Hogyan kell főzni Tahoe-t (illusztrációkkal) -

A Tahoe egy klasszikus Fülöp-szigeteki-tál, amely gyakran eszik reggelire vagy snackként. Általában forró. A selyem tofu-ból készül, és a Sago felülről van hozzáadva, és vastag édes, barna cukor sűrű édes szirupjával öntözik. A textúra és ízlés örömteli kombinációja teszi a Tahoe kiváló snacket, különösen akkor, ha valami édes és fényt akarsz enni.

Összetevők

450 g selyem tofu
¾ szemüveg (142,5 g) sötétbarna cukor
¼ csésze (43 g) Sago gabonafélék
6 ½ csésze (1,5 liter) víz
½ teáskanál (30 csepp) vanília kivonat

Lépések

3. rész:

Főzés sago

egy. Forraljuk fel a vizet cukorral. Öntsük 6 szemüveget (1,5 liter) vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá ¼ csésze (47,5 g) sötétbarna cukrot. Tegyen egy serpenyőt a középső tűzre, és forraljuk fel.

2. Add Sago. Amikor a víz forog, adjunk hozzá ¼ csészét (43 g) Sago gabonafélék. A croup körül, keverjük össze és forraljuk, amíg a víz újra nem felborítja, ne felejtsd el, hogy szakaszosan keverje össze.

A főzés folyamatában Sago-t kell keverni, mert a szálak ragaszkodhatnak.

3. Forraljuk a sagót, amíg puha lesz. Amikor Sago forraljuk, csökkentse a tüzet, és hagyja főzött. Ne felejtsd el rendszeresen ellenőrizni a Cru Saro-t a készenlétben. A Ready Sago kell puha, de elegendő rágást igényel.

Kis Sago kb. 20-30 percig készül, és nagyobb mértékben kell feltölteni egy és fél órát.

Ha egy nagy Sagót készít, akkor kb. 30 percig főzzük a fedél alatt, majd távolítsa el a tüzet. Hagyja a fedelet a serpenyőben, és hagyja el a sagót egy órára. Ha egy nagy Sago nem teljesen készen áll, akkor tegye a tűzre, és folytassa a főzést, rendszeresen ellenőrzi.

A Sago előzetesen előkészíthető. Csak hegeszti a sagót, és ürítse ki a vizet, tegye a sagót egy tálba, töltse ki elég vizet (az egész gabonát vízzel kell zárni), és távolítsa el a hűtőszekrénybe. Ebben az űrlapon a Sago legfeljebb három napig tárolható.

Legyen óvatos, hogy ne emésztje Sago, mert könnyen megváltoztatja a textúrát, és nagyon puha lesz.

4. Ürítse ki a vizet a sago-tól. Amikor a Sago eléri a kívánt konzisztenciát, a felesleges vizet, bélés a serpenyő tartalmának tartalmát. Öblítse le a sagót hideg víz alatt, hogy megállítsa a főzési folyamatot.

öt. Öntsük a Sago vizet és távolítsa el a hűtőszekrényben. Tegye a Sago-t a megfelelő méretű tartályba, és töltse ki vízzel szobahőmérsékleten. A víznek teljesen lefednie kell a sagót. Ennek köszönhetően leállítja a főzési folyamatot, és nem adja meg a ropogót. Távolítsa el a sagót a hűtőszekrényben, és készítsen más összetevők előállítását. Ne zárja be a tartályt egy fedéllel.

3. rész: 3:

Cukorszirup és tofu előkészítése

egy. Keverjük össze a cukrot, a vanillint és a vizet. Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, öntsük ½ csésze (120 ml) víz, ¼ csésze (47,5 g) barna cukor és ½ teáskanál (30 csepp) vanília kivonat.

2. Forraljuk fel a keveréket. Készítsen el keveréket közepes hőre, amíg forog. Ezt követően csökkentse a tüzet, és hagyja, hogy hagyja 1-2 percet. A cukor feloldódnia kell, és a szirupot - homogén textúra megtalálása. Rendszeresen keverje meg a szirupot úgy, hogy ne ragasszon a serpenyő falához.

3. Távolítsa el a szirupot a tűzből. Amikor a cukor feloldódik, és a keverék vastag, távolítsa el a tűzből. Keverje hozzá a szirupot egy kanállal, hogy ne ragadjon meg, és ne égjen a serpenyő falához, majd távolítsa el a kész szirupot.

4. Forraljuk fel a vizet. Tegye a kettős kazánt a tüzet a középső tűzre. Töltse ki az alsó kapacitást vízzel (kb. 470 ml vízhez - körülbelül 2 pohár), majd forraljuk fel a vizet.

öt. Forraljuk el a tofu-t 15 percig. Tegye a tofu-t a hőálló tartályba, és tegye a kettős kazánra. Adjon tofu-t, hogy kb. 15 percig kelj fel, majd távolítsa el a tányt Tofu-val egy kettős kazánból.

6. Vágott tofu. Tofu a Tahoe-t általában apró darabokra vágják, mint például egy kanálba a sagóval. Vannak, akik többet szeretnek, amikor a tofu kis kockákra vágódnak, mások - amikor a tofu hosszú lemezekkel van vágva. Ha nem biztos benne, hogyan kell jobban vágni a tofu-t, akkor vágja le 2,5 cm darabokkal.

3. rész: 3:

Összetevők vegyülete

egy. Terjessze tofu darabokat lemezeken vagy tálakon. Tegye a tofu darabokat az edénybe, vagy terjesszen át a MIS, ha több emberre főz. Próbálja meg ugyanolyan mennyiségű összetevőt alkalmazni minden tárolóba.

A Tahoe-t gyakran átlátszó műanyag pohárban szolgálják fel, azonban kis mélylemezekben szolgálnak fel.
Megjelenés Tahoe nagyon fontos! Tegye ki a tofu szép és legjobb az átlátszó tálban, így láthatja az örvényszíneket.
Ha eddig elkészült és lefektetett Taho, tofu vagy szirup hűtött, akkor gyógyítani őket egy mikrohullámú sütőben, körülbelül 40 másodpercig. Taho meleget eszik.

2. Add Sago. Távolítsa el a tartályt Sago-val a hűtőszekrényből. Töltse le a vizet, és enyhén blokkolja a sago papírtörlőt, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Spread Sago lemezeken.

3. Öntsük a tahoe szirupot. Amikor hozzáadod a tofu és a sagót, öntsük az összes cukorszirupot. Használjon elegendő szirupot, hogy az ízét az edény minden kanáljában érezzük.

4. Keverjük az összetevőket. Vegyünk egy hosszú kanál, és óvatosan nyomja meg a tofu-t, és távolítsa el az oldalakat, hogy a srere elérte a lemez alját, majd átadja egy kicsit Sago-t a központba, hogy nem minden Sago a tetején.

Legyen óvatos, keverés tofu. Silk Tofu nagyon puha és gyengéd, könnyű megtörni, így a Tahoe keverése, próbálja óvatosan távolítani.

A keverésnek köszönhetően minden kanál ugyanaz lesz az ízletes.

öt. Melegítsen Tahoe-t. A lehető leghamarabb szolgálja a kész tahoe-t, amíg lehűtött! Evés takho kanál, élvezve könnyű ízléssel és aromával!

Tippek

Ha nincs lehetősége arra, hogy selyem tofu-t vásároljon, akkor elkészítheti magát otthon.
Néhány ember tetszik, amikor Tahoe-ban egy kis szirup, a másik - éppen ellenkezőleg -. Ha nem biztos benne, hogy mennyi szirup add hozzá, majd öntsön egy kicsit, mert mindig hozzáadhatsz valami mást, ha az étel nem elég édes!
Legyen óvatos, készítsen Sago-t, próbálja meg rendszeresen, hogy kész-e.

Amire szükséged van

Nagy serpenyő
Középső serpenyő
Szűrőedény
Nagy tál
Tálak vagy tálak a bejelentéshez