Hogyan lehet étteremkezelő: 6 lépés

Az étteremben való munka nem ugyanaz, mint egy neurosember, de itt van szüksége, hogy a véredben legyen. Türelme van, és mindig az első helyen helyezze el, majd minden mást. Ha úgy dönt, hogy az étterem irányában alakul ki, akkor itt néhány lépés, amelyek segítenek abban, hogy sikeres legyen.

Lépések

egy. Kezdje a kis hozzászólásokat, olvassa el a specifikációkat. Néhány a legjobb vezetők kezdték karrierjüket, a munka, mint pincér vagy pincérnő, és elérték csúcsokat ezt a rendelkezést. Ha szeretné elérni a menedzser bejegyzését, akkor a sorozat fontos szerepet fog játszani.

2. Gyakran nem megyek dolgozni egy étteremből egy másikban. Amikor egy éttermi hálózat kezelése elfogadja valakit, aki pozícióba kerül, inkább egy személyt szeretne venni, aki az elmúlt 5 évben több mint egyszer nem változtatta meg a munkahelyet. Ha türelmesnek kell lenned, mivel a munka gyakori változása nem bízik bizalmat a képességeiben.

A címmel ellátott kép 3-as étteremkezelővé vált

3. Ne feledje, hogy a vendég mindig az első helyen áll. Igen, hívja őket "Vendégek", Nem az ügyfelek, azt szeretné, hogy a látogatók otthon érezzék magukat, és ne legyenek rendszeres arcok az étkezőben. Kommunikáljon velük, megtudja, melyikük rendszeres ügyfelek, időt töltenek, amennyire csak lehetséges, és távol maradsz az irodájából!

4. Maradj naprakész! Még ha a fő kezelő nem nagyon conspirable, különben is, megtudja, tanulni más vezetők, akik részt vesznek az ügyfelek és a konyha, megtanulják a megközelítések, amely segít javítani a saját helyzetét.

öt. Kezelje a személyzetet ugyanolyan tiszteletben, ha a helyükben voltál. A tulajdonos előtti edényekből, mindenki fontos. A személyzetnek tudnia kell, hogy könnyen meg tudja mosni a WC-t, ha kellemes benyomást kelt, és ugyanezt teszi. Minden filozófiát csökkenteni kell az a tényre, hogy nem kérsz senkit, hogy tegyen semmit, amit nem teszel.

6. Tegyen minden rendben, amíg el nem hagyja. Amikor új pozíciót keres, ne dobja régi! Hogy megkönnyítse az új munkát, ha megvan. Hagyja, hogy a levelezés a fő tőzsdékre, de ha a személyzeti kiválasztási szakember szolgáltatásait kívánja használni (lásd hasonló témák), hagyja, hogy az önéletrajza nem szerepel a keresőmotor indexében. Ha a munkaadók a tőzsdén lévő személyzetet keresik, és ha látható, akkor abban az esetben, ha szakember képviseli Önt, nem fognak beszélni veled.

Tippek

Ne feledje, hogy a vendég mindig az első helyen áll. Ez nem túlzás. A látogatók a szörnyű karriered oka!
Oktatási szervezet a National Association of Restaurants (lásd hasonló témájú) képzést biztosít anyagokat és programokat, amelyek a vonzani, fejleszteni és fenntartani a munkaerő.

Figyelmeztetések

Ne veszítse el a türelmet. Az ebben az üzletben lévő embereknek megbirkózniuk kell néhány nehéz emberrel, egy kenyerével, hogy pozitív eredményeket ad a jövőben. Ne feledje, hogy minden látogató, aki tapasztal minket, van 10, ami megérdemli ezt a türelmet.
Óvakodj a foglalkoztatási szakemberekről, amelyek azonnal elküldenek a munkáltatónak. Ha csak 5 perccel beszéltél vele, és készen állnak arra, hogy 10 különböző munkahelyet biztosítsák Önnek, nem próbálják megismerni Önt és mit keresel.

Amire szükséged van

Szakmai Összefoglaló. Ismertesse az eredményeket, nem a felelősségeket! (Lásd: Hasonló témák)
Talán szeretné használni a foglalkoztatási cég szolgáltatásait, ha tapasztalata van, jó lépés lehet.
Türelem! A tökéletes világban mindenkinek 6 hónapos táblázatot kellene tennie, mielőtt felfedezné vagy tárgyalnia kell a szakmai szinten. Ez a türelem, amelyre megtanulsz, segíthet más karrier célok elérésében.