Hogyan kell megragadni a parmezán sajtot: 8 lépés (illusztrációkkal)

Az íz és az íz csak reszelt parmezán sajt jelentősen meghaladja az előre reszelt csomagolt sajtot. A rácsos sajt nem olyan egyszerű és gyors, hogyan kell használni az előretekintő sajtot, de az ízléseket érdemes további erőfeszítéseket és időt tölteni. Csak reszelt parmezán sajt tökéletes a paszta megszórásához, valamint más receptek használatához.

Összetevők

Részletek száma: elég ahhoz, hogy 4-6 adag paszta megszórjuk.
Főzési idő: 10 perc

Egy darab parmezán sajt, amely súlya 8 oz (225 g)

Lépések

1. módszer: 2:

A parmezán sajtját egy konyhai reszketéssel dörzsöljük

A konyhai reszketés segítségével könnyedén megragadhat egy kis mennyiségű sajtot a receptben való használatra.

egy. Tegye a konyhát egy sekély tálba. Használhat vágódeszkát vagy mély lemezt is, de győződjön meg róla, hogy a tartály elég nagy ahhoz, hogy minden reszelt sajt.

2. Vegyünk egy darab parmezán sajtot, és mozgassa fel és le a reszelt. Használja az oldalt nagyobb lyukakkal, ha a forgója más méretű lyukakkal rendelkezik.

3. Távolítsa el a maradék sajtot a rémektől egy kanállal vagy késsel. Győződjön meg róla, hogy a sajt nem marad a reszelő belsejében, ha egy doboztípus konyháját használ.

A hidegebb parmezán sajt, amit használsz, annál kevésbé valószínű, hogy a reszelt sajt ragaszkodik a reszelőhöz.

4. Helyezze az összes reszelt sajtot különálló rész tálakba.

2. módszer 2:

Mi dörzsöljük parmezán sajtot egy keverővel

Használjon egy turmixgépet abban az esetben, ha nincs konyhai reszelő, vagy ha nagy mennyiségű reszelt sajt szükséges a recepthez.

egy. Tegyen egy darab sajtot egy vágódeszkára.

2. Kés használata, vágott parmezán sajt 1/2 hüvelyk méretben (1,27 cm).

3. 3-4 darabra dobjon egy keverőbe egyidejűleg.

4. Használja a funkciót "rácsos sajt". Ha a keverőnek nincs ilyen funkciója, használja a szabványos funkciót.

Tippek

Annak érdekében, hogy könnyebben megtartsuk a sajt dörzsölés közben, használjon egy darab polietilén fóliát.
A leggazdagabb íze parmezán sajt, amely már körülbelül 12 hónap.
Annak érdekében, hogy 1-2 adag sajtot kapjunk, használd a "Microploe" remétert (kicsi, kézi reszelő, amely közvetlenül az asztalon használható). A sajt finom, mint a hópelyhek, ha a "MicroploLe" reszketésen futtatod.
Annak érdekében, hogy a sajt maradványai ne száradjanak, és ne mászjon a lyukakra, azonnal öblítse le a reszelt a parmezán után.

Figyelmeztetések

Annak érdekében, hogy a sajtot a keverőben vagy a konyhában adja meg, használja a lassabb sebességet. Ellenkező esetben a sajtot homogén tömegre fordítod.
A sajt dörzsölve tartsa a kezét függőleges helyzetben, hogy ne károsítsa az ujjait. Ne folytassa a sajtot, ha a darab túl kicsi ahhoz, hogy tartsa a kezében.

Amire szükséged van

Konyhai reszelő
Élelmiszer-feldolgozó vagy keverő (választás)
Sekély tál, nagy vágódeszka vagy lemez.
Kés vagy kanál
Külön tálak etetéshez
Lezárt tartály (egy ideig reszelt sajt tárolására)