Hogyan kell főzni Mokkachino -

A kávé és a csokoládé kombinációjának ötlete a mennyben született. A Mokkachino ötvözi a két lenyűgöző ízét, amely tejjel hígít, ami egy dekadens italt hoz létre. Sajnálatos módon a mokkachino napi része egy kávézóban meglehetősen költséges szokássá válhat. Próbálja meg főzni ezt a gazdag ízű kávéit, hogy otthon otthon eszpresszógéppel vagy csepp kávéfőzővel.

Összetevők

Az eszpresszó főzéséhez szükséges összetevők

3 evőkanál (22 g) édesített kakaópor vagy 2 evőkanál szirup
295-355 ml. tej
15 gramm gabona eszpresszóhoz
Tejszínhabbal vagy csokoládé zseton díszítéssel

Hozzávalók a kávéfőző főzéséhez

2 evőkanál (10,6 g) kávé minden 177 ml-re. víz
44,5 ml. Csokoládé szirup vagy 3 evőkanál (22 g) édesített kakaópor
295-355 ml. tej
Tejszínhabbal vagy csokoládé zseton díszítéssel

Lépések

1. módszer 3:

Espresso gép használatával

egy. Mérje meg a szükséges mennyiségű csokoládét és tejet. Szüksége lesz körülbelül 3 evőkanál (22 g) kakaópor cukorral vagy 2 evőkanál szirup 236 ml-en. Mokkachino. Ön azonnal öntheti a csokoládét egy csészébe vagy egy kancsóba, amelyben meg fogja verni a tejet. Nyomja meg a Pitcher-t mintegy 295-355 ml. 236 ml-en. Mokkachino.

A csokoládét egy kis fémkancsóba öntheti, és azonnal elkészítheti az eszpresszót, hogy az összetevők egyenletesen vegyesek legyenek. Különösen kényelmes, ha hideg gúnyolódást főznek, és nem tudsz keverni a csokoládét tejjel.

A kép, hogy készítsen egy caffe mocha 2. lépést

2. Készítsen eszpresszót. Hogy készítsen kettős adagot, töltsön ki 15 gramm őrölt kávét egy tiszta gazdaságban. Szorosan megszórjuk a kávét a tartóban, hogy a víz egyenletesen áthaladjon rajta. Helyezze a Kellas-t a kávéfőzőre, és tegyen egy kis fémkancsót. Kapcsolja be a gépet, hogy megkapja a kávé egy részét. 20-25 másodpercig tart.

Nagyon fontos, hogy helyesen mérjük a szükséges mennyiségű mennyiségét. Ha nincs elegendő mennyiség, az eszpresszó túl gyorsan felkészül, és az íze gyenge lesz.

Mindig kövesse az Espresso gép gyártójának utasításait. Túl sok kávé a tartóban károsíthatja azt.

3. Megverte a tejet. Kapcsolja be az eszpresszógép gőzcsövetét néhány másodpercig, hogy megtisztítsa, mielőtt elkezdené a tejfoltot. Helyezze be a gőzcsövet egy fémkancsóba, és kapcsolja be a gőztömeget. Tartsa a gőzcső végét a kancsó alján, és csak néhányszor emelje fel a hab megveréséhez. Hő tej hőmérséklet 60-71 Celsius fok. Tisztítsa meg a gőzcsövet nedves ruhával, és forduljon néhány másodpercig, hogy megszabaduljon a tejmaradványok belsejében.

A tejfülke során a hőmérőt behelyezheti egy kancsóba, vagy tartsa a kezét a felületén. Miután a kancsó felmelegszik, távolítsa el a kezét, és folytassa a tejet néhány másodpercig.

Kép címet készítsen egy caffe mocha 4. lépést

4. Keverjük össze az eszpresszót és a tejet. Ha megverte a tejet csokoládéval egy kancsóban, csak térjen vissza egy csésze eszpresszóra. Ha csokoládét egy csészébe vagy egy kis fémkancsóba öntesz, akkor ebben az esetben meg kell keverni az eszpresszóval, hogy teljesen feloldódjon. Lassan öntsön forró tejet a kávé és a csokoládé keverékbe.

Csak keverheti az összes összetevőt, vagy próbálja meg összetett mintát létrehozni. Öntsük az eszpresszót egy pohárba, és óvatosan öntsük fel a forró csokoládét felülről, anélkül, hogy megszakítaná az expresso homogenitást. Mozgassa vissza a csuklóját, és menjen előre, hogy díszítse a felületi mintát.

öt. Díszítse és szolgálja. A legtöbb kávéház Mokcachino szolgálja a tejszínhabbal. Ez egy egyszerű módja annak, hogy bársonyos ízű és díszítse az italt. Ön is megint egy italt egy édes kakaóporral, vagy öntsük csokoládé szirupot. [4] A teteje is díszíthető marshmallow. Vagy, hogy a mini marshmallows segítségével teteje.

Ne felejtsük el, hogy az üveg tetején körülbelül három centiméternyi téret hagyjunk, ha egy italt tejszínhabbal díszít. Ellenkező esetben a folyadék a krém után következik.

3. módszer 3:

Használjon csepp kávéfőzőt

egy. Hegesztett kávé. Öntsük a kávéfőző hűvös szűrt vizet, és öntsük kávét a szűrő kosárba. Ne felejtse el behelyezni a szűrőt a kosárba, ha nincs fémháló a kávéfőzőben. Kapcsolja be a kávéfőzőt és a hegesztési kávét.

A kávét bármilyen víz arányban főzheti, azonban próbálja meg használni ajánlatainkat: 2 evőkanál (10,6 g) őrölt kávét minden 177 ml-re. víz.

2. Szakács csokoládé. Körülbelül 45 ml. Szirup egy csészében, amelyben a csokoládé szirupot használsz. Alternatív megoldásként körülbelül három kanál (22 g) édesített kakaópor egy mocha bögre.

Használjon kisebb csokoládét, ha nem tudja, milyen édeset szeretne kapni. Ha édesíteni akarsz, adjunk hozzá több csokoládé szirupot, vagy megszórjuk a csokoládé morzást.

3. Hőtej. Öntsünk egy pohár tejet egy kis serpenyőbe, és melegítsük fel a tűzhelyen, és az égőt a középső tűzre fordítsuk. A peremen a kis buborékok akkor jelennek meg, amikor a tej elég meleg lesz. Kerülje a tej forrását vagy méretezését. Próbáld meg túlságosan melegíteni a tejet. A Moccacino foltosítható.

Meleg tejet mikrohullámú sütőben. Öntsük a tejet egy csokoládéval, és körülbelül egy percig tegye a mikrohullámot. Töltse ki az üveget csak 2/3-ra, hogy a kávéért maradjon.

4. Keverje össze az összetevőket. Töltsön kávét csokoládé szirupmal, vagy adjunk hozzá kakaóporot egy üvegbe. Adjon hozzá semmilyen kávét az ízléshez, annál több kávé lesz, annál kevesebb hely marad a forró tej.

Ha a szókincset krémes ízleli, töltse ki az üveg kávét 1/3-ra, majd add hozzá a tej többi részéhez.

öt. Adjunk hozzá habosított tejet. Használja a kézzel készített cappuccinatort, ha szereted a habot a Mokkachino tetején. Öntsük a tejet egy külön üvegbe, magas falakkal. A tej nem tölti be az oldalfal több mint 1/3 részét. Helyezze be a cappinatort, és verte meg a tejet, amíg meg nem kap egy vastag habot. Tedd le a Mokkachino tetejére.

A tejhabot egy üveg és mikrohullámú sütő segítségével lehet előállítani. Öntsük a tejet egy üvegedénybe szorosan záró fedéllel. Tej ugyanakkor a bankok több mint fele legyen, majd zárja be a fedelet, és rázza meg a jar energetikusan 1 percig, hogy a tej növekedjen a térfogatban. Távolítsa el a fedelet, és tegye a dobozt a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig. Ezután menj ki a kemencéből, és tegye a kapott habot egy pohárba.

6. Díszítsen egy italt és szolgáljon. Add hozzá tejszínhabot, ha egy krémszínű árnyalattal szeretne italt venni. Elegáns prezentációhoz adjunk hozzá egy édes kakaóport. Néhány kávézó olyan stencileket használ, amelyeken keresztül kakaóitalokkal kell megszórni, és rajzokat készíthet a felületen. Öntsük a mokkachino csokoládé szirupot. Ön is díszítheti a tetejét Marshello-val.

Ne felejtsük el, hogy az üveg tetején körülbelül három centiméternyi téret hagyjunk, ha egy italt tejszínhabbal díszít. Ellenkező esetben a folyadék a krém után következik.

3. módszer 3:

Szerzői recept Mokkachino

egy. Fűszerek vagy gyógynövények hozzáadása. Kísérlet az ízekkel, hozzáadva kedvenc fűszereit Mokcachino-hoz. A népszerű recept mexikói Mokcachino tartalmaz fahéjat és chili porcseppeket. Azt is próbálja meg hozzáadni egy csipet:

Földi kardamoma
Virágok levendula
Cayenne-i bors

2. Adjon hozzá egy kis fagylaltot. A tejszínhabbal klasszikus ital dísz, de hozzáadhat egy kanál vanília vagy csokoládé fagylaltot is. Tehát nem csak az italt hűvös, hogy a lehető leghamarabb használhassa, hanem kap egy gazdag krémes ízét is.

Megszórjuk fagylalt csokoládé chip vagy tejszínhabbal.

Használja a kávéfagylaltot, ha a Mokkachino kifejezett kávé ízét szeretné.

3. Hűvös mokkachino. Készítsen hűtött VOCOCCO-t, ha nem a hangulatban van, forró italt. A kávéfőző gépek használatakor eszpresszót és csokoládé szirupot kell keverni. Csatlakoztasson egy keveréket hideg tejjel és szüntesse meg egy pohár jéggel. Módosítsa a tej és a kávé arányait, amíg meg nem találja a legmegfelelőbb kombinációt.

Ha kávéfőzőt használ, keverje össze a csokoládé port vagy a szirupot és a kávét, majd hűtsük le a keveréket. Öntsünk egy pohárba jéggel, és adjunk hozzá tejet vagy tejszínt.

4. Használjon csokoládé különböző fajtákat. A legtöbb recept kakaópor vagy főtt szirup segítségével gúnyolódik. Ennek eredményeképpen sötét színű, gazdag ízű. Megpróbálhat fehér vagy tejcsokoládé szirupot használni, különösen akkor, ha az édes mockache-t szeretné. Válassza ki a szirupot, amely magában foglalja a csokoládét (vagy a kakaóolajat, ha fehér csokoládét vásárol) az összetevők első sorában szerepel.

Használja a Ganash-t, ha a krém ízt szeretne. A csokoládé Ganash egy csokoládé és krém keveréke, amelyet szirupként vagy tejjel és kávéval használhatunk.

Kép címet készítsen egy caffe mocha 16. lépéssel

öt. Használjon ízterületeket. A csokoládé íze Moccacino tökéletesen ötvözi másokkal. Próbáljon meg különböző kombinációkat, hogy megtalálja kedvencét. Csökkentheti az Ön által használt csokoládé szirupot vagy por mennyiségét, ahogyan egy másik ízt adsz. A csokoládé legjobbja a kóstolások:

Karamella

Menta

Mogyoró

narancssárga

Mandula

6. Használja a tej helyettesítését. A főzés legtöbb intézményében a tejet használják. Ha laktóz intoleranciája van, vagy új ízeket keres, cserélje ki a szokásos tejet a kókusz, kender, szója vagy mandula. Ne feledje, hogy a kiválasztott termék más fűtési vagy ostorozást igényelhet.

Ha a tehéntejet kívánja használni, akkor ebben az esetben nem illeszkedik a sovány vagy alacsony zsírtartalmú százalékhoz. Az íz nem lesz ugyanaz, mint a zsíros tej. A teljes tej használatának legegyszerűbb módja, ha egy párral fogod megverni a habot.