Hogyan kell főzni Omelet -

Milyen omlettet szeretne? Az Omelet egy hasznos és gyors étel, amely reggelire és ebédre vagy vacsorára alkalmas. Vannak különböző receptek az omlettek, de valahogy az omlett alapja tojás. Ebben a cikkben recepteket és iránymutatásokat talál a klasszikus omlett készítésére különböző adalékanyagokkal, egyszerű francia omlett, omlett, omlett egy pár vagy sült omlettel.

Összetevők

Klasszikus omlett különböző adalékokkal

2-4 tojás
Vaj
Omlett adalékanyagok (opcionális)

Rövid sajt
Sonka, pulyka, csirke, kolbász vagy szalonna
Bolgár bors, paradicsom, hagyma, spenót

Francia omlett gyógynövényekkel

2-3 tojás
Vaj
Kapor, oregáno vagy más apróra vágott gyógynövények
Só és bors ízlés szerint

Omelet egy pár számára

2-4 tojás
1 evőkanál reszelt sárgarépa
1/2 finom apróra vágott izzók
1 Tea Plattecunt olaj
Só és bors ízlés szerint

Sült omlett

10 yiit
2 pohár tej
1 csésze reszelt sajt "Parmezán"
1 csésze apróra vágott sonka vagy szalonna
1/4 csésze finom friss petrezselyem
1 teáskanál só
Bors íze

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Klasszikus omlett különböző adalékokkal

egy. Készítsen összetevőket. A tojás gyorsan készül, így először felkészülsz és vágsz kis darabokra a fennmaradó összetevőkre. Készítsen olyan sok tojást, amennyire szüksége van. Általában 2-4 tojást vesz igénybe. Ezután vágja le a kis darabokra és a szódát.

Főzés, olvasztott hagyma, sonka, édespaprika, zöldhagyma, spenót, kolbász, olajbogyó, szeletelt paradicsom és gombák. Használjon bármilyen összetevőt a preferenciák függvényében.

Használhatja Cheddar sajtot, kecskesajtot, feta sajtot vagy bármilyen más sajtot, amit szeretne. A kép Cook egy omlett lépést 1Bullet2

2. Szétszórja a tojásokat. A legjobb, ha egy tálba törik a tojásokat. Ennek köszönhetően egy elrontott tojás nem esik egy tálba a többi tálba. Miután megtörte a tojásokat, mossa meg a kezét jól, hogy megvédje magát a Salmonella fertőzésből.

3. Viseljen egy tojást egy villa vagy ék, amíg a sárgája és a fehérjék teljesen vegyesek. Ehhez használhatja a dugót, vagy egy habverést. Ebben a szakaszban adhat sót, borsot és fűszerezést.

4. Kezdje elkészíteni. Hőmérséklet közepes melegben egy serpenyőben néhány olaj. Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, egyenletesen forgalmazzák őket a felületen egy pengével. A tojásokban hozzáadhat egy kis vizet vagy tejet, hogy az omlett egyre buja lesz.

öt. Adjon hozzá más összetevőket. Amikor a tojásokat lefagyasztják az alulról, és a teteje még mindig folyékony, reszelt sajttal megszórva. Folytassa az omlett főzését, amíg a buborékok a tetején jelennek meg.

6. Fordítsa át az omlettet a másik oldalra. Használja a spatulát, és óvatosan fordítsa el az omlettet a másik oldalra. Folytassa a főzést egy percig, amíg az omlett teljesen készen áll.

7. Adjunk hozzá sajtot és összecsukható omlettet. Megszórjuk az omlett sajt közepén, majd egy spatula segítségével, óvatosan hajtsa fel félig. Tegye az omlettet a lemezre.

nyolc. Még mindig szórja az omlett sajtot, és szolgálja az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

2. módszer a 4-ből:

Francia omlett gyógynövényekkel

egy. Melegítse a serpenyőt, és olvadjon egy kis darab vajat rajta. Tegye a serpenyőt a középső tűzre. Várjon, ha az olajat teljesen fel van szerelve, és győződjön meg róla, hogy a serpenyőben elég meleg.

Ez az előkészítési technika nem úgy lett kialakítva, hogy serpenyőt használjon a nem égő bevonattal, mivel a magas hőmérséklet megzavarhatja az ilyen bevonat integritását.

Ez a módszer a legjobban alkalmas a két tojás omlett főzésére, de hozzáadhatja a harmadikat, ha éhesnek érzi magát. A kép Cook egy omlett lépést 9Bullet2

2. Spice tojás és fűszerek hozzáadása. Míg az olaj egy serpenyőben olvad, szétszórja a 2-3 tojást egy tálba, és vigye az éket, amíg a sárgája és a fehérjék csatlakoztatva vannak. Minél több tojást adtál hozzá, annál nagyobb vastagságú, hogy kiderül az omlett. A tojásoknak egy vékony réteggel kell egy serpenyőben növekedniük. Szezon tojás, adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez. Ön is megszórjuk apróra vágott hagymával, oregánóval, kaporral vagy más fűszerekkel. 1/2 teáskanál bármely szakember elég lesz.

3. Öntsük a keveréket a serpenyőbe. Mielőtt öntsük a keveréket a serpenyőben, győződjön meg róla, hogy elég meleg. Ehhez az olajnak buborék és sziszeg. Amint a keveréket táplálja, a tojások buborékot indítanak. Ne menjen messzire és folyamatosan nézze meg a folyamatot, mert a tojásokat nagyon gyorsan elkészítik. Készítsen Omelet Omelet egyik oldalán körülbelül 30 másodperc.

4. Fordítsa át az omlettet. Vegye le a serpenyőt, és gyorsan fordítsa el az omlettet a másik oldalra. Legyen óvatos, és nézd meg az omlettet, hogy ne essen és sérült legyen.

A technika elsajátításához gyakorlatra van szükség. Elegendő olaj legyen a serpenyőben, hogy az omlett könnyen csúsztassa a serpenyő felületén.

Ha nem akar kockáztatni, használjon spatulát, hogy fordítsa át az omlettet.

öt. Tegye az omlettet a lemezre. Készítsen egy omlettet a második oldalon körülbelül 20 másodperc, majd tegye a lemezre. Ennek az egyszerű technikának köszönhetően illatos omlettet készíthet.

3. módszer a 4-ből:

Omelet egy pár számára

egy. Keverje össze az összes összetevőt. Villog a tojás és keverjük a hagymával, sárgarépával, szezámolajjal, adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez. Hogyan keverjük össze.

2. Öntsük a tojásokat egy kettős kazánra. Ha van egy bambusz kettős kerete, használja azt. Ha nincs kettős kazánja, könnyű megtenni. Csak vegyen két serpenyőt - egy kisebbet, a másik többet, és helyezzen egy kisebbet. Öntsön egy csomó vizet egy nagy serpenyő aljára, és tegyen egy kis tetejét. A középső tűzre helyezzük. Öntsük tojásokat egy kis serpenyőbe, és fedjük le a fedéllel.

3. Tartsa meg az omlettet a tűzön, amíg készen áll. Hagyja a tojásokat pár, legalább 10 percig, vagy amíg teljesen elkészülnek. Ha látod, hogy az omlett még mindig folyékony, készítse el egy ideig.

4. Távolítsa el az omlettet a tűzből, és darabokra vágja. Azonnal alkalmazza az asztalra.

4. módszer 4:

Sült omlett

egy. Hőszekrény 180 ° C-ig. Mielőtt az omlettet a sütőbe helyezze, győződjön meg róla, hogy elindul a kívánt hőmérsékletre.

2. Keverje össze az összes összetevőt. Csúsztassa a tojásokat egy tálba, majd keverjük össze tejjel, sajttal, petrezselyemmel. Adjunk hozzá sót és borsot.

3. Öntsük az elegyet egy kenési olaj formába sütéshez. A sült tojások általában ragaszkodnak, ezért olajat használnak. Kenje meg a sütés teljes formáját krémes vagy napraforgóolajjal. Öntsük a tojáskeveréket az űrlapba.

4. Sütő omlett. Helyezze a sütő alakját a sütőbe, és sütje meg az omlettet, amíg készen áll, általában körülbelül 45 percet vesz igénybe. Amikor egy serpenyő vagy sütőformák mozgatásakor a tojás nem állhat le - az omlett nem lehet folyékony vagy nedves.

öt. Húzza ki az omlettet a sütőből, és szolgálja az asztalon. Vágott omlett darabokra vágva. Ez az omlett nagyon finom pirítóssal vagy cookie-kkal.

Tippek

Ne félj kísérletezni. Sok ember, mint az omlettek a leginkább őrült töltelékkel (például avokádó és garnélarák vagy szalonna és ananász). A pizzához hasonlóan az omlettek a korlátlan kreativitáshoz vásznosak.
Minden további összetevőt el kell készíteni. Különösen ez a húsra vonatkozik.
Előre tervez. Vágja meg a zöldségeket és a húsokat és a szóda sajtot, mivel több időt vesz igénybe, mint a tojás sütése.
Használhat reszelt sajtot.
Ha nem tetszik a buja olélek, ne adjon hozzá tejet, és használja a szélesebb serpenyőt.
A maximális nagybetű, verte tojásokat és sárgákat a tojásokhoz és a sárgákhoz. Különítse őket közvetlenül a főzés előtt.
A tej helyett kis mennyiségű tejföllel is használhat (csak egy evőkanál elegendő).