Hogyan kell főzni Roscheks -

A Romshtex gyakran a marhahús legolcsóbb részeiből készül, de sajnos nehéz lehet, és rosszul rágódik, ha rosszul főzed. A legjobb receptek azok, amelyekben a Romshtex hosszú ideig folyadékot készít. Az ilyen receptek az alábbiakban láthatóak.

Összetevők

Stewed Romhtex

Négy adag

3 evőkanál (45 ml) krémolaj
450 g marhahús (csípő rész) négy azonos darabra vágott
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
1/2 teáskanál (2.5 ml) földi fekete bors
1 kis izzó kockákkal szeletelve
1 fokhagymás fogak, zúzottak
1 csésze (250 ml) paradicsomszósz
1/4 csésze (60 ml) Maple Syrup
2 evőkanál (30 ml) szójaszósz
1/2 teáskanál (2.5 ml) piros paprika pelyhek (opcionális)
1 evőkanál (15 ml) Apple ecet
1 csésze (250 ml) húsleves vagy húsgerenda

Sült Romshtex

Négy adag

450 g marhahús (felső csípő rész) négy azonos darabra vágva
4 evőkanál (60 ml) liszt
1 teáskanál (5 ml) sók
2 evőkanál (30 ml) repce vagy olívaolaj
1/2 csésze (125 ml) szeletelt zeller
1/2 csésze (125 ml) szeletelt sárgarépa
2 evőkanál (30 ml) szeletelt hagymát
2 Párolt paradicsom konzervdoboz, folyadékkal, 415 g-vel
1/2 teáskanál (2.5 ml) Worcester mártás
1/4 csésze (60 ml) Cheddar sajt

Romshtex a multivarka-ban

Négy adag

450 g marhahús (csípő rész) négy azonos darabra vágott
2 evőkanál (30 ml) krém olaj vagy margarin
1/4 csésze (60 ml) liszt
1/2 teáskanál (2.5 ml) fokhagymás por
1/4 teáskanál (1.25 ml) só
1/2 teáskanál (2.5 ml) földi fekete bors
1 közepes izzó, szeletelt szelet
1/2 szárított luke csomag leves.
250 ml húsleves
215 ml konzerv gomba, folyadékkal
1/2 teáskanál (2.5 ml) barna cukor
1/8 teáskanál (0.625 ml) földi illatos paprika
1/4 teáskanál (1.25 ml) földi gyömbér
1 Laurel lap

Lépések

1. módszer 3:

Stewed Romhtex

egy. Olvad egy evőkanál (15 ml) tejszínes olajat egy nagy serpenyőben, hosszú fogantyúval. Az olajat az átlag feletti tűzre melegítjük, amíg megolvad.

Annak érdekében, hogy egy edényt élvezetesebb ízű és aroma adjon, akkor a sertésszalába marhaeledet vagy zsírokat használhat. Növényi zsírok is használhatók.

2. Megszórjuk sóval és borssal. Győződjön meg róla, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el mindkét oldalon, hogy ízük egyenletesen eloszlik a húsban.

3. Húst olajban. Tegye az elkészített steakeket a serpenyőben olvasztott forró olajjal, és mindegyik oldalon körülbelül 3 percig sütjük, amíg meghajlítva.

Amint a steakek csavartak, távolítsa el őket a serpenyőből, és tegye egy kis lapot alacsony élekkel. Az élek magasságainak azonban elegendőnek kell lenniük ahhoz, hogy a gyümölcslé áramlik a húsból.

4. Megolvasztja a maradék olajat a serpenyőben. Helyezzen 2 evőkanál (30 ml) vajat a serpenyőbe és melegítsük át az átlag feletti tűzre, amíg az olaj van felszerelve.

Mint korábban, jobb ízlés esetén a rakéták vagy sertéshús krémes olaj helyett használható. Ha egészséges táplálkozás vagy, cserélje ki a krémes olajat a zöldségre.

öt. Pass hagyma és fokhagyma az olajon. Tegye a hagymát a serpenyőbe, és sütjük, keverés gyakran, körülbelül 5 perc. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és sütjük további 1 percet, mint korábban, gyakran keverjük.

A passzivált hagymáknak szelídnek és szagúnak kell lenniük.

A Ready Garlicnak Ruddynek és kellemesnek kell lennie ahhoz, hogy illat legyen.

A fokhagyma gyorsabban készül, mint az íj, így nem adhatók hozzá egyszerre. Ráadásul a fokhagyma könnyen éghet, ezért gondosan kell követnie, hogy ez nem történik meg.

6. Keverje össze az összetevőket szószhoz. Tedd paradicsommártás a serpenyőben, juharszirupban, szójaszósz, almaecet és pirospaprika pelyhek (ha szükséges). Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá húslevet és keverjük össze újra.

Kényelmesebb a mártás keverése egy serpenyőben, mielőtt visszaadná a húst. Ha a hús egy serpenyőben van, akkor megzavarja, és nehezebb lesz, hogy összekeverje a szósz összes összetevőjét.

7. Tegye vissza a steakeket a serpenyőben. Hozd el a keveréket, mielőtt tüzet éget, hagyja, hogy fenntartható forrást érjen el.

Ne felejtsük el eldobni a gyümölcsleveket a serpenyőben, a hústól szivárogva, miközben az edényen feküdt. Ezek a gyümölcslevek nagyon értékesek az íz és az aroma szempontjából.

nyolc. Érintse meg a puha. Fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja, hogy ellopja a 60-90 percet. 20 perc vége Távolítsa el a fedelet.

A készítmény során a serpenyő tartalma rendszeresen keverhető.

A fedél végső szakaszában a főzés végső szakaszában történő eltávolítása segíti a mártással megvastagodva, és zsíros és telített.

A lassú kioltás tökéletes módja a ROMSTTECX előkészítésének, amely gyakran száraz és nem túl puha. A hosszú távú főzési folyamat lehetővé teszi a húsok jobb hegesztését, és az oltás során jelen lévő folyadék nem teszi lehetővé a hús száraz.

kilenc. Melegít. Tegye a ROMSTHETECSES-t a lemezekre, ahol szolgál majd, és festeni a mártás tetején.

3. módszer 3:

Sült Romshtex

egy. Előmelegítő sütő 163 Celsius fokra. Míg a sütő felmelegszik, készítsen egy edényt a sütéshez, ne használja az alsó és oldalát az anti-fogékony kulináris spray.

Ha van egy nagy, vastag falú, használható a sütőben, akkor nem lesz szükség külön edényre a sütéshez. Csak a romshtexet készítheti el.

2. Előmelegítő olaj egy nagy serpenyőben, hosszú fogantyúval. Tűz az átlag felett. Tegye az olajat a serpenyőbe, és hagyja, hogy megolvadjon, sima és fényes legyen. Körülbelül egy percig tart.

3. Távolítsa el a húst. Tegye a húst két réteg mosott vagy pergamenpapír között. Hús kalapáccsal, vegye le a steakeket körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságára (6.35 mm).

A hús aprítás megkönnyíti a készülettel, könnyebben, könnyen rágni.

4. Keverje össze a lisztet sóval. Keverjük össze a lisztet sóval egy nagy rögzített polietilén csomagban. Rázzuk a zsákot erőteljesen, hogy a liszt egyenletesen keveredjen sóval.

Alternatív megoldásként a lisztet sóval keverted széles tálban nagy élekkel. Győződjön meg róla, hogy ez a tál kényelmesen elhelyezhető a hús oldalán. Az összetevők együttese, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól keverednek.

öt. Tartsa be a húst a liszt keverékében sóval. Tegyen egy darab húst egy csomagba liszt és só, szoros és rázza jól a liszt fedett hús minden oldalról.

Ha a csomag helyett egy tálat használ, tegye a húst, és fordítsa el az egyes darabokat többször, hogy a liszt minden oldalról ragaszkodik hozzá.

6. Ujjlenyomatok forró olajon. Tegye a steakeket a lisztbe a lisztben forró olajban, és mindkét oldalon kb. 3 percig sütjük, vagy amíg meg nem szednek.

Távolítsa el a pörkölt steakeket a serpenyőből. Tegye őket egy tányérba, alacsony élekkel, hogy melegen maradjon, valamint gyümölcsleveket, amelyek a húsból áramlik.

7. Átadja a zellert, a sárgarépát és az íjat. Tegye a zöldségeket egy nagy serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, folyamatosan keverjük.

A kész zöldségeknek kissé ropogósnak kell lenniük. Elég lágynak kell lenniük ahhoz, hogy harapjanak, de ugyanakkor meg kell őrizniük.

nyolc. Adjunk hozzá paradicsomot és worcester mártást. Tegye az összetevőket egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A tartalom forrása után a gyenge fényeket adja meg, hogy 5 percet kapjon.

Ezt követően óvatosan keverje meg a tartalmat, hogy feloldja az aljára ragasztó összes pörkölt darabot. Ezek a darabok különösen értékesek, mert kellemes ízűek.

Forrás közben ne takarja le a serpenyőt.

kilenc. Tegye a serpenyőben lévő serpenyő tartalmát a sütéshez. Helyezze a steakeket egy rétegbe az előkészítő edényre, és tegye ki a serpenyő tartalmát a tetején.

Ha ugyanabban a serpenyőben sütötte Romhtexet, amelyben sült zöldségek, csak tedd a steakeket, és mélyen mélyen egy növényi keverékben.

10. Sütjük, amíg puha. Fedjük le az edényt alumínium fóliával, és sütjük 60 percet egy előmelegített sütőben.

A mártással lassú sütés egy másik csodálatos módja annak, hogy felkészítse a romsttecx-t, ami gyakran kijön a sovány és nem túl gyengéd. A mártással való hosszú sütés hosszú folyamata a húst szelídebb és lédús.

tizenegy. Adjunk és olvadt sajtot. Nyissa ki az edényt, és megszórja a steak sajtot. Tegye be a sütőt 5 percig, vagy amíg a sajt megolvadt.

Ha szeretné, hozzáadhatsz több sajtot, mint a receptben, ebben az esetben a főzési idő enyhén növekszik, mert a vastagabb sajtrétegnek több időre van szüksége az olvadásra.

12. Melegít. Húzza ki a kész Roshtexet a sütőből, és bomlik a lemezeken, tegye ki a zöldség keveréket a tetején.

3. módszer 3:

Romshtex a multivarka-ban

egy. Olvad az olajat egy nagy serpenyőben, hosszú fogantyúval. Tegye az olajat a serpenyőbe, és melegítse át az átlag felett, amíg az olaj formálódik.

Előfordulhat, hogy egy lassú tűzhely felületét, vagy a lassú főzéshez rögzíti a filmet. Elvileg nem szükséges erre, de akkor óvatosnak kell lennie, különben a steak darabjai hordozhatják és ragaszkodhatnak az aljához, és ez bonyolítja az edények mosását.

2. Keverje össze a liszt fokhagymával, sóval és borssal. Tegye az összes összetevőt a rögzítőcsomagba, és zárja be azt. Rázza fel a csomagot, hogy egyenletesen keverje össze a fűszereket lisztjal.

Alternatív megoldásként a lisztet fűszerekkel összekeverheted nagy élei széles tálban. Győződjön meg róla, hogy a húsdarabok kényelmesen elhelyezhetők ebben a tálban. Az összetevők együttese, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól keverednek.

3. OBF-t liszt és fűszerek keverékében. Tegyen egy darab húst a csomagba egy lisztkeverékkel, szoros és márka jól, hogy a liszt és a fűszerek minden oldalról levették a húst.

Ha a csomag helyett egy tálat használ, tegye a húst, és fordítsa el az egyes darabokat többször, hogy a liszt minden oldalról ragaszkodik hozzá.

4. Ujjlenyomatok forró olajon. Tegye a steakeket forró olajba, és mindkét oldalon körülbelül 3 percig sült, vagy amíg meghajlítva.

Technikai szempontból kihagyhatja a fenti lépéseket egy serpenyőben, de erősen ajánlott. A lassú tűzhelyen való főzés előtt a steakek jelentősen javítják az ízlésüket.

Amikor a steakokat megfordítják, tedd őket a serpenyőbe a lassú tűzhelybe.

öt. A serpenyőben tegye a szószhoz szükséges összetevőket. Húsleves, szeletelt hagyma, szárított hagyma leves, barna cukor, illatos paprika, gyömbér, gomba és babérlevél hely a serpenyőben. Ha van egy liszt, add ide. Hozd a mártást, hogy gyenge forraljuk, folyamatosan keverjük az éket, körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Az elő-főzési mártás egy serpenyőben nem feltétlenül, de lehetőleg. A folyadék és a keverőkomponensek hozzáadása a serpenyőhöz hozzájárul, hozzájárul a mártással, feloldva a mártással, amely megütötte az illatos darabokat. Ezenkívül a liszt forrósága során segít a mártással megvastagodásban.

6. Öntsük a mártást a lassú tűzhelyen fekvő steakekre. Győződjön meg róla, hogy minden steak teljesen borított mártással.

7. Fedje le a fedelet, és készítsen alacsony fűtés 7 órát. A kész steaknek nagyon gyengédnek kell lenniük.

A mártással egy mártással a lassú tűzhely egy olyan nagyszerű módja annak, hogy Ön legyen. A ROMSTTECSES gyakran meglehetősen elindultak, és nem túl szelídek, de a hosszú távú főzés egy lassú tűzhelyben segít a hús jobb hegesztéséhez, nagyon puha. Továbbá, a szósz, amelyben a Romhtex előkészíti, nem adja meg neki.

nyolc. Melegít. Távolítsa el a steakeket a multicookerből, és terjesszen el a lemezekre. Öntsük a mártást minden húst, mielőtt étkezést folytatnánk.

Ne feledje, hogy az etetés előtt meg kell kapnia egy babérlevelet a szószból.