Hogyan kell szárítani a fügeket -

A füge nem gyümölcs, hanem szokatlan virágzat, mert virágzik a magzatban. Nagy mennyiségű vasalót, kalciumot és káliumot tartalmaz. Ezenkívül a füge gazdag szálban. A szárított gyümölcsök édes ízűek és több hónapig tárolhatók. A napsütésben fűrészáru, a sütőben vagy egy dehidratálóval szárítható.

Lépések

1. módszer 3:

Szárító füge a napban

egy. Mossa meg teljesen Frank füge. A teljesen érett fürtök maga a földre esnek. Speciális ábrák a szennyeződések és a szemét eltávolításához. A füge sérült szakaszai. A következő szakaszra való áttérés előtt papír vagy mosogatógéppapírban szárítva.

2. Vágott füge popolamban. Használjon éles kést és vágódeszkát, hogy vágja le az ábrát két felére. Ennek köszönhetően a füge gyorsabb lesz.

3. Félburkolatok elhelyezése fém vagy fából készült sütő rácsból, gézből. Vegyünk egy réteget gézzel, és álljunk le egy fából készült vagy fém sütőlapot, amelyet az edények vagy szárító termékek hűtésére használnak. Ne próbálja meg szárítani a szokásos partnert. Tehát, hogy a füge szárításra kerül, adja meg neki a levegőhöz minden oldalról. Warl a géz poggyászrácsrétegét, mielőtt lefeküdné, vágva, vágva.

Ezenkívül az egész figurákat a fából készült fűrészárókra vezetheti, és a napsütésbe tegye őket, ruhadarabokkal, hogy a fákra vagy a ruházati kötélre rögzítse őket.

4. Fedjük le a Figs Marley-t. Meg fogja védeni a rovaroktól. Szorosan tekerje a sütőlapot a géz gyümölcsökkel. Szükség esetén csatlakoztassa a gézet a scotch bastardhoz.

Ha szuszpendált állapotban szárítod, akkor nem fogod védeni a géz használatával.

öt. Tegye a sütőlapot, borított gézzel a napsütésben. Ez a módszer nagyobb hatással lesz, ha forró és száraz az utcán. Ne tegye az árnyékos térbe, mert túl hosszú lesz, és a gyümölcsök ellentétesek lehetnek. Kiskereskedelem a szobában a szobában minden este, hogy a füge nem romlik az esti páratartalom miatt.

6. Száraz füge a napban 2-3 napon belül. Reggel, fordítsa el a francia fügeket, hogy egyenletesen száradjon minden oldalról. Fig lesz készen, ha külső része sűrűvé válik, és ráncos lesz, és a gyümölcslé nem lesz megkülönböztetve, ha összenyomja.

Ha úgy tűnik, hogy az ábrák még nem teljesen szárazak, hámozzák a sütőbe.

7. A szárított fügeket hűvös, száraz helyen tartják, vagy fagyasztják, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot. Tárolja az ábrákat speciális tároló tartályokban. A hűtőszekrényben lévő füge tárolása néhány hónapban vagy akár 3 évig lehet a fagyasztóban.

3. módszer 3:

Szárító füge a sütőben

egy. Előmelegítse a sütőt 60 ° C-ra. Nagyon fontos, hogy alacsony, egyenletes hőmérsékleten szárítsa meg. Magasabb hőmérsékleten a füge egyszerűen furcsa lesz.

Ha a sütőben lehetetlen alacsony hőmérsékleti üzemmódot választani, állítsa be a minimális hőmérsékletet, és zárta a sütőajtót.

2. Óvatosan vágja meg a sérült területeket és a fúvott nevelőt konyhával vagy papírtörlővel.

3. Vágott füge popolamban. Éles kés zöldségekhez, vágott füge két felére. Ha nagy gyümölcsed van, négy részre vághatja őket.

4. Tegye ki a fűrészárut a gazemberre. Vegyük ezt a sütőedényt, amely lyukakat tartalmaz a szellőzéshez, például poggyászrácshoz. Győződjön meg róla, hogy a levegő hozzáférést az összes oldalról. A szokásos gazember használatával nehéz lesz az egyenletesen szárítani.

öt. Helyezze a sütőlapot 36 órára. Kissé nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a nedvesség elhagyhassa a sütőt. Ennek köszönhetően a füge száraz lesz, nem sült. Ha nincs vágya, hogy ne nézzen körül a sütő körül, akkor kikapcsolhatja, amikor elvisel, majd kapcsolja be újra, ha szüksége van rá. A szárítás folyamatában időről időre forduljon.

6. Várjon, amíg a füge lehűl. A füge készen áll, ha külső része sűrű és bőrösnek tűnik, és amikor elengedte, nem áramlik a juice. Hajtsa be a szárított ábrát egy lezárt tartályba vagy a fagyasztáshoz.

7. Zárja le a tartályt a füge és tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. 3 évig tárolhatja a fagyasztóban lévő fügeeket. A hűtőszekrényben a füge több hónapig tárolható.

3. módszer 3:

Szárítás dehidratorral

egy. Válassza ki a gyümölcsszárítási módot. Ha nincs ilyen mód a dehidratálóban, válassza a Hőmérséklet mód60 ° C.

2. Mossa le az ábrát és vágja le a gyümölcsöt négy részre. Rosen füge hűvös vízzel, majd törülközővel blotja. Használja a kést és a vágódeszkát, hogy a füge négy részre vágja.

3. A füge figurák egy dehidratáló polcokon. A gyümölcsök között van egy távolság, hogy a levegő körözze őket közöttük.

4. 6-8 órán belül szárítsa meg a gyümölcsöt. A szárítási időszak időtartama az éghajlattól függ, valamint a füge méretétől. 8 óra elteltével értékelje az eredményt. A megadott időtartamon keresztül a gyümölcsöknek száraznak kell lenniük, és nincsenek nehézségekkel a rágásukkal. Ha a fenti feltételek megfigyelhetők, a Figs készen áll.

öt. Kapjon egy dehidratorból, és hagyja lehűlni. Amikor a füge készen állnak, óvatosan kapjanak tálcákat a dehidratóról, és helyezzük őket a hőálló felületre. Várjon, amíg a gyümölcs lehűl. Ezután a tároló tartályokba helyezheti őket.

6. Tárolja a szárított füge a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban lezárt tartályokban. 3 évig tárolhatja a fagyasztóban lévő fügeeket. A hűtőszekrényben a füge több hónapig tárolható.

Tippek

Annak érdekében, hogy a füge édességeket szárítsuk, feloldjuk 1 csésze (230 ml) cukrot 3 szemüvegben (700 ml), és a keveréket forraljuk. Átadja a cukor és a víz keverékét, és hagyja, hogy kb. 10 percig lassú tűzre részeg legyen. Távolítsa el a füge a vízből, és kövesse a szárítás kezelését a napsütésben vagy a sütőben.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy 1,5 kg friss fürt fordul a szárított menedék körül.

Amire szükséged van

Ábra
Víz
Törülköző
Vágódeszka
Kés
Tepsi
Géz
Zárt tartályok