Hogyan kell főzni chin chin
Chin-Chin - Népszerű sült sütés Ralen Nyugat-Afrikából. Különböző módon készíthető el, de a leggyakoribb lehetőségek általában ropogós és puha belsejében. Hagyományosan a tészta pörköl, de meg lehet sütni, ha egészséges alternatívát keres.
Összetevők
Részletek száma: 10-15
- 5 szemüveg (2.5 L.) univerzális lisztet szitálva
- 2 C.L. (10 ml.) Só
- 1/2 C.L. (2.5 ml.) sütőpor
- 1/2 C.L. (2.5 ml.) Kalapács szerecsendió
- 1-1 / 2 csésze (375 ml.) Cukor homok
- 1 C. L. (5 ml.) Vanília
- 9 st.L. (135 ml.) krém olaj, lágyított és szeletelt kockák
- 3 nagy tojás
- 1/4 csésze (60 ml.) Tej
- Canola olajok vagy növényi olaj (sütéshez)
- Cukorpor (opcionális)
Lépések
1. módszer az 5-ből:
Tésztát teszegy. Keverje össze a száraz összetevőket. Egy nagy tálban keverje össze a szitált lisztet, sót, sütőporot, szerecsendezést és cukrot, miközben még mindig egyenletesen keveredik.
- Megpróbálhat más fűszereket is használni, bekapcsolhatja a fahéjat vagy az illatos paprikát. Használhat 2 órát. L (10 ml.) Fahéj és 1/2 teáskanál (2.5 ml.) Illatos paprika. Ezenkívül olyan fűszeres keverékeket használhat, amelyek hasonló ízlõ jellemzőkkel rendelkező szerecsendezést és fűszereket kombinálnak, de a keverékben használt egyes fűszerek aránya alapján csökkenteni kell az összeget.
- Keverje össze az összetevőket egy kanállal keverővel vagy ékkel.

2. Zavarja az olajat. Öntsünk szeletelt olajat száraz összetevőkre. Használjon cukrászati turmixgépben vagy villa zavarja az olajat ezen összetevők addig tart, amíg az olaj egyenletes eloszlású, és amíg a keverék úgy néz ki, mint a durva morzsa.

3. Keverje össze a tojásokat, a tejet és a vaníliát. Egy külön tálban vegye be a tojásokat és a tejet, miközben nem keveredik jól. Add hozzá a vanília és a verés addig, amíg meg nem keveredik más összetevőkkel is.

4. Fokozatosan keverje össze a száraz és folyékony összetevőket. Fossa a száraz összetevők közepén. Öntsük a tojáskeveréket a lyukba, majd fokozatosan keverjük össze a száraz összetevőket a fossa oldalán a központba. Folytassa a keverést, amíg a nedves és száraz összetevők teljesen kevertek.

öt. Ellenőrizze a tésztát. Fordítsa el a tésztát, hogy tiszta legyen, kissé megragadta a lisztet, és többször is gyúrja a tésztát, csak elég hosszú ahhoz, hogy sima és elég rugalmas legyen.

6. Hűvös tészta. Csomagolja be a tésztát műanyag csomagolásba, vagy tegye vissza egy tálba. Tegye a hűtőszekrénybe 20-30 percig.
2. módszer 5:
Vágja a tésztátegy. Tekerje a tésztát. Tegye a hűtött tésztát tiszta, enyhén megszórott felületre. A tésztát gördülő lisztnek, amíg vastag 0.6 cm. a kerületben.
- Próbáld meg a tésztát egy téglalap formában dobni. Ha egyenetlen élek vannak, vágja őket egy késsel, mielőtt a tészta fő részét vágja le. Tesztelést kell cserélni együtt, és újra hengerelték a fő részből származó darabok képződését. Vágjon extra darabokat ezeknek a kárpitoknak, ha a vágást a formában működtetheti.

2. Vágja a tésztát kis négyzetekre. Törött vagy kés a pizza vágja a csíkok téglalapját, amely körülbelül 1.25 cm. szélességben. Vágja a tésztát egy másik készletre 1.25 cm. Csíkos, végül 1.25 cm. Négyzetek.

3. Másrészt hozzon létre csomópontokat. Vágja a tésztát 5 cm-re. Négyzetek. Vágja át az egyes négyzetet félig átlósan, majd öntsön egy kis lyukat minden háromszög közepén. Óvatosan húzza ki a háromszög egyik sarkát a lyukon keresztül, és egy csomópontot képez.
3. módszer 5:
Forex tésztaegy. Hőolaj mély serpenyőben. Öntsük 1.25-2.5 cm. Canola olajok vagy növényi olaj a középső sekély serpenyőben vagy serpenyőben. Hőmérsékletre melegítsük, amíg a hőmérséklet eléri a 190 ° C-ot.
- Egy serpenyőben vagy serpenyőben, amelyet használ, vastag alsó és magas oldala lehet, hogy megakadályozza a forró olaj fröccsenését.
- Ellenőrizze az olajhőmérsékletet a sütéshez egy hőmérővel a cukorkát vagy a sütő hőmérőhöz.
- Ha nincs hőmérője, ellenőrizheti az olaj hozzávetőleges hőmérsékletét, egy kis darab tésztát dobott bele. Ha az olaj azonnal megkezdi a sziszolgást, készen áll.

2. Sült chin-rank party. Adjunk hozzá egy maréknyi chin-rangot a forró olajban. 3-8 percig sütjük, csak szükség szerint fordulnak át, amíg a darabok minden oldalra aranybarna lesznek.

3. Hagyja, hogy a poharak papírtörlőre. Zaj, távolítsa el a pörkölt állatot. Tegye őket egy tányérra, amely tiszta papírtörülközőt lefektetett üvegolaj többletre.
5. módszer 5:
Sütjük a tésztát (egy másik főzési lehetőség)egy. Előmelegítő sütő 190 ° C-ra. Készítsen két nagy kanyarba, illeszkedjen velük pergamengel vagy viaszpapírral.
- Valójában az állát sült, és nem sült, így nem kaphat teljesen pontos ízét, hátra. Bár ezek a sütési iránymutatások olyan közel lesznek, amennyire csak a hagyományos ízléshez közelítünk valamit, akkor méltó alternatíva, ha egészséges olajmentes módot keres az Chin-Chin főzésére.
- Kerülje el az alumínium fóliát. Ha szükséges, használja a pergamenpapír helyett egy anti-sprinkleret.

2. Sütjük 10-15 percet. Helyezze az állaállapotokat a sütőlapokra egy rétegben. Átadja őket egy előmelegített sütőbe, majd sütjük, amíg a teteje kissé arany lesz.

3. Forduljon át, és folytassa a sütést. Fordítsa el a lapát darabjait. Továbbra is további 15-20 percig kell sütni őket, vagy mindkét fél nem lesz aranybarna.

4. Adj nekik egy kicsit hűvösnek. Távolítsa el a rangú állát a sütőből, amikor készen állnak, és egy kicsit hűvös 3-5 percet adnak ellenkezőleg.
5. módszer 5:
Szolgálegy. Szükség esetén megszórjuk porcukorral. Chin-rang gyakran megszórjuk egy kicsit szitált cukorpor. Vásároljon darabokat egy kiszolgáló edényen, és megszórja a cukor tetejét, mielőtt táplálja őket a vendégek számára.
- A legegyszerűbb módja annak, hogy megszórja az álla-ran cukrot, használjon egy kis szitát. Tartsa a szitát az álla-állok darabjai felett, és tegye a cukrot egy szitába. Óvatosan szitáljon cukrot egy szitán rangsorban.

2. Élvezd. Jelenleg ezek a csodálatos ropogós tészta darabok készek használni.
Amire szükséged van
- Nagy tál
- Kanál keveréshez vagy nyüzsgéséhez
- Cukrászati keverő vagy villa
- Kis tál
- További liszt
- Műanyag héj
- Gördülő
- Pizza vagy kés
- Magas serpenyő (sütési módszer)
- Candy hőmérő vagy sütő hőmérő (sütési módszer)
- Zaj (sütési módszer)
- Lemez (sütési módszer)
- Tiszta papír törölköző (sütési módszer)
- Sütő tálca (sütési módszer)
- Pergamen vagy gyantázó papír (sütési módszer)
- Lapát (sütési módszer)
- Szita
- Tálaló tál