Hogyan készítsünk egy kis kávét: 9 lépés

Pooze a kávé vagy a kézzel készített kávéfőző egy régimódi technika, a tölcsér-jerry használatával, amely szokatlan tölcsér. A dripper-rajongók azt állítják, hogy ő teszi a legjobb kávét. A kávéfőző, a víz áthalad a műanyag részeken, amelyek kellemetlen ízét hagyhatják el, és az elektromos létesítményre esnek, ami keserű ízét hoz létre.

A kézi kávéfőző feltárása, Ön, mint barista, figyelmet fordíthat a főzési folyamat kisebb részletére, és nem csak nyomja meg a gombokat. A lassabb vízöntés manuálisan több illat kivonását eredményezi. A dripperek kevesebb helyet foglalnak el a szekrényben vagy a számlálón, mint egy kávéfőző, és nagyon kényelmesek egy teljes csésze kávé készítéséhez, bár az egész vízforraló előkészítésére is használhatók. Tehát ha szeretné tudni, hogyan kell használni a tölcsér-Jerry-t, olvassa el!

Összetevők

Kávébab vagy őrölt kávé
Víz
Cukor és krém

Lépések

egy. Öntsük a vizet a vízforralóba, és tedd a boot lemezre. Szüksége lesz körülbelül két csésze vagy tizenkét uncia (340g), ha egy bögre kávét szeretne készíteni, bár mindig jó, hogy egy kicsit több. Amint a víz felborul, távolítsa el a vízforralót, és hagyja rövid ideig hűvös, mivel a kávéhoz használt vizet a közelmúltban ki kell hagyni. Alternatív megoldásként eltávolíthatja a vízforralót a forrás előtt. Ha tech, 195 ° F (90 °) jó mutató.

A használt víz típusát jelenti. Mindig friss és hideg, és soha nem lehet desztillált vagy kémiailag nyugodt. Ha nem szereted vizet inni a csapból, akkor azt mondja, hogy valószínűleg inkább a szűrt vízzel főzött kávét részesíti előnyben. Mindazonáltal emlékezni kell arra, hogy a puha víz nem ideális, mint a kávé alapja, mert hiányzik az ásványi anyagok és a nátrium ízének javulása, amely merev vízben van.

2. Helyezze a ripperet a pohár felett, és a papírszűrő belsejében. Jellemzően a kerámia vagy az üveg ripper jobban alkalmas a legnagyobb kávégeform kivonására.

3. Nedvesítse meg a szűrőt és a bögrét, öntözze a forró vizet a szűrőn. Ez mossa meg a papír ellenálló ízét. (Öblítse le a bögre jelenlegi vizet.)

4. Kövesse a tejet és a cukrot egy bögreba vagy egy termoszba, aki kávét használ. Így közvetlenül egy csészébe kávét főzhetsz, és bármilyen cukor jól feloldódhat.

öt. Mérje meg a megfelelő mennyiségű földi kávét. Meg fogja kapni a legjobb ízlést frissen őrölt kávéra a konyhában, de előzőleg kávét is használhat. Szabályként a legjobb, ha egy evőkanál szemet használnak minden csésze vízhez (vagy körülbelül hat oz / 170g), de az arány eltérhet a kávé típusától és az ízlésétől függően. Ne feledje, hogy a legtöbb tál körülbelül két bögré.

Ne feledje, hogy a kávé nagylelkűsége mindig jobb, mint a vihar. Mindig hígíthatsz kávét a főzés után, de nem teheted meg.

6. Öntsön egy kicsit szinte forró vizet a szűrőn. A kávé megkezdi a habosítót, és létrehoz egy "csúszdát". Várjon 30-45 másodpercet úgy, hogy a csúszda kissé leesik, majd ismételje meg ezt a folyamatot, most öntheti az összes vizet a tölcsérre. Öntött, győződjön meg róla, hogy a csepegtető a tál tetején marad - néha fel tudna húzni! Ha önt, nézze meg, hogy a tál nem túlcsordul.

7. Adjon vizet, hogy a bögre egészen az úton, és forduljon kávéba.

nyolc. A szemek és a szűrő eltávolítása, és öblítse le a tölcsér.

kilenc. Keverje össze a kávét egy kanállal. Ha a cukor nem keveredik, azt jelenti, hogy feloldott. Keressen egy kényelmes helyet, hogy üljön le, és próbálja meg, házi készítésű kávét.

Tippek

A friss kávébab használata, és őrölje meg őket, mielőtt kávét készít, nagymértékben javítja az ízét.
Az ilyen kávé nem alkalmas fűtésre.

Ha kávét szeretne megváltoztatni, emlékezzen ilyen tanácsokra:
Ha könnyű kávét szeretne, használjon gyengébb gabona krumplit. Kapsz egy könnyű ízt, és több koffeint.
Ha erős kávét szeretne, használjon erősebb stroke-t. Erős ízű, de kevesebb koffeint kapsz.

Ha a szokásos kávét szeretné használni, de erős illatra van szüksége, vegye 2 szűrőt. Ez nem befolyásolja a koffeint.

Javasoljuk, hogy kerámia tölcséret használjon a jobb ízlés érdekében. Az üveg szinte is működik, de nem izolálja a hőmérsékletet, mivel kerámiában történik. Vannak jó műanyag modellek a piacon, de jobb használni őket utazásra. Lehetőség van arra, hogy érezze a "gumi" ízét a műanyagból, ha nagyon érzékeny. Otthoni feltételekhez válasszon kerámiát.

A noisy kávé malmok azonos kávéfőzőt kapnak. Vannak jó, kiváló minőségű kávédarálók a piacon.

Swan nyaki edénye adja meg a legnagyobb ellenőrzést a forró víz manőverezése során.

A szűrt víz használatával a csapvíz helyett segíthet az ízlést. Ne használjon lágyított vagy desztillált vizet.

A tál kitöltéséhez szükséges összeg pontos méréséhez először öntsön forró vizet a vízforralóból, a második bögre ugyanolyan méretű, mint az, amelyről tervezed, hogy inni. Ezután öntsük ezt, most egy kis hűtött vizet a csepegtetőben.

Hogyan készítsünk kis kávét

Összetevők

Lépések

Tippek

Figyelmeztetések

Amire szükséged van