulhat, hogy többször is meg kell tennie a főzés folyamatában. A kép címet készítsen házi készítésű burgonya 6-as lépés

A kép címet készítsen házi készítésű burgonya 6-as lépés

3. rész 5:

Fordítsa a burgonyát burgonyapürével

egy. Előmelegítés krém vagy olaj. Tegye az olajat a mikrohullámú sütőbe (egy mikrohullámú használatra alkalmas lemezen), és adjunk hozzá olajokat. Melegítsük fel 20 másodpercig a közepes teljesítményű hézagokkal, mindegyik idő után jól keverjük, amíg az olaj teljesen megolvadt.

Fokozatosan kell kezelnie az olajat és a krémet, lehetetlen, hogy az összetevők túl gyorsan melegek.
Ez a két összetevő keverhető és felmelegszik és a tűzhelyen. Helyezze őket egy kis serpenyőbe, tegye a középső vagy a középső tűz alatt. Megolvasztja az olajat, és időről időre keverjük.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 8. lépés

2. Ürítse ki a vizet a burgonyával burgonyával. Óvatosan ürítse ki a serpenyő tartalmát egy nagy szűrőn keresztül, így a burgonyát eltávolítva eltávolítja a vizet, amelyben felkészült.

Visszatérhetsz a burgonyát ugyanabba a nagy serpenyőbe, vagy széles tálba válthat. A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 8Bullet1

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya lépést 8Bullet1

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 9. lépés

3. Adjunk hozzá krémet és olajat burgonyába. Öntsük krém és vaj keverékét egy burgonyával ellátott tálba.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 10. lépés

4. Távolítsa el a burgonyát a sajtóval. Használja a kézi gombot, hogy teljesen összetörje a burgonyát, és keverje össze olaj és krém keverékével. Folytassa a nyomást, amíg homogén tömeg), ha van néhány darab, és van néhány darab).

Alternatív megoldásként kihagyhatja a kézi gombot, és használja az elektromos keverőt. Az elektromos keverő egységesebb textúrát hoz létre. Továbbra is őrölje, amíg a püré könnyű leereszthető a pengékből.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 11. lépés

öt. Whip burgonya fém kanállal. Használjon erős fém kanálot, hogy összetörje az összes maradék burgonya darabot. Lassan adjon hozzá tejet, amíg megkapja a kívánt konzisztenciát.

Ne feledje, hogy nem kell mozgatnia a tömegcsiszolását, különben a ragasztópaszta alakja lesz.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 12. lépés

6. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez. Keverje hozzá a sót és a borsot egy kanállal és szolgáljon egy forró pürét.

Más fűszerek, mint a petrezselyem vagy paprika is hozzáadhatók. A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 12Bullet1

5. rész 5:

További receptek

egy. Kövesse az egyszerű recepteket. Ha kevés összetevője van, használja a fent megadott egyszerű receptet. Minden, amire szüksége van az otthoni burgonyapürével - burgonya, tej és olaj.

Só még mindig add az ízléshez.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 14. lépés

2. Hangsúlyozzák a krémes ízletes pürét. Az olaj aromájának hangsúlyozása érdekében cserélje ki a krémet vagy a tej csirke húsleveset. Ez lehetővé teszi, hogy megkóstolhassa az olajat, hogy észrevehetővé váljon.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 15. lépés

3. A fokhagymás püré. Fokhagyma és burgonyapüré - klasszikus kombináció, és meg tudod csinálni, elemi fokhagymás szegfűszeg hozzáadásával egy receptbe.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 16. lépés

4. Töltse ki a gyógynövényeket illatos. Ha jó ízű érzésed van, kísérletezhet a saját problémás kombinációival, de ha tanácsot igényel, először próbáljon hozzá egy kis kakukkfűvel és száraz mentát a burgonyára.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 17. lépés

öt. Adjunk hozzá pipacsokat a burgonyához. A természetből származó povy gabonák édes ízűek, ezért adjuk hozzá őket a püréhez, tökéletesen kiegyensúlyozzák az ételek ízét és intenzitását.

6. Calcannon. Ez egy hagyományos ír burgonya püré recept, amelyben a burgonyát káposztával keverjük össze.

Egyéb összetevők, mint a hagyma, fokhagymás és babérlevél is.

7. Adj édes és savanyú mártást a burgonyára. Ez a szokatlan kombináció hozzáad néhány édességet a burgonya burgonyához, és egy edényt több pikáns.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonyát 20. lépés

nyolc. Adjunk hozzá egy kis wasabi-t püré. Vasabi - akut japán fűszer, amely Khrenából készült. Paste vagy wasabi por hozzáadása a pürében - kiváló lehetőség azoknak, akik megtalálják a szokásos burgonyapürét, kissé íztelenek.

kilenc. Készítsen egy pürét lila burgonyából. Ön hiszel vagy nem, de lila burgonya - teljesen természetes burgonya. És ugyanúgy használható, mint mindenki más.

Adjunk hozzá illatot a gyümölcs olívaolaj keverésével a krémes helyett. Továbbá díszítheti burgonyát lila virágokkal.

5. rész 5:

További előkészítési módszerek

egy. Főzzük házi pürét egy pár számára. A páros főtt burgonya több vízben oldódó hasznos anyagot tart, mint a víz főzése.

Tiszta burgonya a héjból a szokásos módon, mielőtt a gőzhajó tetejére helyezi. Összetörni a burgonyát, amint eléri a szükséges lágyságot.

A kép, hogy készítsen házi készítésű burgonya 22. lépés

2. Készítsen pürét a mikrohullámú sütőben. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy tanítsa a gyerekeket, hogy főzzük, mert a módszer nagyon egyszerű, és kiküszöböli a lépést a tűzzel.

Vágja a burgonyát, és készítse el a mikrohullámú sütőbe - "sütjük". Húzza meg a burgonyát a tűzhelyből, amikor elviseli a szükséges, közepes lágyságot.

Készítsen burgonyapürét egy nyomástartó tűzhelyen. Helyezze az egészet, vágjon fel félig, vagy darabokra, burgonyára a nyomástartó tűzhelyen, és öntsük a megfelelő vizet.

Készítsen burgonyát néhány percig. A számított burgonya 2-3 perc alatt készül, míg egy egész - körülbelül 15 perc.
Készítsen egy pürét lágyító burgonyából, miután kihúzta a nyomástartó tűzhelyből.

3. Élvezze a burgonya burgonyapürét. Tegye a burgonyát a potba vízzel, és forralja át a tűz fölé, amíg elfogadta a szükséges lágy konzisztenciát.

Ön is süthet burgonyát a szénből a tűzből.

Mennyezeti burgonya kézi nyomógombot vagy alsó tiszta, nehéz lehet.