Hogyan kell főzni a savanyú tejet -

Bejelentett felfedezés a hűtőszekrényben. Ugyanakkor a prostokvass tökéletes a különböző típusú sütés és marinád előkészítéséhez. Azonban nem szükséges a tejet romló tej használni - sokkal hasznosabb és biztonságosabb, hogy magaddal éljenek. Ehhez keverjük össze egy kis mennyiségű savas terméket hagyományos tejjel, és készítsen házi készítésű ízlést. Lehetőség van egy édes sűrített tej leállítására, de ebben az esetben hozzá kell adnia egy kis vizet.

Összetevők

Szokásos savas tej

240 milliliter (1 mérő üveg) Teljes tej
15 milliliter (1 evőkanál) citromlé vagy ecet

Oxigén tej kondenzált tejből cukorral

100 gramm (1/2 csésze) kondenzált tej
120 milliliter (1/2 csésze) hideg víz
15 milliliter (1 evőkanál) ecet vagy citromlé

Lépések

1. módszer 3:

Savas tej szilárd anyagból

egy. Adjunk hozzá egy savas összetevőt a tejhez. Töltse ki a mérőüveget szilárd tej, körülbelül 15-30 milliliter (1-2 evőkanál) feltöltése nélkül. Ezután adjunk hozzá 15 milliliter (1 evőkanál) friss citromlé vagy fehér ecet.

Kívánt esetben a teljes tejet kevesebb, mint merész vagy krém helyettesítheti.

2. Keverjük össze a savanyúságot tejjel alaposan. Adjunk hozzá citromlét vagy ecetet, és azonnal keverjük össze mindent egy kanállal. Győződjön meg róla, hogy a homogén tömeg.

3. 5 perc alatt adja meg a tejelő keveréket. A gondosan kevert terméket szobahőmérsékleten rövid ideig kell hagynia. Ez lehetővé teszi, hogy a savas tej sűríthető és megcsonkosítja.

Ennek eredményeként 240 ml-es (1 csésze) prostokvashi lesz. A kívánságoktól függően kevésbé vagy annál nagyobb lehet.

3. módszer 3:

Savanyú tej előkészítése a kondenzáltból

egy. Mérje meg a kívánt mennyiségű sűrített tejet cukorral. A prostope előkészítéséhez 100 gramm (1/2 csésze) sűrített tejre van szüksége. Óvatosan öntsön egy mérőüvegbe, hogy tisztázza a számot.

100 gramm (1/2 csésze) kondenzált tej kb. 1/4 standard 400 gramm konzervdoboz.
Lassan öntsük a kondenzált tejet egy mérőpohárba. Mivel a tej vastag és ragadós, nehéz lesz visszaönteni, mert óvatosan jár el.

2. Víz és savanyú összetevő hozzáadása. Amint a megfelelő mennyiségű sűrített tej van beállítva, adjunk hozzá 120 milliliter (1/2 csésze) hideg vizet és 15 ml (1 evőkanál) fehér ecetet vagy citromlé-t. Keverjük az összetevőket, hogy homogén tömeget kapjanak.

3. 5 perc alatt adja meg a keveréket. Keverjük össze mindent alaposan, és egyedül hagyod egyedül egyedül. A Prostokvasha készen áll, amint észreveszi az ívelt tej részecske a felületen.

Ennek eredményeképpen 240 milliliter (1 csésze) savanyú tejet kap.

3. módszer 3:

A savanyú tejet használjuk

egy. Cserélje ki az alacsony zsírtartalmú krémet savanyú tejet sütés receptekben. Prostokvasha gyakran használja, ha a teszt gyúrja, ha a krém szükséges a recept. Könnyen kaphat egy jellegzetes ízét, ha sütőipari sütés, zsemle és kekszek helyettesítik őket otthonos savas tej.

Az oxicha tej alkalmas palacsinták és tesztek előállítására is.
Nagyszerűen helyettesíti a joghurtot vagy a tejföllel.

2. Cook marinade húsra. Hogy a hús puha és szelíd, áztassa a savanyú tejben. Kiderül egy csodálatos marinád csirke, steak vagy hal, ha keveredik rozmaring, kakukkfű, fokhagyma és / vagy fekete bors.

Az éles edények receptjeihez a savanyú tej adagolható zöldség- vagy hústartóhoz, valamint a párolt húst, hogy krémmel vagy sajt mártással. De Óvatosan cselekedj, mivel a prosztow megölheti az ételek ízét.

Cook túró. A savanyú tejből házi túrógépet készíthet. Szükséges a közepes intenzitás hőjén 85 ° C-ig, távolítsa el a tűzhelyről, és adjon hozzá ecetet. Ezután húzza meg a keveréket egy szűrőn keresztül, gézzel borított, így a tekercselt tej darabokra marad. Ezután a sót és egy kis tejet vagy krémet kell hozzáadni egy tömeghez.

Tartsa a túst a hűtőszekrényben, és enni a hét folyamán.