Hogyan kell szárítani a gyümölcsöt a napban: 10 lépés

A Nap a gyümölcs szárításához egy régi ismert módja az élelmiszertermékek megőrzésének és könnyű módja a tápanyag és a finom szárított gyümölcsök előkészítéséhez. A napsütésben való szárítás tökéletes klímája erős nap, legalább 30 fokos és alacsony páratartalom. Ez a cikk megmondja, hogyan készítsen szárított gyümölcsöket villamos energia nélkül, drága felszerelések megvásárlása nélkül.

Lépések

egy. Készítsen egy tálcát a műanyag képernyőből és gézből történő szárításhoz, szorosan feszült a peremen. Feszítse a keresztbe szoruló kötelet a keret hátoldalán, és rögzítse azt papírkapcsokkal a sarkokban, hogy a március nem mentett.

2. Gyűjtsd össze a gyümölcsöt betakarítást, mielőtt megnyugodnak. Válasszon gyümölcsöket hibák nélkül.

A kép napközben száraz gyümölcs 3. lépés

3. Adjon gyümölcsöket, hogy hűljön, ha hallották, mozognak a napban.

4. Mosás, vágás, száraz, tiszta (ha szükséges) és finoman vágja a gyümölcsöt. Szeletelt vékony szeletekkel Gyümölcsök száraz gyorsabb. Minden darabnak ugyanolyan méretűnek kell lennie, akkor egyenletesen felfüggesztik őket.

öt. Ne hagyja, hogy a vágás után ne engedje oxidációt vagy sötétedést.

Alsó gyümölcsök sós vízben. Feloldódik 6 st.L. Élelmiszer-só 3,5 liter vízzel. Heveder és leeresztő gyümölcsök.

Alma vagy sárgabarack készítése, szeletek áztatása 5 percig, majd jeges vízbe való áthelyezése. Alaposan törzs és száraz gyümölcsök.

Készíts egy nászút az őszibarackhoz, ananászokhoz vagy banánokhoz, 1 csésze cukrot, 3 pohár vizet és 1 csésze mézet.

A gyümölcsoldat melegvíz, ananász és citromlé keveréséhez.

Keverje össze 2 st. L. Aszkorbinsav és 1 liter víz bármilyen gyümölcs számára.

Az őszibarackok, cseresznye vagy bogyók esetében 1 pectin és fél pohár cukrot oldunk 1 csésze vízben és kazadékban.

A kép napközben száraz gyümölcs 6. lépés

6. Tegye ki a gyümölcsöt a tálcára a szárításhoz, megfigyeljük a távolság közöttük, hogy a darabok ne érintsük egymást.

7. Szerelje fel az üveget a gyümölcs felett, hogy erősítse a nap a nap a gyümölcsön, de ugyanakkor biztonságos helyet biztosít a gyümölcsök fölött a jó levegő keringésért.

nyolc. Tegye a tálcát a napra körülbelül 2-4 napig. A szárítás tényleges ideje a gyümölcsök és a környezeti feltételek fajtáitól függ.

Távolítsa el a gyümölcsöt a házba az eső alatt és éjszaka, hogy a gyümölcsök ne vegyék fel a szükségtelen nedvességet.

kilenc. Hasonlítsa össze a darabok méretét a szárítás után, hogy lehetővé tegye a nagyobb darabok nedvességét száraz darabokra. Ezt a gyümölcsöt több napig keverjük, vagy papírzacskókba, lógó táskákká, a köteleken, és több napig naponta többször megrázza őket.

A kép napközben száraz gyümölcs 10. lépés

10. Tartsa a szárított gyümölcsöket a tartályokban, szorosan záró fedéllel vagy zsákokban a clasps.

Ha a tartályokat hűvös, könnyű védett helyen tárolják, a gyümölcsök legalább 6 hónapig alkalmasak lesznek.

Rendszeresen ellenőrizze a forma jelenlétét a gyümölcsökön a tárolás első néhány hetében, és dobja el a gyanús szeleteket.

Tippek

Tartsa a szárított gyümölcsöket részletekben, mert ha egy darab rosszul szárított és penészes, akkor elrontja az egész játékot.
Ha hosszú ideig tárolod a szárított gyümölcsöket, pasztőrözik őket, hogy elpusztítsák a rovartojást. Ehhez tartsuk a szárított gyümölcsöt néhány napon belül a fagyasztóban, vagy gyógyulnak a sütőben 10-15 percig Celsius fokon.
Hogy a gyümölcsök ne nyúljanak ki, megszórjuk a cukrot és a fűszereket a telepítés előtt.
Engedje meg, hogy a gyümölcsök erős ízekkel szárítsák meg természetes módon.
A paradicsom a gyümölcsöknek tulajdonítható. Száraz kis paradicsom a napsütésben, félig vágva, a tengeri sót megszorítva és a rácsot lefedve (helyezze a rácsot a paradicsom fölé, hogy ne érintse meg őket), és szárítsa meg őket, hogy körülbelül 3 hétig szárítsa meg őket.

Figyelmeztetések

Ne használjon galvanizált fém képernyőket, amelyek oxidot és lábnyomokat hagyhatnak.
Ne hagyja gyümölcsöt a napban olyan helyeken, ahol nagyon piszkos levegő, mivel szintén piszkosak lehetnek.