Hogyan készítsünk egy elavult kenyeret

Mielőtt egy elavult kenyeret és más péksüteményeket dobna, próbálja meg, hogy lágyak legyenek magas hőmérsékleten és áztatással. Ezek a tippek a leghatékonyabbak a kenyérhez, amelyet a csomagban tároltak, és még mindig puha. Bizonyos mértékig ezek a tippek segítenek lágyítani és teljesen elavult kenyeret.

Lépések

1. módszer 3:

Hő a sütőben

egy. Előmelegítés sütő alacsony hőmérsékletű üzemmódban. Hő akár 150 ° C-ig. A hő megbirkózik a legstabilabb kenyérrel, de a hatás csak néhány órát fog tartani.

A cím címe Make Stale Bread Soft ismét 2. lépés

2. Csak akkor add hozzá a vizet, ha a kenyérkéreg kemény marad. Még a rajzolásban is nagy mennyiségű vizet tartalmaz. Száraznak tűnik, mivel a keményítőmolekulák nedvességet tartanak. Ezért nem szabad hozzáadni vizet a szőnyeghez. A vizet vízzel kell megszárítani, és nagyon csevegő kenyér öblítse le a hideg víz sugár alatt.

Kenyér elveszett A nedvesség egy része, ha a magas hőmérsékleten vagy a szabadban tárolt hatás alatt száradt. Nedves kenyér teljesen visszaállítja a szükséges nedvességtartalmat.

A kép, hogy az elavult kenyér lágyul újra

3. Kenyeret akart a fóliában. A párokat és a nedvességet a kenyérben tartja.

4. Fűtés, amíg a kenyér puha lesz. Ha a kenyér túl nedves, várjon, amíg meg neméri. A kenyér méretétől és a víz mennyiségétől függően körülbelül 5-15 percet vesz igénybe.

öt. Bontsa ki a fóliát és egy további öt percig melegítve, ha a kenyérkéreg túl puha. Távolítsa el a fóliát, ha a morzsa kellően szívott, de a kéreg még mindig túl puha. Tartsa további öt percet, amíg a kéreg eléri a szükséges textúrát.

A kép, hogy az elavult kenyér puha ismét 6 lépéssel

6. Enni a lehető leggyorsabban kenyeret. Melegen "Ügy" Keményítőmolekulák és felszabadítja a felhalmozott nedvességet, de ugyanakkor felgyorsítja a fordított folyamatot, amint a kenyér hűvös. A kenyér csak néhány órára lágy lesz, mielőtt újra aggódik.

3. módszer 3:

Dupla kazán

egy. Forraljuk fel a vizet a kettős kazán alján. Öntsön egy kis vizet egy serpenyőbe. Fűtés, amíg a víz forog, majd távolítsa el a tüzet.

Ha nincs kettős kazánja, akkor egy szűrőt és megfelelő fedelet vesz.
Ezzel a módszerrel a kenyér nem annyira felmelegszik, de több nedvességet kap. Különösen hasznos lesz, ha a kenyér nagyon foglalkozik és kemény vagy szabadban tárolódik.

A kép, hogy az elavult kenyér puha ismét 8. lépésben

2. Tegyen egy kenyeret egy sávba. Helyezze el a serpenyő fölött gőzzel, és fedje le a fedéllel.

A címe, hogy a kenyér lágyabb legyen a 9. lépésben

3. Hagyja, amíg a kenyér puha lesz. Tartsa legalább 5 percen keresztül a komp.

3. módszer 3:

mikrohullámú sütő

egy. Azonnal vágja a kenyeret. A mikrohullámú sütő nagyon lágyítja a kenyeret, de az eredmények messze nem ideálisak. Néhány perc múlva a kenyér ismét gumi lesz, majd még keményebb, mint korábban. Ez a módszer a leggyorsabb, de csak azonnali snack.

Az ilyen hatás az a tény, hogy a mikrohullámú mikrohullámú sütő a kenyérből húzódik. A megkülönböztetett pár a keményítőmolekulák sűrű szerkezetét hozza létre, ami szárazvá teszi a kenyeret. Szükség szerint melegítheti a kenyeret és a kis részeket, de nehéz megtalálni a megfelelő pillanatot, amikor a hőmérséklet elég magas ahhoz, hogy a kenyér lágy legyen.

A kép, hogy az elavult kenyér puha ismét 11. lépéssel

2. Kenyeret akart egy nedves papírtörlőbe. Nedvesítse meg a szokásos papírtörlőt, és kenyér körül. Ez több nedvességet ad hozzá, és tartja a párban lévő pár részét, amely lágy lesz.

A kép, hogy az elavult kenyér puha ismét 12. lépésben

3. Előmelegítés a mikrohullámú sütőben körülbelül 10 másodpercig. A kemence hatalmától függően a kenyér 10 másodperc elteltével lágy lesz. Ha ez nem történt meg, ismételje meg újra a folyamatot, és gyakran ellenőrizze a kenyeret.

Tippek

A légkenyér sokkal hosszabb ideig marad, mint egy sűrű. Kenyér és sütemények krémmel, édesítőszerrel és egyéb összetevőkkel általában hosszabb időtartamúak.
A kenyér eltarthatóságának meghosszabbítása, fagyassza le és melegítse fel a sütőben, ha szükséges, tekerje be a fóliát, és szobahőmérsékleten tartsa az eltarthatósági időt egy vagy két napig.
Tud Készítsen fokhagymás kenyeret, Miközben megpróbálta szárítani. Kövesse a sütő utasításait, és előzetesen kövesse több lépésben:

Vágja le a kenyeret oly módon, hogy az alsó darabok egymáshoz kapcsolódjanak.
Minden darab olajjal.
Sutitat apróra vágott fokhagymával, sóval, szárított vagy friss zöldségekkel.

Figyelmeztetések

A hűtőszekrény megakadályozza a penész képződését, de nem fogja megmenteni a kenyér frissességét. A keményítő visszahúzása (az a folyamat, amelyet a régi kenyér) sokkal gyorsabban jelent meg alacsony hőmérsékleten (elégtelen fagyasztás).
A kenyér túlmelegedés a nedvesség elpárologtatásához vezet, és keményen és szárazvá teszi. A mikrohullámú sütőben ez gyakrabban fordul elő, mivel egyenetlenül melegíti a termékeket.