Hogyan kell inni eszpresszót: 4 lépés -

Az okker és a rozsda, a viszkózus és a selymes, tökéletes eszpresszó lédús árnyalatai népszerűek a Baristea kávézóban, szinte minden kávézóban az Egyesült Államokban. De mi legyen a tökéletes csésze kávé és hogyan iszik?

Lépések

egy. E cikk alkalmazásában az eszpresszót magas vízmelegvíz (92-95 Celsius fok) végeztük az őrölt kávébabon keresztül, ami 21-42 g folyadékot eredményezett. Ezt a meghatározást számos barista vonja be. Mindenki másképp élvezi az eszpresszót. A kávébab kora, minősége és eredete, nicked mennyiség, nyomás, vízhőmérséklet és sok más tényező - mindez erősen befolyásolja a végterméket.

2. Ideális esetben az eszpresszó telített barna színű lesz, kis helyszínen vagy egy réz vagy sötét arany árnyalatú beillesztéssel. A legfelső réteg "Crema" -nak nevezik - ez egy gyors elpárologtató keveréke a kávéolajok és a szilárd részecskék. A vastagabb és gazdagabb "Crema", annál jobb, valószínűleg ott lesz az eszpresszó íze. Az eszpresszó alapja a "Crema" sötét, majdnem fekete és szirup alakú következetesség alatt.

3. Gyorsan iszik! Espresso elkezd gyengébbé válni tizenöt másodperces extrakcióra. Öntsük egy apró csészébe vagy egy csészébe a török kávé, és egy hajlam, hogy az eszpresszó esett az ég hátulján. Várja a hatást. Az eszpresszó a világ egyik legcsodálatosabb ízérzetét adja. A megfelelő főzéssel soha nem történik keserű. Száraz, íz és kísérlet az ilyen adalékokkal fűszerek, gyümölcsök, fa és füst. Minden rész kissé eltérő. Beszéljétek meg az érzéseit a barista-val, hogy megtudd, mit kapsz egy csésze kávéból.

4. Gratulálhatsz!!! Belépett az eszpresszó szerelmeseinek világszerte.