Hogyan vágjuk a kenyeret -

Nincs semmi szarvas, mint a friss kenyér. A kenyér vágásának fő összetettsége hőmérsékleten van. Bármilyen típusú kenyér vagy zsemle vágása sokkal könnyebb, ha nem meleg vagy fagyott. Az alábbiakban több javaslatot tesznek a különböző típusú kenyerek és zsemle vágására.

Lépések

1. módszer 6:

Vágó kenyér kenyeret

Bár az aroma nagyon csábító, de sokkal könnyebbé teheti a kenyeret, ha lehetővé teszi, hogy a vágás előtt teljesen lehűljön.

egy. Helyezze a kenyérsütőt egy vágódeszkára.

2. Tegye a kezét a felső kéregre, és tartsa, hogy megakadályozza a csúszást a vágódeszkán.

3. Használjon éles, szolgált kést, és hosszú mozdulatot húzzon az egyes szeletek vágásához. Kerülje a nyomást a kenyér vágása közben. Hagyja, hogy a kés dolgozzon az Ön számára.

A 6. módszer 6:

A BALCA vágása

Néhány bagelt eladnak szeletelve, így nagyon fontos, hogy a címkéket vásárolják, ha nem akarod vágni magukat. Ha teljes szarvakkal dolgozol, ne feledje, hogy könnyebben vágják őket, amikor leesnek. A legjobb, ha megkezdi a rogali aprítását, amikor pontosan rejlik, mert még a nagy bageleket is meg lehet egyensúlyozni függőleges helyzetben.

egy. Tegye a roglial simán a felületet a vágáshoz.

2. Tegyen egy kezét a rogan tetejére.

3. Tartsa szilárdan a rogliamot, de tartsa távol az ujjait a szarvak oldaláról.

4. Használjon szolgált kést, hogy a rogalt félig vágja le a központban.

öt. Vágja fel a rogalikot.

6. Tegye a rogalt az oldalra, és továbbra is vágja át a központot.

3. módszer a 6-ból:

Angol muffin vágása

Az angol Madfins néha könnyebben megosztani a kezüket, de előfordulhat, hogy az eszközt elválasztani kell őket, hogy két részre oszthassanak.

egy. Ragadja meg a dugót, ha lehetséges, hogy elválassza a feleket. Ha nincs széles nyitott nyílás, hogy rögzítse a dugót a varrás zsemle, akkor a késsel kell használni a kést.

Kép cím szerinti szelet kenyér 11. lépés

2. Használjon éles, szolgált kést, hogy vágja át a madfin központot, amíg egy lapos vágási felületen fekszik, és tartsa szilárdan, hogy ne csússzon.

A 6. módszer 6:

Chiabatt kenyér vágás

Chiabatta egy rusztikus olasz kenyér hosszúkás, gyakran egyenetlen, formák. Vannak, akik szeretik vágni a Chiabatta kenyerét három nagy részen, majd a kezüket, hogy kis darabokat tépjenek. A kis egyenetlen darabok ideálisak Macania számára olívaolajban vagy ecettel.

egy. Helyezze a Chiabatta kenyeret egy vágódeszkára.

Kép cím szerinti szelet kenyér 13. lépés

2. Tartsa az egyiket kézzel a kenyérhez, hogy a kenyér nem csúszik a vágódeszkáról.

Kép cím szerinti szelet kenyér 14. lépés

3. Vízszintesen vágja le a kenyeret, és a felső és az alsó felét hozza létre.

Kép cím szerinti szelet kenyér 15. lépés

4. Vágja a kenyeret három részre, ha egy hosszú Chiabatta. Ellenkező esetben vágjon annyi darabot, mint a tervezés.

Kép cím szerinti szelet kenyér 16. lépés

öt. Csomagolja be a Buckka Food Film többi részét, hogy frissen mentse.

5. módszer 6:

Kenyér zsemle vágása

A kenyér zsemle számos névről ismert, köztük a Panini Buns, Hogi vagy Kaiser. A legtöbb kenyér zsemle kerek és gyakran ropogós.

egy. Pontosan helyezze a kenyér zsemle egy tányéron vagy vágódeszkán.

Kép cím szerinti szelet kenyér 18. lépés

2. Helyezze a kést a zsemle közepére, hogy a penge párhuzamos legyen a vágás felületével.

Kép cím szerinti szelet kenyér 19. lépés

3. Lassan és simán vágva, amíg meg nem tudsz. A vágást is leállíthatja, amint eléri a zsemle alját, és egyszerűen leépítheti.

6. módszer 6:

Baghet vágása

Baguettes hosszú, vékony kenyér francia kenyér, amelyek szintén sokoldalúak, mint az ízletesek. Vághatjuk őket, hogy szakítsa meg a szendvicset, vagy apró darabokra vághassanak, amelyek ideálisak a harapnivalók számára.

Szendvics baguettes

Baguettes ideális szendvicsek számára, mert nem veszítik el az űrlapot, függetlenül a használt tölteléket.

egy. Tegye a baguettet egy vágódeszkán vagy más felületre vágásra.

Kép cím szerinti szelet kenyér 21. lépés

2. Oszd meg a Baguette a szendvicsek számát, amelyek főzni fognak, és egyenlő részekre vágnak. Tartsa a baguettet a nem domináns kézzel, mivel éles kenyérkést használ, hogy az egyenes vonal minden részét a felső kéregből az aljára vágja.

Kép cím szerinti szelet kenyér 22. lépés

3. Tartsa meg az egyes szegmenseket a nem domináns kezéhez, amikor a penge kést a felülethez párhuzamosan helyezze el és vágja a kenyeret.

Szeletelt baguettes a snackek szeleteken

A legtöbb szabványos baguettes, körülbelül 20-24 szelet.

egy. Pontosan tegyen egy baguettet a vágódeszkán.
2. Használjon éles kést, hogy vágja le a baguette ferde szeleteket 0.6 cm. Indítsa el a kéreg tetejét, és vágja le az egyes szeleteket az alsó kéreghez.
3. Élvezze a baguett szeleteket egy ünnepi ételre, és olívaolaj és balzsamecet keverékével szolgálja fel.

Tippek

Vásárolhat egy eszközt a bagels vágására, ha problémái vannak a vágásnál. Ezek a kis gadgetek egy kicsit olyanok, mint a guillotinok. Van egy állvány a Bagel tartásához, és a kést, amely meg fogja vágni a roglik, hogy a kezét távol tartsa a penge.
A késednek nagyon élesnek és vékonynak kell lennie.
Az elbocsátott kés kenyér kés alatt van telepítve a fogantyút, és lehetővé teszi, hogy átfogják az utat, hogy az alján a kenyér, és ne nyomja az ujját ízületek a vágódeszka.
A hullámos kenyérkés jobb kenyeret vág, mint egy fogazott kés.
Kenyér kúpja magas szén-dioxid-rozsdamentes acélból kell készülnie, mert élesedni fognak, mint a szokásos acél.

Figyelmeztetések

Soha ne vágja le a kenyér zsemle, tartva a kezében. A vágás előtt mindig csúszásmentes felületre kerüljön.
Ügyeljen arra, hogy szilárdan tartsa a kenyeret a hosszú végéhez.
A kenyér kések nagyon élesek, így ha a kenyér csúszik a vágódeszkán, akkor le lehet vágni.

Amire szükséged van

Vágódeszka
Kenyérvágó kés
Bagels vágásához (opcionális)
Műanyag fólia
Dish (opcionális)