Hogyan csökkentheti a kávé keserű ízét -

Egy jó csésze kávé lehet igazi üdvösség reggel és nagyszerű módja annak, hogy elindítsa a napot. De talán a kávé keserű íze miatt szenvedsz, különösen, ha nem szereted az italok keserűségét. A keserűség csökkentése érdekében adjunk hozzá sót vagy cukrot a kávéhoz, vagy módosítsuk, ahogy kész. A kávébabok kevesebb keserű fokozatát is kipróbálhatja, hogy élvezze az italt.

Lépések

1. módszer 3:

Adjunk hozzá sót, krémet és cukrot a kávéban

egy. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót a kávéba. Ez segít elnyomni a keserűséget és javítja az íz ízét. És mindez azért, mert a nátrium-kloridot (nátrium-sót) nátriumot ad a kávéba, amelynek eredményeképpen az ital nem olyan folt. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót frissen mentett kávéra a keserűség csökkentése érdekében.

Ehhez a módszerhez használhatja a szokásos szakács sót.
Ne feledje, hogy egy kis mennyiségű só hozzáadása a kávéban nem teszi sok sós, és nem fogja elrontani az alapul szolgáló ízlést.

A kép csökkentése A keserűség a kávéban 2. lépésben

2. Adjunk hozzá krémet vagy tejet a kávéban. Egy másik egyszerű módja a keserűség csökkentésére - Adjon hozzá krémet vagy tejet. Jó lehetőség lehet, ha általában kávét fogyaszt krémmel vagy tejjel, és több semleges ízt szeretne kapni. A krémben lévő zsír és a tej keserűséget semlegesíthet a kávéban.

Ha általában fekete kávét iszik, de ezt a módszert szeretné használni, próbálja hozzá egy kanál krémet vagy tejet, és egy kicsit ráncol, hogy megértse, tetszik az íze. Ha a kávé még mindig túl keserű, több krémet vagy tejet adhat hozzá.

A kép a keserűség csökkentése a kávéban 3. lépésben

3. Tegye a cukrot kávéba. Ha nem ellenzi a keserűség édességét, a cukor hozzáadásával megoldást jelenthet a problémára. Öntsünk egy teáskanál cukrot a kávéban, hogy csökkentsék a keserűséget, és adj egy italt édesebb ízlést.

Ehhez a módszerhez fehér vagy barna cukrot használhat. Azonban a cukornádban általában kevesebb adalékanyag, ezért talán ez a legjobb megoldás.

3. módszer 3:

Változtassa meg a kávé készítésének folyamatát

egy. Próbálja ki a kávét készített csepegtető módszerrel. Csepp kávé vagy a kávé főzött, általában kevésbé keserű, mint más kávé (főtt Franch vagy eszpresszó kávéfőző gépek). Ha megpróbálja elkerülni a keserűséget a kávéban, próbáljon meg egy csepp módon főzni otthon vagy kávézóban. Kerülje az eszpresszó kávéfőzőt, mivel az eszpresszó vagy az amerikai általában a legtöbb keserű kávéfajta.

Ha magadra forraljuk a kávét, akkor a keserűség függ, attól függ, hogy milyen típusú gabonákat használ, a pörkölésük és mennyisége. Lehet, hogy szüksége van egy kis kísérletre a csepegtető módszerrel, hogy megtalálja a képletet, hogy a kávé nem lesz túl keserű.

A képet csökkenti a keserűséget a kávéban 5. lépésben

2. Állítsa be a szemeket. Ha otthon készítesz, akkor meg kell őrölnie a gabonát, hogy az ital a legrövidebb legyen. Ugyanakkor győződjön meg róla, hogy nem csiszolják őket túl kicsi. A francia sajtóban lévő kávé előkészítéséhez és egy csepegtető kávéfőzővel, különféle csiszolási típusokra van szükség. Gyakran kávé a franch sajtóból kevésbé gyászol, ha a csiszolás durva és nem túl kicsi. Csepegtető kávé, viszont kevesebb keserű, ha az őrlés közepes, és nem túl kicsi.

Kísérlet az előkészítés módjától függően. Ha kiválasztja az őrlés optimális szintjét, javítja a kávé egészét, és csökkenti a keserűséget is.

A képet csökkenti a keserűséget a kávéban 6. lépésben

3. Győződjön meg róla, hogy nem használ túl forró vizet. Egy másik ok, amiért a kávé főtt házak foltok, hogy túl forró vizet használnak a főzés során. Nagyon forró víz lesz a kávé a csészében még keserűbb. Nézze meg, hogy a víz hőmérséklete 90-95 ° C. Ne hozza a vizet a 98 ° C feletti forrásba.

Ez akkor is jó lesz a következő szokás elindításában: amikor a vízforraló forog, kapcsolja ki, és hagyja el a vizet, hogy álljon fel néhány percig, hogy a hőmérséklet leesett, majd öntsük őrölt kávét.

Ha a víz hozzáadását követően intenzíven keverje meg a kávé vastagságát, javítja a kávé ízét.

A kép csökkentése A keserűség a kávéban 7. lépésben

4. Tartsa tisztán a kávé főzési felszerelését. Ügyeljen arra, hogy minden kávéfőzőeszközt használjon minden használat után. Ellenkező esetben a gabona maradványai lehetnek a pohárban, ami befolyásolhatja a kávé ízét, és még keserűbbé teheti. Öblítsük meg forró vízkészüléket csepegtető főzéshez kávé, valamint egy francia sajtó, a következő alkalommal, amikor úgy dönt, hogy otthon kávét főz, minden tiszta volt.

Mindent meg kell szárítani, hogy a berendezés tiszta és készen áll a következő napra.

A képet csökkenti a keserűséget a kávé 8-ban

öt. Tartsa a kávét a termoszban. Ha forralja a kávét az Franch Press-ben, mindig túlcsorduljon a fennmaradó italt a termosz mentéséhez. Ha elhagyja a kávét az Franch Press-ben, akkor keserűbb lesz, mivel hosszabb lesz az olajban. És amikor át akarod adni a pohár maradványait, akkor nagyon keserű italt kapsz.

Vagy főzés közben mérheti a vizet egy üveggel, hogy ne maradjon extra kávé. Például, ha két csésze kávéhoz van szüksége, az Ön és a barátod számára, mérje meg egy pohárral elég vizet, hogy ne aggódjon a kávéfőző maradványai miatt.

3. módszer 3:

Válasszon kevesebb keserű kávét

egy. Válasszon a kávé közepes pörkölés mellett. Általános szabályként a kávé közepes pörkölés kevésbé keserű, mint az erős (sötét) pulóverek. Ez azért van, mert gyakran kevesebb időt és alacsonyabb hőmérsékleten pörkölt. Ennek eredményeként a kávé közepes pörkölés, a savtartalom és az erősebb illat, valamint a kevésbé keserű.

Keresse meg a kávé közepes pörkölését a legközelebbi kávézóban, vagy vásároljon közepes sült szemcséket és hegeszti kávét otthon a tetszésedhez.

A képet csökkenti a keserűséget a kávéban

2. Próbáljon kávét koffein nélkül. Bizonyították, hogy a kávéból származó koffein kivonása csökkenti a keserűséget. Próbálja ki a gabonákat a koffein nélkül, hogy ellenőrizze, hogy van-e inni kevesebb keserű. Rendelje meg a legközelebbi kávézóban, vagy készítse el otthon.

3. Kerülje az instant kávét. Bár lehet, hogy vágysz megmenteni egy kis időt és energiát, ne feledje, hogy gyakran az oldható kávé íze nagyon gyenge, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon keserű. Ahhoz, hogy egy csésze oldódó kávét készítsen, elegendő forró víz és keverés párban, de egy ilyen kávé, élelmiszer-adalékanyagok, tartósítószerek és alacsony minőségű szemek. Ha lehetséges, cserélje ki az azonnali kávét egy jobb termékkel. Válasszon ki egy olyan opciót, amely nem szemcsézett, és élvezze a kávé valódi ízét a csészében.