Hogyan forduljon Omelet -

Soha nem próbáltál főzni omlettet, és nem tudom, hogyan kell megfordítani, hogy nagy és buja? Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan forduljon át az omlett felett, és hogyan történik ez az edény, ha helyesen főzed.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Egy pengével fordulva

egy. Amint megérted, hogy az omlett idő, hogy flip, vegye le a lapátot és a lemezt.

2. Az omlett pengéje.

3. Most csomagolja az omlett egyik oldalát.

4. Mozgassa az omlettet a lemezre

2. módszer a 4-ből:

A lemezre vágva

egy. Ha nagy omletteket, fritat vagy tojáshéjat főzünk, az edényt nehezen forgathatja egy serpenyőben. Ennek az az oka, hogy az omlett-konzisztencia nem ugyanaz mindenütt, és néhány helyen megtörhet.

2. Válasszon egy lemezt vagy edényt, amelynek átmérője öt centiméter több, mint a kész omlett, és csúsztassa a főtt omlettet egy tányéron sült oldallal lefelé.

3. Ehhez fedjük le az omlettet egy tányérral, nagyon óvatosan fordítsa el a serpenyőt a lemezen, majd szorosan tartsa, majd tegye vissza az omlettet a tálba a tálba. Biztonsági célokra nem szabad bízni ebben a gyerekeknek. Ezt a módszert nagyon gyakran használják, ha nagy omlettekké fordul, de a legfontosabb benne - győződjön meg róla, hogy a lemez nem csúszik, különben megégítheti vagy elronthatja az omlettet. Ezért van szüksége egy tányérra, amelynek széles széle van a megbízható rögzítéshez.

Nem szükséges ezt a módszert használni, ha sok folyékony zsír felhalmozódott a serpenyőben, akkor éghet (lásd. következő út).

3. módszer a 4-ből:

Referencia egy serpenyőben

egy. Vegyünk egy serpenyőt olyan kényelmes és dőlésszöggel, 30 fokos szögben a távoli szélre.

2. Kissé rázza meg, vagy rázza meg a serpenyőt. Óvatosan, amíg úgy érzi, hogy az omlett alsó oldala elmozdult a serpenyő felületéről.

3. Egy éles mozgás, dobja el a serpenyő előtt, egy kicsit fel, és még egy kicsit magasabb - ez segíteni fog egy olyan omlett elég magas ahhoz, hogy megfordítsa a levegőbe.

4. Gyorsan elkapja az omlettet egy serpenyőben. Ebben az esetben teljesen összecsukva van, attól függően, hogy melyik oldalra fordult.

öt. Lehet, hogy megfordulhat, és elkaphatja a tartalmat egy hideg serpenyőben, maroknyi száraz vagy nyers rizs vagy tészta, vagy akár hajtogatott törölközővel.

4. módszer 4:

Főzés felső kéreg

egy. Ha az omlettet egy tányér és serpenyő segítségével fordítva úgy tűnik, hogy nem a legkényelmesebb, próbálja meg egy lapos serpenyőt forgalomba hozni egy hosszú fogantyúval egy grillező eszközön, hogy a felső kéreghöz - 10 másodperctől 1 percig tarthasson fűtés és ízléses preferenciák (figyelve, hogy a fogantyú nem túl sokat melegszik).

2. Ezután csúsztassa az omlettet a lemezen, és szolgáljon az asztalon.

Tippek

Mielőtt a tojáskeveréket a serpenyőbe öntjük, hozzáadhat reszelt sajtot. Ez segít megőrizni az omlett integritását, és megkönnyíti a forgatás folyamatát.
Ha mindent jól teszel, az omlett ízletes és gyönyörű lesz, és sok bókot fogsz hallani a kulináris képességeivel.

Figyelmeztetések

Ne próbálja meg megfordítani az omlettet a kezével, akkor éghet meg!

Amire szükséged van

Vásárló
Lemez