Hogyan kell főzni kolbászt a sütőben: 13 lépés

Sok különböző recept található a hús kolbászok főzéséhez, de a legegyszerűbb módja annak, hogy felkészítse őket a sütőben. Ebben az esetben nem kell állandóan állnia a pan, vagy a grill közelében, a kolbászok elforgatása, hogy minden oldalról sültek. Ha az alumínium fóliát használja, akkor könnyen mossa le a sütőlapot főzés után. A kolbászt csak zárt fóliát kell bomlokni, tegye a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve, és 20-40 percig hagyja sült pörköltet (a főzési idő attól függ, hogy milyen nagy és vastag kolbászok vettek).

Lépések

2. rész: 2:

Előkészíti a kolbászokat

egy. Kapjon kolbászokat a hűtőszekrényből 20 perccel, mielőtt elkezdi főzni őket. 20 perccel, mielőtt a kolbászt a sütőben szeretne küldeni, vegye ki őket a hűtőszekrényből, és tegye a konyhai asztalra. Ez az idő elég csak ahhoz, hogy a kolbászok kevésbé hideg legyenek - így egyenletesen eljutnak a sütőbe.

2. Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra. Ha a sütőt hosszú ideig felmelegíti, akkor jobb, ha előre beilleszteni, mielőtt megkapná a kolbászok a hűtőszekrényből.

3. Oszd meg a kolbászokat, ha még mindig kapcsolódnak egymáshoz. Ha a kolbászok egyetlen köteghez kapcsolódnak egymáshoz, akkor nem tudják megfelelően távolítani őket egymástól, és a főzés során egyenetlenül fognak felmelegedni. Használja ki az ollót, hogy vágja le a kolbászok összekötő jumpereket.

4. Állítsa le a csalit egy darab élelmiszerfóliával. Vágja le az alumínium fólia darabját, hogy ez néhány centiméter hosszabb köszönet, amit vettél. Tekerje a fólia szélét az oldalak körül, hogy szorosan nézzen le az állásidőre. A fólia szükség van arra, hogy a kolbászok ne ragaszkodjanak az ellenzékhez a főzés során. Ha a pörkölt kolbászokat egy padon távolítja el, eldobhatja a használt fóliát égett zsírral, és könnyen moshatja a sütőlapot.

öt. Tegye a fémrácsot a sütőlapra, hogy csökkentse a késztételben lévő zsír mennyiségét. Használja a fémrácsot, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt a kolbászokból. Ellenőrizze, hogy a kiválasztott rács állt-e a felületi felületen, és nem csúszott le, amikor fogad, és kap egy sütőlapot.

Ha a kolbászt a rácsra helyezi, akkor a lebegő forró zsír a sütőlapba kerül, és a hús kevésbé zsír lesz.

6. Egyenletesen bomlik a kolbászok kontraszttal. Tegye a kolbászokat a tálcára, hogy ugyanolyan távolságban legyenek egymástól. Próbáljon legalább 5 centiméterrel kolbászok között lenni - ha az egyik kolbász a főzés során eltolódik, akkor még mindig messze lesz a szomszédostól.

2. rész: 2:

Készítsünk kolbászt a sütőben

egy. Készítsünk kolbászt a sütőben 20 percig. Tegyen egy sütőlapot a sütő közepén. Ha a közepes méretű kolbászokat vette, előkészítse őket 20 percig.

2. Fordítsa el a kolbászokat, amikor a főzési idő fele halad. 10 perc elteltével kapja meg a kemencét, és fordítsa el a kolbászokat. Óvatosan forduljon minden kolbászt, amíg a teteje, a sült oldal nem kapcsol ki az alsó részre.

3. Ha nagy vagy vastag kolbászokat vettél, növelje a főzési időt akár 40 percig. Húsz perc múlva az ilyen kolbászok nem lesznek ideje a pritigrálni. Nem valószínű, hogy félig melles kolbászokat akarsz enni, így hagyjuk őket a sütőben negyven percig. Ne felejtsük el, hogy 20 perc alatt meg kell fordítania a kolbászokat.

A kép címe Sütő Cook Sauusaizsi 10. lépés

4. Készítsen egy kis vágást egy kolbászra, hogy ellenőrizze a rendelkezésre állást. 20 perccel a főzés kezdete után (vagy 40 perc, ha nagy kolbászokat főzsz) Távolítsa el a sütőlapot a sütőből és szépen tegye a konyhai asztalra. A kolbász villával tartva óvatosan felügyeli az éles késsel, hogy a bemetszés eljutott a kolbászok közepén. Ellenőriznie kell, hogy milyen színű töltelék a kolbászok belsejében.

öt. Ha a darált hús még mindig rózsaszín, növelje a főzési időt további 10 percig. A jól pörkölt kolbászoknak barnanak kell lenniük a vastagság alatt. Ha vágja le a kolbászt, és megállapította, hogy rózsaszín belsejében, adja vissza a sütőlapot a sütőben, és hagyjon további 10 percet.

6. Ellenőrizze egy másik kolbász készségét, és szükség esetén visszaadja a sütési lapot. Válasszon másik kolbászt, és készítsen egy kis bemetszést újra a közepéig. Ha a kolbász még mindig rózsaszín, tegye egy sütőlapot a sütőbe 5 percig, majd ismételje meg az ellenőrzést. A Solkaski készen áll, ha a minőrt a vágás mélységében barna lesz.

7. Használja ki a húshőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús elvégezte és nem károsítja az egészséget. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg róla, hogy a kolbászok jól örvendenek, és biztonságosan megeszheted őket, használja a konyhai hőmérőt, hogy ellenőrizze a kolbász belsejében lévő hőmérsékletet. Óvatosan tolja ki az egyik kolbászot, hogy a hőmérő érzékelő terminálja a kolbászok közepén legyen. Ha a hőmérő 71 ° C-os vagy magasabb látható, az edénye készen áll.

Ha a kolbász belsejében lévő hőmérséklet 71 ° C alatt van, hagyjon egy sütőlapot a sütőben további 5-10 percig, amíg a hús felmelegszik a kívánt hőmérsékletre.

Tippek

Tartsa a pörkölt kolbászokat a hűtőszekrényben, és próbálja meg enni őket a következő négy nap alatt.