Hogyan kell sütni forró kereszt zsemle: 12 lépés

Minden szerelmes forró kereszt zsemle! Ők puha, édesek és így melegek voltak. Jó hagyomány - szombat reggel kezdődik ezekkel a zsemlekkel. Ismerje meg, hogyan főzzük ezeket az édes klasszikus zsemléteket ebből a cikkből.

Összetevők

2 teáskanál száraz élesztő
120 ml meleg tej
1 tojás
15 g vaj szobahőmérséklet (1 teáskanál)
Egy csipet só
45 g Sahara
240 g liszt (1 csésze + 3 teáskanál)
70 g kis mazsola csont nélkül
Csípő kalapács fahéj
Forgácsoló kalapács szegfű
1 tojás keveredik 2 teáskanál vízzel
Egy kis liszt megszórja a tésztát

Lépések

egy. Indítsa el a tésztát. A keverő tálban keverjük össze a tejet, az élesztőt, a vajat, a tojást, a cukrot, a lisztet, a fahéjat, a szegfűrt, a sót és a mazsolát. Keverjük össze a homogenitáshoz.

Pop a tészta liszt. Távolítsa el a keverő oldalra.

A kép cím szerinti forró kereszt zsemle 2. lépés

2. Folytassa a munkát a tésztával. Plüssük meg a munkafelületet a liszthez. Szerezd meg a tésztát a tálból. Ha a tészta a kezekhez tart, adjon hozzá néhány lisztet.

Keverje össze a tésztát a kezeddel, amíg elasztikus lesz.

A kép, hogy a forró kereszt zsemle 3. lépés

3. Tekerje a tésztát a labdába. Tegye vissza a tésztát a tálba, fedje le a tiszta, száraz törülközőt, és hagyja emelkedni (a tészta kétszer növekednie kell).

A kép cím szerinti forró kereszt zsemle 4. lépés

4. Amikor a tészta emelkedik, távolítsa el a törülközőt, és szopja a tésztát lisztjal. Csülök felhalmozódnak tésztát a felesleges levegő eltávolítására. Kapjon tésztát a tálból.

öt. Tegye a tésztát a munkafelületre, és adja meg egy kiterjesztett formát.

6. Zsemle. Vágja a tésztát 6 részre:

Vegyünk egy darabot a tésztát, és dobja ki a labdát, és hajtsa be a széleket, és megosztja a tenyereket.

Tegye ugyanezt a fennmaradó öt darab tésztával.

A kép címet Make Hot Cross Buns 7. lépés

7. Tegyen darabokat tésztát egy sütőlapra vagy sütőformára, ragyogó pergamenpapírra. Fedje le a tésztát egy törülközővel. Hagyja 30 percig, hogy jöjjenek.

A kép cím szerinti forró kereszt zsemle 8. lépés

nyolc

Előmelegítő sütő. Míg várja a tésztát, kapcsolja be az elektromos sütőt 170 ºC-on, vagy a gázkemence egy jelzéshez 3.

A kép cím szerinti forró kereszt zsemle 9. lépés

kilenc. Amint a tésztát megduplázza, távolítsa el a törülközőt. Tassel a zsemle, tojással és vízzel. Ezután tegyen egy kést az egyes zsemle kereszt közepén. Minél mélyebb a bemetszés, annál világosabb lesz a kereszt a kész zsemle.

A kép cím szerinti forró kereszt zsemle 10. lépés

10. Tegye a zsemle a sütőben, kb. 15 perc, majd kapjon.

tizenegy. Hűvös és szolgálja a zsemle. Hagyjon néhány percig, hogy hűtsük le őket. Mind hideg, mind melegen szolgálják fel. Nagyon finomak, ha meleg vajjal táplálják őket.

12. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek

A kereszt zsemle előkészítése meglehetősen drága időben, de ugyanakkor nem fog adományozást vagy egyéb káros összetevőket használni, amelyeket általában az ipari termelésben használnak. Csak bizonyos zsírokra van szükség a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.
Freeze zsemle, hogy ne enni azonnal. Jó, mint egy snack, ha leolvasztják őket, és felmelegednek az utazáson.
Adjon hozzá különböző fűszereket. Próbáljon meg kísérletezni a különböző fűszerekkel, hogy egy másik illatot adjon.

Amire szükséged van

Tál dagasztó tészta
Tiszta munkafelület az úszáshoz és a tésztához
Kés
Kis tiszta konyhai törölköző vagy szalvéta
Sütő tálca vagy alak
Tálaló tál
Sütő